Burbon nasıl temizlenir? Kızarmış patırka için reçete

Burbot çok faydalı bir balıktır. Eti, birçok değerli vitamin ve iz elementinden zengindir. Bu balıkların düzenli tüketiminin kalp krizi ve inme riskini azalttığı görüşündedir. Bu nedenle, her hostes, akrabalarının sağlığına özen göstererek, ondan pişmiş yemekleri periyodik olarak servis etmelidir. Bugünün yayınını okuduktan sonra gırtlak ucunun nasıl kesileceğini ve kızartılacağını öğreneceksiniz.

Birinci yol

Dikkat edilmelidir ki, hazır çanağın tadınınçok ön aşamalarının ne kadar doğru gerçekleştirildiğine bağlı. Örneğin, yanlışlıkla kesilmiş safra kesesi, balıkları daha fazla kullanılmaya uygun hale getirecektir. Bu nedenle, dikkatle ve acele etmeden hareket etmek gerekir. Burcu kesmek için, balık ve karkasın kendisi için keskin bir bıçağa ihtiyacınız olacaktır.

Cildin çıkarılmasıyla temizlemeye başlayın. Bunu yapmak için, solungaçların altında parmaklarınızı girmeniz ve vücut ile başın arasındaki sınırdaki cildi koparmanız gerekir. Derinin elinizden kaymadığından emin olmak için cımbız veya kalın kağıt kullanabilirsiniz.

Soyuldükten sonra, dikkatlice çıkarınkarkas. Bu, aynı balık bıçağı kullanılarak yapılabilir. İç organları çıkarma sürecinde, onları çok keskin bir şekilde çekmemeniz arzu edilir. Aksi takdirde, ürünü sızdırıp yağma riski vardır. Karaciğeri kafanın tabanından ayırmayı ve iç filmi çıkarmayı unutmamak önemlidir. Karkas akan su ile durulanmalıdır.

İkinci yol

Bu yöntem, balıkların filetere kesilmesi gereken durumlarda uygundur. Birçok ev hanımı, daha hızlı ve daha az zahmetli olduğu düşüncesiyle bu yöntemi kullanmayı tercih eder.

Av köpeğini temizlemeden öncetüm bağırsakları çıkarın. Bu, karnın üzerindeki anüsten solungaç örtülerine kadar önceden yapılmış bir kesi yoluyla yapılabilir. Kesinlikle, safra kesesine zarar verme riski olduğundan, bıçağın yerleştirilmesinin derinliğini izlemek önemlidir.

Bundan sonra, balık bir kitapla yayılmalı veKabuğu soymamak için dikkatlice, kaburgaların bir yarısını ayırın. Sırttan kurtulmak için, burbot kafa tarafından çekilmelidir. Kalan küçük kemikler mutfak cımbızı kullanılarak çıkarılabilir.

Cilt gelince, temiz olabilirKeskin bir bıçakla kesin. Ayrıca, pek çok deneyimsiz ev hanımları çoğu kez burbotun mukustan nasıl temizleneceği ile ilgilenmektedir. Bunu yapmak çok kolay. Akan suyun altında iyice durulamak yeterlidir.

Kızarmış burbot meyilli

Bu tarife göre şunu yapabilirsiniz:hızla lezzetli ve sağlıklı bir akşam yemeği pişirin. Teknolojinin kendisi o kadar basit ki, balığın nasıl temizleneceğini bilen herhangi bir hostesle başa çıkabilir. İşleme başlamadan önce, mutfağınızın gerekli tüm ürünlere sahip olduğundan emin olmak önemlidir. Emrinde olmalıydı:

• Balıkların kilosu.
• Yarım bardak un.
• Büyük soğan soğanı.
• Bir çift taze tavuk yumurtası.
• 100 gram mayonez.

İlave bileşenler olarak bitkisel yağ, yeşillik, karabiber ve sofra tuzu kullanılacaktır.

İşlemin tanımı

Artık balığın nasıl temizleneceğini biliyorsunuz, balığın hazırlanmasında zorluk çekmemelisiniz. Önceden yıkanmış ve soyulmuş balıklar filetolara kesilir ve orta parçalara kesilir.

Bir tabakta mayonez ve ezilmiş birleştirinsoğan. Bütünlük, düzgün bir kıvama gelinceye kadar bir karıştırıcı ile iyice dövülür. Çiğ tavuk yumurtası içinde alınan ağırlık diskte ve un içinde dökün. En küçük topaklardan kurtulmak için tüm dikkatlice karıştırın.

Kremalı soğana batırılmış balık parçaları, sıcak bir tavaya gönderilir, bitkisel yağla yağlanır ve her iki tarafta da altın bir kabuk görünene kadar kızartılır.

Domatesli börek

Bu tarife göre hazırlanan balıklar elde edilir.çok narin ve lezzetli. Ailenin tamamını yararlı bir akşam yemeği ile beslemek için, ihtiyacınız olan her şeye sahip olup olmadığınızı kontrol edin. Şu anda mutfakta olmalı:

• 400 gram fileto
• Üç olgun domates
• 40 gram un.
• Yarım paket tereyağı.

Balıkların taze ve tatsız olmadığını,Yukarıdaki listeyi tuz ve karabiber ile takviye etmek gerekir. Bu arada, eğer bir fileto satın alamazsanız, bütün bir karkas kullanabilirsiniz. Burbotu nasıl temizleyeceğinizi bildiğinize göre, kesme işleminde zorluk çekmeyeceksiniz.

Yıkanmış ve kurutulmuş filetolar doğranmışparçalar, tuz ve karabiber ile ovun ve kısaca kenara koyun. Her bir saatin bir çeyreğinden sonra, her biri un içinde panele alınır ve sıcak tavaya gönderilir, yağla zengin şekilde yağlanır.

Balık kızartılırken domates yiyebilirsiniz. Yıkanmış sebzelerin üst kısmı çapraz kesimler yapar ve bunları birkaç dakika kaynar suya bırakır. Beyazlatılmış domates soyulmuş, ikiye kesilmiş ve ayrı bir tavada her iki tarafta kızartılmış. Hazır balıklar güzel bir tabağa koyulur, hazırlanmış domateslerle süslenip doğranmış maydanoz serpin.