Çok değişkenli ekşi krep karaciğeri: pişirme

Karışık ekşi krema, çok odalı pişirilmiş,herhangi bir garnitüre mükemmel bir katkı olarak hizmet edecektir. Bu yemeği farklı şekillerde yapabilirsiniz. Bugün size çok doyurucu, kokulu ve besleyici bir öğle yemeği alacağınız iki farklı yemek tarifini sunuyoruz.

Multivark'ta ekşi kremamda karışık karaciğer: adım adım pişirme reçetesi

Lezzetli ve zengin bir gulaş hazırlamaya başlamadan önce mutfağınızda aşağıdaki bileşenlerin varlığını kontrol etmeniz gerekir:

• karaciğer sığır eti taze - yaklaşık 600 g;
• ekşi krema kalın ve yağlı - yaklaşık 150 g;
• 1 büyük havuç;
• sarımsak dişleri - 2 parça;
• yağsız süt - 2 bardak;
• içme suyu - 1,5 bardak;
• tuzlu deniz, defne yaprağı, kokulu biber - tadına varın;
• yeşillikler dereotu - küçük bir demet.

Karaciğer tedavisi

Çok değişkenli bir karaciğerde ekşi krema ile kompostoçok narin ve lezzetli çıkıyor. Ancak, ısıl işleme tabi tutulmadan önce yan ürün uygun şekilde hazırlanmalıdır. Bunu yapmak için, en taze sığır karaciğeri elde edin ve sonra yenmeyen damarları ve filmleri çıkararak soğuk suyla yıkayın. Bundan sonra et ürünü uzun dilimler halinde kesilir, derin bir plakaya konur ve sıradan az yağlı süt ile doldurulur. İçinde karaciğer en az yarım saat sürebilir.

Bu işlem, sığır alt ürününün acısını kaybetmesini sağlamak için gereklidir. Aksi halde, hazır gulat öylesine tatsız olacak ki onu kullanmak mümkün olmayacaktır.

Kalan malzemelerin işlenmesi

Çok değişkenli olan ekşi kremadaki karaciğer çok olacaktırhavuç gibi sebze ile pişirilirse daha lezzetlidir. İyice yıkanır ve soyulur. Sonra ürün şeritler halinde kesilir. Bundan sonra, dereotunun yeşilliklerini iyice yıkayıp iyice doğrayın. Sarımsak lobülleri gelince, bunlar temizlenir ve rendelenir.

Pişirme süreci

Karaciğer çok değişkenli olarak ekşi kremamla pişirilirşaşırtıcı derecede hızlı. Bunu yapmak için, daha önce sütle ıslatılmış sığır altprojesi ve ayrıca havuç samanları cihazın kasesine yerleştirilir. Daha sonra tüm malzemeler baharatlarla tatlandırılmış içme suyu ile döküldü ve 30 dakika boyunca söndürme modunda pişirildi. Bu süre zarfında, karaciğer tamamen yumuşak olmalı ve et suyu - hemen hemen buharlaşmalı. Bundan sonra, taze ve kalın ekşi krema, multivarka yanı sıra doğranmış dereotu yeşillikleri eklenir. Tüm bileşenler, aynı programda yaklaşık ¼ saat boyunca iyice karıştırılır ve hazırlanır.

Akşam yemeği için doğru yem

Karaciğer çok değişkenli ekşi kremada pişirilir.yeterince hızlı. Söndürme programı durduktan sonra, rendelenmiş frenk soğanı tabağa ekleyiniz, iyice karıştırınız ve ısıtmak için bekleyiniz (3-5 dakika). Daha sonra haşlanmış karaciğere tabaklar konur ve masanın üzerine patates, haşlanmış pirinç veya makarna gibi bir garnitür ile birlikte sunulur. İstenirse ekşi gulaş, bir dilim ekmek ile birlikte, bunun gibi yenebilir. Afiyet olsun!

Tavuk karaciğerinden gulaş pişiriyoruz

Ekşi krema ile bir multivark içinde tavuk karaciğerBir sığır etinden yapılan bir yemekten ziyade daha şefkatli bir şekilde ortaya çıkıyor. Bu nedenle, böyle bir tabak hazırlamak için, bu ürün en çok kullanılır.

