Yaz sezonunun en yüksek noktasında, şarkı söylerkenmeyve ve çilek çeşitleri, birçoğu demlenmiş reçel. Özellikle lezzetli ve kokulu kirazlardan geliyor. Ve reçel sadece çukurları olmayan kirazlardan değil, aynı zamanda kemiklerle birlikte hazırlanır. Tatlıya özel bir badem tadı veriyorlar.
Bu yazıda sizlerle paylaşacağızkomplikasyonsuz tarifleri ve kiraz gelen lezzetli bir reçel yemek yapmayı öğrenmek. pişirmek için nasıl nasıl son olarak, bu lezzetli tatlılar nasıl depolanacağı, bizim hikayeden öğreneceksiniz, kıyısında şurubu dökerek gibi kapları sterilize ve. Şimdi kış için inanılmaz tatlı pişirmek için hazırsınız.
Vişne reçeli: evde nasıl pişirilir (çekirdekli)
Dikkatinize, reçel için basit bir tarifi getiriyoruz. Hazırlanması için 4 kg kiraz ve 5 kg şeker gerekir. Önce, sapları sıralayıp çıkarıyoruz ve daha sonra serin bir su akımı altında çilekleri durulayacağız. Şimdi kirazların kemiklerden arınmasına gidin. Bu, çukurlar için özel bir cihaz - ekstruder yardımıyla veya bir doğrama veya saç tokası gibi doğaçtan alınmış araçlar kullanarak yapılabilir.
Tüm hazırlık prosedürlerini uyguladıktan sonrapişirmeye başlayabilirsiniz. Çilekleri büyük bir kaba koyduk ve onları şekerle doldurduk. Bütün şeker kiraz suyu ile emprenye edilene kadar birkaç saat yola çıkıyoruz. Bundan sonra, meyveleri hafifçe karıştırın ve tencereyi ateşin üzerine koyun. Kiraz sıkışması 20 dakika pişirin. Nasıl pişirilir? Tavayı bir kapakla örtmeyin. Orta ateşte pişirin ve periyodik olarak çilekleri karıştırın. Bundan sonra, sıkışmayı ateşten çıkarın ve biraz soğumasını bekleyin. Steril kavanozları önceden alıp çilek şurubu üzerine döküyoruz. Kapaklar da önceden özenle kaynatılır. Kavanozları kapatın ve çevirin. Her şey, lezzetli ve kullanışlı kiraz reçeli (çekirdeksiz reçete) hazır. Serin ve karanlık bir yerde saklayabilirsiniz. Sulu, tatlı meyveleri ile kendinizi memnun etmek için kış akşamları ne kadar keyifli!
Kiraz reçeli: kemikleri ile çilek pişirmeye nasıl
Bu tatlı zengin bir özelliğe sahiptir.badem gölge olması. Kiraz reçelinin kemiklerle hazırlanması da pek zor değil. Tarifimize göre, tatlılık kalın, kokulu ve faydalıdır. Aşağıdaki maddelere ihtiyacınız olacak:
- şeker - 3 kg;
- kiraz - 3 kg;
- su - 0.5 litre.
Başlamak için, meyveleri hazırlarız - iyi, olgun meyveleri, eziksiz seçeriz. Sapları çıkarın ve kirazı dikkatle yıkayın.
Şimdi şurubu alalım. Sıvı çömleğin ardından su kabını ateşe koyun, üzerine 2.5 kg şeker ekleyin. Bir dakikalığına puflayalım. Şimdi sıcak şuruplu meyveleri doldurun ve en az 10 saat boyunca yalnız bırakın. Konteynere meyveleri ve şurubu ateşe verdikten sonra, geriye kalan şekeri koyduk ve küçük bir ateşte 5 dakika pişirin. Bundan sonra, tava ateşten çıkarın ve 10 saat boyunca yalnız bırakın. Tekrar tencereye ateş açın, yaklaşık 5 dakika kaynatın, köpüğü bir kaşıkla alın. Sıkışmayı 10 saat boyunca "gel" bırakalım, sonra üçüncü kez karıştırıp 10 dakika pişireceğiz. Kavanozları önceden sterilize edin, aynı zamanda kapakları yıkayın ve kaynatın. Üçlü bir sindirimden sonra, teneke kutudaki tatlıları dökebilir, kapaklarla kapatabilir ve hemen altını yukarı doğru çevirebilirsiniz. Her şey, lezzetli kiraz reçeli hazır!</ p>
