Cowsheds, ya da inek dilleri - mantar, değerli çeşit sevenler biraz patronizing. Ama boşuna. Aslında onlardan çok lezzetli yemekler hazırlamak mümkündür! Ne - şimdi öğreneceksin!
Mantar sandviçleri
Mantar nasıl pişirilirLezzetli? Böyle sandviçler yapmanızı öneririz. Bunlara ihtiyaç duyacaklardır: tereyağı - 100-150 g, taze mantar - 300-350 g, tuz, acı biber (yer), taze sıkılmış limon suyu - tadınıza göre. Cowsheds iyi durulayın ve yaklaşık 25-30 dakika önceden pişirin. Sonra suyu koyun, tencereye taze su ekleyin, tuz ekleyin ve hazır oluncaya kadar pişirin. Bundan sonra, bir süzgeçte veya süzgeçteki domuzu (ürün için başka bir ad) atın ve daha sonra bir et değirmeni ile geçirin. Oda sıcaklığında olabilmesi için, yağ soğutucudan çıkarın. Yağa mantar ekleyin, biber ve tuz ile serpin ve iyice ovun, karıştırın. Biraz asit ekleyin (lezzet verin). Beyaz ekmek dilimleri altın kahverengiye kadar kızartın. Elde edilen macunla onları dağıtın. Yukarıdan, ince bir dilim limon veya doğranmış yeşilliklerle süsleyebilirsiniz. Beğendin mi Burada bacağında bir "domuz kulağı" var!
Mantarlı domatesler
Mantar pişirmeyi öğrenmek ister misiniz?ahır? İşte size şenlikli masaya benzer, orijinal ve ağız sulandıran bir seçenek. Ve kimse ürünün ikinci sınıf olduğunu söyleyemez! Önce domateslerin - olgunlaşmış, sert, küçük - ihtiyacı var. Yuvarlak şekli, tercihen tatlı ve ekşi veya tatlıdır. Pembe, kırmızı, turuncu ve sarı olabilir. Bu arada böyle çeşitli renkler açığız! Ve boyut küçük, bu nedenle bir tabak veya bir tabak 3-4-5 adet sığabilir. Buna ek olarak, 250 g, kızartma için ayçiçek yağı, birkaç haşlanmış yumurta, bir avuç iki kraker, bir yığın yeşillik, biber ve tuzu tadabilirsiniz. Bu çanak için mantar ahırları nasıl pişirilir? Tuzlanmış kaynar suyun içine batırın, suyun kaynatın, yaklaşık 20 dakika kaynatın, sonra iyice doğrayın ve hazır olana dek bitkisel yağ yahnisini çıkarın. Domates sapları kesip eti çıkarmak için küçük bir kaşık kullanın. Domuzda kıyılmış yumurta, yeşiller, tuz ve biber ekleyin. Karıştırınız. Domatesleri doldurun. Onları kızartma tavasına koyun, "şapka" kese ile örtün. Ekmek kırıntıları serpin, yağ serpin ve fırına koyun - fırında pişirin. Masaya soğuk bir formda, otlar ve biraz mayonez serpin. Mantar kümeslerini düzgün şekilde hazırlamak için nasıl gurmelerden zevk aldıysanız!
Mantarlar patates ile kızartılmış
Muhtemelen kimse bunu savunmayacakkızarmış patates ve mantarla bile - her zaman tezahüratlara ayrılan bir yemek. İşte bir deneme için bir tarifi! Ana sebzenin yaklaşık bir kilogramı soyulup küçük parçalara bölünür. Mantar kümeslerini kızartmadan önce kaynatın (yöntem ilk tarifte açıklanmaktadır). Soğan yarım halkaları kesin ve altın kahverengine kadar kızartın. Sonra mantarları tencereye koyun. 12-15 dakika soğanla kızartıp karıştırın. Bundan sonra, çanak hazır olana kadar patatesleri, tuzları ve kızartmayı döktürün. Sonunda biber ve istenirse ince 3-5 diş sarımsak doğrayın. Servis yaparken yeşillik serpin. Şimdi nasıl mantar sığır eti yapacağınızı biliyorsunuz. Bonet iştahı.</ p>
