Becherovka'yı nasıl içiyorlar?

Çek Cumhuriyeti'ne seyahat bizimle ilişkilidirbüyülü bir Prag, harika bir yer olan Karlovy Vary ve tabii ki Çek birası. Ancak, bu muhteşem ülkenin damgasını oluşturan ünlü ve bitkisel tentür "Becherovka", belirlenmesi çok zor bir kompozisyon olan başka ünlü ve popüler bir üründür. Bu içecek, otlar içine soktu, güçlü bir likör. Birçok kişi, Becherovka'yı içmeden önce yumuşak, hafif bir tat bekliyor. Ama aslında, başlangıçta bir ilaç olarak konumlandırılan oldukça kuvvetli, biraz acı likördür. Önce içkiyi denemek ve tadmak için, "Becherovka" yı doğru şekilde içeceğinizi bilmeniz gerekir. Bu yazımızda tartışılacaktır.

Ama önce ilginç bir hikaye anlatacağıziçeceğin görünüşü. İlk defa 1805 yılında Karlovy Vary'de bilinir hale geldi. Efsane, İngiliz kökenli bir doktor Fröhrig'in yerel eczacının Josef Becher'i ziyaret ettiğini bildirdi. Ortak çıkarlar temelinde erkekler hızla arkadaş oldular. Birlikte çeşitli otlar, özütler, yağlar karıştırıldı. Fröhrig'in kaldığı süre boyunca, arkadaşlar bitkisel tentürler için bir tarifi oluşturdu. 1807'de Bekher tamamlar ve sindirimi teşvik etmeye yardımcı olan özel aromatik bir içecek yaratır. Zamanla, "Carlsbad English biter" isimli mideye damla olarak satıldı. Ve bir süre sonra, Josef adını kalıcı kılmaya karar verdi. Bu nedenle, "Becherovka" adlı tanınmış bir tentür vardı. Yavaş yavaş, bunun talebi artmaya başladı ve içeceğin gizli bileşimi nesilden nesile aktarıldı. Günümüzde, tentüre onüçüncü şifalı kaynak denir. Bir zamanlar, bu napapitok Avusturyalı krala bile çarptı.

Peki, Becherovka'yı nasıl doğru içiyorlar? Bu içeceğin kokteyllerde nasıl kullanılacağının yanı sıra saf halde çok sayıda seçenek vardır. Bu makalede, en popüler ve iyi bilinen yöntemleri açıklıyoruz. Yapımcılar, tentürü, aperatif gibi akşam yemeğinden önce konyak bir içecekte saf haliyle kullanmalarını tavsiye ediyor. Ya da huzurlu bir konuşma sırasında yatmadan önce. Geleneksel aperitif, tarla tarçın ile serpilmiş portakal dilimidir. Bu içki uzmanları, ocağın kokusunu ve bu içeceğin kendine özgü tadını tam olarak alabileceğinizi söylüyor. Bir günlük işten sonra yorgunluğu gidermek için tentür kullanılması önerilir. Slovakya'da Becherovka içtikleri için, birçok kişi bira ile şaşırır. Elli gram tentür bir havada soğutulur, daha sonra bir salvo içinde sarhoş edilir ve kaliteli hafif bir bira ile tepesinde bulunurlar. Terapi amacıyla, çay veya kahveye bir çay kaşığı "Becherovka" ekleyebilirsiniz. Bu tentür ile çok popüler bir kokteyl "Beton", ki evde yapmak kolay olacak. Ayrıca, Avrupa'nın güney ülkelerinde "Becherovka" içerken elma veya kiraz suyu ile de denemeye değer.

İçkinin geleneksel versiyonuna ek olarak,diğerleri - farklı lezzetlerle. Örneğin, "Becherovka Cordial" (bunun için özel bir tarifi olmadığı için), bir limon çiçeğinin renk tonlarına sahiptir. % 35'lik bir kale geçer. "Becherovka" tipi KV'de kırmızı şarabı ekleyin. Bu likörün gücü% 40'ın üzerindedir. "Becherovka Lemond" da küçük bir kale var. İçki turuncu tonlarıyla limon tadına sahiptir.