Alıç nasıl pişirilir? Kış için hasat

Sonbaharın başlamasıyla, ülkedeki birçok bahçıvanlezzetli ve son derece yararlı olan alıç olgunlaşmaya başlar, kışın farklı şekillerde hasat edildiği zaman şahsen bunu göreceksiniz. Bununla birlikte, bazı garip sebeplerden veya cehaletten dolayı, kamyon çiftçileri köpek gülünü toplaymayı tercih ederken, alıç ağaçları sadece dekoratif bir çit olarak yetiştirilmektedir. Ve çok boşuna, çünkü kırmızı meyveler birçok tıbbi özellik içerir ve düzgün hazırlandıklarında onlara tamamen verin. Ve tadına şaşkınlık gelecek ve zevk verecek eklemeleriyle kaç yemek pişirebilir!

Alıç kış için nasıl temin edilir? İlginç yollar

En hızlı ve en basit seçeneklerden birikuruyor. Çıkartıldıktan sonra, meyveler yağ bezinin yüzeyi üzerine eşit olarak dağıtılacak veya bir elektrikli kurutucuya konulacaktır. Doğal koşullarda işlem çok daha uzun sürer; en az bir hafta sürer. Yağışlı havalarda, meyveler odaya getirilmelidir.

Kurumayı hızlandırmak için, gelenekselfırın. Hammadde olarak hem meyveler hem de tomurcuklar uygun değildir. Kurutulan mahsul doku torbasına konur ve uzun süre muhafaza edilir - birkaç yıl. Ürünün içinden, vücuda gerekli değerli maden kaynağı tedarik etmenize yardımcı olacak mükemmel vitaminli içecekler elde edersiniz.

Sadece alıç kurutulmuş unutulmamalıdır. Kış için hasat tabii ki zahmetli bir iştir, ancak sonuç buna değecektir. Taze meyveleri donmaya maruz bırakın ve pişirin. Onlardan suları, reçel, komposto, reçel ve pastırmayı hazırlarlar. Konserve tarifleri sayılmaz.

Isıl işlem sonrası bunu unutmayınÇok fazla vitamin kaybedilir, bu yüzden ezilmiş meyvelerin şekerle doldurulması ve bağışıklığın arttırılması için kullanılması tavsiye edilir. Tatlı bir diş, bir kaç lezzetli yemek seçeneği sunar.

reçel

Kış için alıç hasat önce,ürünlerin korunmasına özen gösterilmesi gerekmektedir. Bir kilo taze çilek, benzer miktarda şeker, bir buçuk bardak sade su ve yarım tatlı bir limon kaşığı gerektirecektir.

Meyveleri sıralamak, karalamak ve zarar vermek -kaldırın. Durulayın, sıvıyı boşaltın (bir kevgir kullanın). Derin bir kapta, şekeri suda eritir ve ateşe göndeririz. Kum taneleri tamamen ortadan kalkıncaya kadar tatlı şurubu pişirin.

Çilekleri sıcak bir solüsyonla doldurup üzerine bırakıyoruzOdada 10-12 saat. Soba üzerine bir kap meyve koyduk, kütle kaynatın, sitrik asit dökün ve 15 dakika pişirin. Bir havlu ile örtün ve tam soğutma için bekleyin. Alıçını steril kaplarda değiştiriyoruz. Kış için hasat - güneşli günlerin bir hatırlatma.

İstenirse, reçel hazırlayabilirsinizKemikler: Meyveyi on dakika kaynatın, daha sonra bir kıyma makinesinden veya elekten geçirin. Ev yapımı incelik, şekerleme için bir dolgu olarak mükemmeldir. Aynı zamanda, çanağınızın hangi ürünlerden oluştuğunu tam olarak biliyorsunuz,% 100'ü güvenlik ve kaliteden emin.

Çok değişkenli yemek pişirme

Soba yanında durmak istemiyor musun? Sonra modern teknolojiyi kullanın. Gerekli tüm ürünleri (su, meyve, ananas ve şeker), set "çorba" ya da "Söndürme" Bir kapta yatırın. Pişirme işlemi iki saat sürmektedir. Malzemelerin sayısını azaltabilirsiniz. Döşeme yaparken, daima kabın kapasitesine bakın. Talimat 2/3 ünden daha doldurmak için tavsiye edilmez.

Kış için alıç kompostosu için basit bir tarif

Bu eşsiz içecek neşe verir veenerji ile şarj olur. Yarım kilo ekşi elma ve alıç meyvesinden hazırlanır. Ayrıca, bir kilo şeker ve iki litre su olmadan da yapamazsınız. Üç litrelik konteynerler yapıyoruz, yeterince emin olmak için biraz daha sıvı aldık.

Elmaları orta dilimlere ayırın, unutmadantohumları çıkarmak. Yıkanmış alıç. Kış için kırmızı meyveleri toplamak da diğer ürünlerle bir arada. Su ısıtılır, şeker üzerine sitrik asitle şeker dökülür, beş dakika kaynatılır. Sterilizasyon kabını dibe koyduk, sözü edilen ürünleri alt tarafa koyduk.

Sıcak şurubu dökün, kapağı açın vetersine çevrilmiş bir günde depolarız. Yumuşak, hafif ekşi bir içecekle hoş bir sürpriz yaşayacaksınız. Çok şekerli kompostosu sevmiyorsanız, şeker miktarını azaltabilirsiniz. Kış için alıcısını hazırlıyoruz ve soğuk mevsimde inceliklerin tadını çıkartıyoruz!