Şimdi çok lezzetli ve ekşi krema ile multivarka ihale tavuk ciğeri çıktı ki, hazırlanmak gerekir:

• ekşi krema kalın ve yağ - yaklaşık 130 g;
• karaciğer tavuk taze - yaklaşık 600 g;
• Ampuller büyük - 2 adet;
• Ayçiçeği yağı - 30 ml;
• yağsız süt - 2 bardak;
• içme suyu - ½ fincan;
• krem yağ - 150 ml;
• tuz deniz, defne yaprakları, kokulu biber - tadı;
• maydanoz yeşillikleri - küçük bir demet.

Ürünleri hazırlamak

Şimdi hangi malzemelerin gerekli olduğunu biliyorsunuzlezzetli ve zengin bir gulaşın hazırlanması için. Ana bileşenleri tavuk karaciğeri, ekşi kremadır. Bir multivarquet, bu yemek yapmak çok kolaydır. Ama önce yukarıda belirtilen tüm bileşenleri işlemek gerekiyor.

Tavuk yan ürünü iyice serince yıkanır.su, ve sonra gereksiz tüm unsurları ondan kesmek ve büyük parçalar parçalamak. Bundan sonra derin bir tabağa yerleştirilir ve sütle dökülür. İçinde, karaciğer yaklaşık 30 dakika bırakılır. Bu arada, ampulleri işlemeye başlarlar. Kabuğu temizler ve küçük küpler halinde kesilirler. Maydanozun yeşile gelince, keskin bir bıçakla durulanır ve iyice doğranır.

Çok Değişkenli Pişirme

Ekşi krema ile bir multivark içinde tavuk karaciğer hazırlanıriki program yardımıyla: pişirme ve söndürme. Başlangıç ​​olarak, cihazın çanağına bir yay yerleştirilir ve ayçiçek yağı içine dökülür. Bu bileşimde, sebze biraz kırmızımsı hale gelene kadar pişirme modunda kızartılır. Bundan sonra, tavuk karaciğeri soğanlara yayılır ve sıvı tamamen buharlaşana kadar ısıl işlem sürdürülür. Bu durumda, karaciğer biraz yumuşak ve kahverengi hale gelmelidir.

Yan ürünleri sebzelerle kızartma, dönüşümlü olarakiçme suyu ve kalın yağlı krem ​​dökün. Daha sonra içerikler baharatla tatlandırılır ve onlara ekşi krema eklenir. Böyle bir bileşimde, çanak bir kapakla sıkıca kapatılır ve 18-23 dakika boyunca bir yangınla mücadele programında pişirilir. Bu süre boyunca, karaciğer tamamen yumuşak hale gelmeli, çeşniler ve süt ürünlerinin aromalarını absorbe etmelidir.

Tavuğun son yerinde gulaş, doğranmış maydanozu yayar ve her şeyi dikkatle karıştırır. Bu formda, yemek, 4-6 dakika boyunca ısıtma modunda kapak altında bırakılır.

Tavuk karaciğerinden lezzetli ve doyurucu bir öğle yemeği servis ediyoruz.

Ekşi krema ve tavuk karaciğer ile birlikteısıtma modu, hemen kullanmaya başlar. Bunun için sıcak tabaklar derin tabaklara konur ve bir dilim beyaz ve taze ekmek ile birlikte masaya servis edilir. Eğer daha doyurucu ve kalorik bir yemek istiyorsanız, bir yan ürün yüzünden yapılan gulaş, bir sebepten dolayı tüketilebilir ve biraz garnitür (örneğin, haşlanmış pirinç, ezilmiş patates veya spagetti) dökebilirsiniz.

Sonuçları özetleyelim

Gördüğünüz gibi, tavuktan gulaş şeklinde öğle yemeği yapınKaraciğer çok zor değil. Bu arada, bir tabak hazırlamak olamaz sadece ekşi krema ya da krem, aynı zamanda domates salçası, sos, ketçap, mantar, taze domates ve diğer sebze kullanılarak eklenmesiyle.