Uzun bir kış için "soğuk reçel": şekerle püresi frenküzeni

Şeker ile durulanmış kuru üzüm - mükemmelkış için hasat Soğuk mevsimde vücuda yararlı vitaminler sağlamakla kalmaz, bağışıklığı korumaya yardımcı olur, aynı zamanda kış akşamları çaya lezzetli bir katkı yapar, ayrıca turta veya kurabiye doldurmak için de kullanılır. Bu "canlı reçel" pişirmek için yeterince basit, çünkü çilek ve şeker ek olarak, başka bir şeye ihtiyacınız olmayacaktır. Belki biraz zaman.

Kış için iş parçalarının hazırlanması: şekerle püresi ile yapılmış kuru üzüm

hazırlayın:

• 1 kilogram olgunlaşmış siyah frenk üzümü;
• 2 kilogram şekerli şeker.

Tabii ki, daha fazla meyve alabilir, orantıçok basittir - 1'den 2'ye kadar (yani, her kilogram fıstık için 2 kg şeker vb. var). Çilekleri yıkayın ve kurutun. Bir sonraki aşama, mümkün olduğunca metal parçalardan ziyade plastik nozulların kullanımı ile, bir blenderde veya karıştırıcıda frenküzenin öğütülmesi olacaktır. İşlemi durdurmaksızın, fraksiyonel kısımlara şeker ekleyin. Çözündükten sonra, kiti bulaşıkların içine dökün - cam veya emaye kaplayın ve bırakın. Şeker ile rendelenmiş frenküzünün pişirilmesi gerekmez, sadece önceden sterilize edilmiş kavanozlara dökülecek, rulo haline getirilecek ve serin bir yerde çakılacaktır. Dolayısıyla altı aya kadar saklanabilir.

Şeker ile kırmızı kurabiyeler yırtık

Elbette mükemmel bir tatlı kütüğünü yalnızca siyahtan değil aynı zamanda kırmızı kurabiyeden pişirebilirsiniz. Bunu yapmak için ihtiyacınız olan şeyler:

• 1 kilogram kırmızı kuru üzüm;
• 2 kilogram şekerli şeker.

Önceki tarife olduğu gibi, ilk önce bir çilek gerekir.durulayın ve kurutun (bir kağıt havluyla ıslatılabilir). Ayrıca, kırmızı Frenk plastik memeleri ile mikser öğütmek için, ama bir ahşap tokmak ile elle yapılabilir. "Soğuk sıkışmanın" büyük bir bölümünü hazırlarsanız, o zaman çok iş olacak. meyve, patates püresi dönüştü sonra küçük kısımlar dikkatle karıştırılarak, çok şeker dökmek. Hazır olduğunuzda, plastik bir kaseye mus dökün ve (geceleyin bırakılabilir) bir süre bekletin. Bu süre sonunda, şeker üzümü püresi buğulanmış ve kapakları haddelenmiş steril kavanoz içine döküldü. Reçel altı aya kadar saklayabilirsin. Bu arada, neden bir tahta havaneli veya plastik ipuçlarını kullanılması önerilir bu incelik hazırlanır? Gerçek şu ki kuş üzümü büyük miktarda C vitamini içerir - 200 mg

100 g bir ürün üzerinde ve aynı zamanda B, PP,Ve diğerleri. Bazıları, kesinlikle ihtiyaç duymadığımız metallerle temasa girdikçe yok edilirler. Sonuçta kışın bir siyah veya kırmızı kurabiye kavanozu açtıktan sonra, mükemmel bir kissel veya mors hazırlayabilir ve yararlı vitaminler açısından zengin, reçel ile sıcak bir çay içtiğiniz soğuk bir ortamda vücudu destekleyebilirsiniz. Bir kuru üzümün şekerle ovuşturduğu tarifi basittir, herkesten, hatta acemi bir metinden habersizdir. Önemli olan - kavanozları dikkatlice sterilize ederek sıkışmayı bozmaması ve daha sonra yukarıda tavsiye ettiğimiz gibi boşlukları serin bir yerde saklayın.

</ p>