Kürd limonu - narin tatlı hazırlama

Kurd Lemon, hem bağımsız bir tatlı hem de turta ve tartlet için doldurulabilen harika bir tatlı kremdir.
Ona göre, dondurma hazırlayabilirsiniz.

Limon kurdu. reçete

Kürtün hazırlanma şekli teknolojiye benzergeleneksel olarak sütte pişirilen pişirme muhallebi, burada limon suyu rolünü oynar. Yumurta karışımının dikkatli bir şekilde ısıtılması için özel dikkat gösterilmelidir, çünkü yumuşatılabilir ve limon kurde'nin sahip olduğu tadı ve çekici görünümü şımaracaktır. Bir su banyosu kullanırsanız, bu konuda endişelenmeniz gerekmez - bu yöntem, ısıtmanın gerekli derecesini sağlayacaktır. Tüm malzemelerin hazırlanması en fazla 10 dakika sürer ve pişirme için en fazla 20 dakika sürer.

Limon tığ işi çeşitliyumurta, şeker ve yağ oranı. Kremanın az yağlı, ihale edildiği ve zengin bir tadı olduğu ortaya çıktığında, yumurta sayısını limon sayısına eşit olarak alması önerilir; 2 yemek kaşığı. l. beyaz şeker, 15 g tereyağı. Önce temel tarifi temel alan bir limon Küresi hazırlayın ve gelecekte tadıyla deney yapabileceksiniz. Örneğin, limon suyu, mandalina, turuncu veya limon suyu ile inceltin.

Kabuk rendesi veya özel limon ile silinCihaz (kabuğu beyaz kısmı dokunmamaya özen, bu acı bir tat verebilir). Şekerle karıştırın. (! Atmıyor) çatalla yumurtaları karıştırın Ve limon sıkılmış meyve suyu ekleyin. Aynı karışımda, lezzet katmak. limon lezzeti batırılmış, geri kalan katkı için, yarım saat süre ile beklemeye gerekir. ince bir elekten ya da tülbent katlanmış sağlık birkaç kat üzerinden karışımı süzün emin olun - ısıtmalı çirkin pullar dönüşebilir yumurta proteini, parçaları zaten lezzet veren kabuğu, hem de filtreyi ayırmak için yardımcı olur.

Kürtümüzü su banyosuna hazırlamaya devam ediyoruz

Filtrelenmiş limon-yumurta kitle ısı açıkMinimum ateş. Daha büyük bir kapta daha küçük bir tava yerleştirerek bunu bir su banyosu içinde yapmak uygun olur. Kitlenin yanmadığını, sürekli bir fırça karıştırıp izlemek gerekiyor. Bir süre sonra limon sardısı kalınlaşacak. Cam kavanozların üzerine dökülebilir ve serinletilmelidir. Buzdolabında saklayın.

Kürdün pişirilmesinde kullanılması. Limonlu dondurma

Elde edilen kremin tutarlılığı benzeyecektir.jöle. Kahvaltı için tost için servis edilebilir, ayrıca kekleri emprenye eder (özellikle krema kreması ile birlikte kullanıldığında iyi olur) veya turta ve tartlet için bir dolgu olarak kullanılabilir. İkinci durumda, bir su banyosunda haşlanamaz, ancak bir parça doğranmış hamur hazırlanır ve fırına konur. Ayrıca Kürt'ten dondurulmuş bir yoğurt gibi ipeksi bir doku ile lezzetli bir dondurmayı pişirebilirsiniz. Bunu yapmak için, en fazla yağ içeriği olan 400 ml krema ile dört yumurtadan hazırlanan bir limon kreması karışımı karıştırın, 4 sarısı ve bir fincan şeker ekleyin. Ortaya çıkan demeyi bir su banyosunda 15 dakika pişirin ve her yarım saatte bir çırpma karıştırarak bir kap içinde dondurun.