Kıyılmış et köftesi nasıl yapılır

Temel olarak mevcut tüm pişirme tariflericutlets aynıdır. "Kıyılmış etten keseler nasıl hazırlanır" - her ev hanımı kendine sorulan bir soru. Onlar ev ve en lezzetli yemek. Yeterince hızlı hazırlayın ve harika teslimatın keyfini çıkarın.

İştah açıcı ve aromalı cutlets canküçükten büyüğe tüm aileyi şımartın. Bugüne kadar, et ve balık, sebze ve mantar olmak üzere bu çanağın farklı türleri var. Öncelikle, en popüler seçeneği, kıyılmış etten (domuz ve sığır eti) nasıl kesim yapmayı öğrenin.

Onları hazırlamak aslında oldukça kolaydır. Bazen kıyılmış etten nasıl kesim yapacağınızı hatırlamak için bir kez pişirmek yeterlidir. Bu, hazır kıyılmış et veya saf et, bir parça bayat ekmek, soğan, yumurta, biraz süt, baharat ve unlu tuz gerektirir.

Şimdi adım adım nasıl kesip çıkarmayacağımızı düşünelimkıyılmış. İlk başta, üniforma kıyılmış kıymayı elde etmek için eti öğütücü ile geçirmeniz gerekiyor. Ardından daha önce soyulmuş soğanları ekleyin. Bir rulo bayat ekmek su ya da süt batırılmış, sonra et kütlesi karışımı ile ıslatılmış. Sonra yumurta, bir tutam tuz, biraz baharat ve sonunda biraz un. Tarifteki bazı ev hanımları hala mayonez, kızarmış raşe veya patates kullanıyor.

Kıyılmış et yeterince uzun süre karıştırılırsa, etToplar daha ihtişamlı ve yumuşaktır. Şimdi küçük bir şey. Yulaf lapası oluşturur ve una batırırız. Kütle ellerinize yapışmayacak şekilde, önce hafifçe su ile nemlendirin. Isıtmalı kızartma kabına koyduk, aralarında yeterli bir yer bırakarak uygun bir devrilme oldu. Kabakların hazır olduğundan emin olmak için hafifçe spatula ile bastırın. Onlardan açık bir meyve suyu çıktığını görürseniz - o halde cutlets hazırdır. Onları masaya sunabilirsiniz.

Balık cutlets için en uygun değildiryağlı balık veya fileto. Nasıl balık cutlets yapmak için, hemen hemen her hostes bilir. Hazırlanmaları için tarifi olağan dışı bir şekilde basittir. Bitlerin hazırlandığı balıklar yıkanmalı ve kemikten temizlenmelidir. Ekmeği suya batırın ve soğanları temizleyin. Sonra balık filetosunu soğan ve ekmekle birlikte et kıyı makinesinden geçiriyoruz. Ortaya çıkan dolgu iyice karıştırılır. Yumurta ve tuz, biber ekliyoruz. Kütleyi birkaç saat buzdolabında bırakıyoruz.

Daha sonra, kesilene kadar sebze yağında onları bir gözleme şeklinde şekillendirerek, pirzolaları kızartın. Ve tüm - balık pirzola hazır. Onlar için en iyi garnitür, genç haşlanmış patates olacak.

Bir keresinde Kiev'deki pirzolaları denemek zorunda kalsaydın, kesinlikle seni fethetti. Kiev'de pirzola nasıl yapılacağını öğrendikten sonra, ailenize her zaman bu harika yemeğin tadını çıkarabilirsiniz.

Yemek pişirmek için hazır tavuk alabilirsinfileto veya kendiniz yapın. Bunun için brisketi ayırmak gereklidir. Fileto büyük parçalara ayrılır ve daha küçük olur, onları tahta çekiçle dövüp, bir kenara koyarız. Kiev patates doldurmak için, ezilmiş maydanoz ve dereotu içine önceden tereyağı alın. Onu buzdolabına koyduk. Yağ donarsa, bir yumurta, süt ve bir tutam tuzu yenerek lezyonları hazırlar.

Şimdi pirzola oluşmaya devam ediyor. Büyük bir fileto alın ve ortada tereyağlı tereyağı bulunur. Üst kısmı küçük bir filetoyla kaplıdır ve büyük filetodan kenarların etrafına döner, böylece cutlet bir armut gibi görünür. Elde edilen paket 15 dakika boyunca dondurucuya gönderilir.

Biraz dondurulmuş pirzolalezyonlar ve sonra kırıntıları. Altın bir kabuk yaklaşık 5 dakika oluşuncaya kadar Kiev'deki köfteleri iyice ısıtılmış bir tavada kızartın. Daha sonra tepsiye eklenir ve birkaç dakika fırında pişirilir.