Eğer güneyde yaşarsan, sonbaharında büyük birBu tam olarak pişirmek için denemek için gerekenler - üzüm hasat veya sadece kış için tatlı yerli hazırlıklarını, tohum üzümlerinden sonra reçel çeşitlendirmek istiyoruz. Çok lezzetli ve lezzetli, mükemmel ve çay böreklerimizi dolum içindir. Bu arada, pişmiş çilek sağlam kalır. Bizim tarifleri biri için bir temel olarak alın ve çalışmaya başlayın.
Üzüm kemikleriyle reçel
Hasat için siyah veya beyaz üzüm en iyisidir. 1 kilo çilek için ihtiyacınız olan şey:
- 1 bardak su;
- 1,2 kg toz şeker;
- İstersen biraz vanilya.
Meyveler enkaz ve olası ağartma (kaynar suda kaynatma), bir kaç dakika temiz yıkayın. Bir oluklu kaşık ve serin ile çekin sonra.
Bu süre zarfında şeker şurubu hazırlayın;(Gecede bırakılabilir) Isı pan çıkarın ve reçel en az 8 saat boyunca bekletin - çilek dökün ve Hepsi bu kadar değil 20 dakika orta ateşte kaynatın gerekecektir. Sonra tekrar 40 dakika soba içinde kaynatın. Şimdi çilek kavanoza konur sıvı, ayrı ve tekrar geriye kalan şurup kaynatma bir saat çeyrek. Bu aşamada, biraz vanilini ekleyebilirsiniz. Şurubu çilekle doldurun. Bitti - üzüm çekirdeği reçel soğuk dek karanlık bir yerde kapak ve temizlik ile kapatılabilir. Tabii ki, iş parçası ile sorun çok ama sonuç olarak bu arada çay uzun kış akşamları bunu olacaktır yumuşak, güzel kokulu incelik, olsun.
Baharat ve badem eklenmiş tohumlarla üzümden sıkışır
Bu müstahzarın reçetesi sizin için ayrılmanız zor.sırrı. Tüm arkadaşlarınız, bu sıkışmayı denedikten sonra, kesinlikle pişirmenin inceliklerini ve malzemelerin tuhaf kompozisyonunu paylaşmanızı isteyecektir. Aslında, işte onlar, alıyorlar:
- 1,2 kg yeşil üzüm;
- 600 gr şeker;
- 1 bardak üzüm suyu;
- 100 gr soğutulmuş badem;
- biraz tarçın ve 2 anasonlu yıldız.
Kışın bu üzüm reçeli çok hazırlanıralışılmadık bir şekilde - demlenmemiş, ancak fırında azalıyor. İlk yıkama çilek, şeker dökün, suyu dökün ve kütle pişirme ve 3 saat 150 ° C'ye ısıtıldı fırında göndermek üzerinde yerleştirdikten sonra baharat serpin. Ara sıra karışmayı unutmayın. Bu arada Badem, kaynar su dökün, birkaç dakika bekletin ve sonra kabuğu ve özlem bitmeden bir saat üzümleri ekleyin. steril kavanoz içine ayrılan süre (üç saat) (bu çubuk aldı tozlar), dut kilo anisik dişli ve çubuk tarçın kaldırmak fırından pan çıkarın ve packagi sıkışmasından sonra, serin, daha sonra kapak rulo. Emin olun, böyle bir hazırlık hiç kimseyi kayıtsız bırakmayacaktır. Şimdi üzümlerden reçel yapmayı biliyorsun. hazırlanışı diğer meyveler korunması ile karşılaştırıldığında çok zaman sürse de, bir iş parçasının tadı çok hassastır. Özellikle yemek pişirmek için, size üzüm çeşitlerinin çeşitli almak ve kış stokları daha farklı yapabilirsiniz.</ p>
