Peynir çorbası nasıl hazırlanır: basit yemek tarifleri

Eğer bir yağ ve ağır yemekler istemediğinizde Işık, güzel, zarif krem ​​tadı ile ... Peynir çorbası, bahar ve yaz aylarında özellikle önemlidir. Bu yemek yetişkinler hem de çocuklar memnun edecek!

Peynir çorbasını sebzeli pişirme

maddeler: tavuk eti 150 g, seçim sebzeler (Brüksel lahanası, karnabahar, brokoli, patates, biber, yeşil bezelye, mısır, havuç, soğan, domates), krem ​​peynir (yaklaşık 200 g), maydanoz ve dereotu bit yaklaşık 300 gram tuz, biber, 3 kaşığı bitkisel yağ, Lavrushka, su yaklaşık 2 litre.

Tavuk fileto yıkayın, su dökün, koyunve 25 dakika pişirin. Daha sonra et çıkarılmalı, soğutmalı ve ince doğranmalıdır. Soğan ve havuç kızartma hazırlayın. Bunu yapmak için, soğanı iyice doğrayın, havucunu rendeye kesin, 10 dakika yağda kızartın. Et suyu filtrelenmelidir. Kesilmiş sebzeleri ekleyin, 10 dakika pişirin. Son dönüşte domatesleri çabucak kaynatın. Kızartma ve ezilmiş peyniri ilave edin, 3 veya 5 dakika daha ateşte tutun. Sonunda, ince kıyılmış taze otlar koyun.

Bu çorbanın ikinci bir versiyonu da var. Tüm sebzeler piştikten sonra çorba serin. Bir blender kullanarak, bütün kütleyi ezin. Böylece rafine edilmiş kremsi bir çorba kreması elde edersiniz. Masanın üstünde, dalların süsleriyle süslü olarak servis yapın.

Mantar peynir çorbası

maddeler: yaklaşık 400 g mantar, 2 soğan, patates, 5, 1 havuç, krem ​​peynir (yaklaşık 200 gr), tavuk suyu (ya da kaynar su) 2 litre, bitkisel yağ, Lavrushka, tuz ve biber, dereotu 2 çorba kaşığı.

Mantarlı peynir çorbasını pişirmeden önce,Onları hazırlamak gerekir. Taze - temizleyin, yıkayın ve ezin. Dondurulmuş - suyun dondurucusunu çözer ve çıkarır. Kurutulmuş - Yaklaşık 30-40 dakika kadar ıslatın. Mantarları hafifçe bitkisel yağda kızartın. Patatesleri soyun ve küp haline getirin. Soğan ve havuç kızartma hazırlayın. Soyun, ince kıyılmış ve kızartma tavasında 10 dakika kızartın. Mantarlar ve defne yaprakları bir tencereye konur, suyu (su), tuz koyun, 15 dakika pişirin. Patates ekleyin ve yumuşak olana kadar pişirin. Kızartılmış ve kıyılmış krem ​​peynir takın. Pişirin, karıştırın, 2 dakika daha öğütülmüş ince biber ve dereotu ilave edin.

Köfte ile peynir çorbası - besleyici ve lezzetli

Malzemeler: 300 gr kıyma, 1 adet soğan, patates, 1 adet havuç, işlenmiş peynir (yaklaşık 200 gr), yaklaşık 2 litre su, 2 yemek kaşığı bitkisel yağ, defne, tuz ve biber, yeşillik.

Doldurma formu küçük köfte (üzerindeyumurta, baharat, soğan ekleme isteği. Onları kaynar suya batırın, bir laurushka koyun, köpüğü alın ve 10 dakika pişirin. Soğan ve havuç kızartmalarını hazırlayın. Fırçalayın, yıkayın ve patatesleri kesin. Patatesleri ekleyin ve tavada kızartın. 10 dakika pişirin, ezilmiş peynir ekleyin, karıştırın. 2 dakika sonra yeşillik ekleyin ve ısıdan çıkarın.

Erimiş peynir ile ilk evrensel bir yemektirÇünkü farklı malzemelerle peynir çorbası pişirebilirsiniz. Örneğin, makarna ve ince kıyılmış sosisler ile. Siyah ekmeklerden sarımsaklı ve krutonlu bir peynir çorbası yapabilirsiniz. Et suyuna altın rengi vermek için biraz zerdeçal ekleyin.

Artık bir peynir çorbası pişirmeyi biliyorsunuz ve ailenizle yeni bir yemek hazırlayabilirsiniz!