Çorba oksalik: ne kadar hızlı ve lezzetli yemek

Oksimal çorba, o kimseler için idealdir.Sert bir diyet izlemektedir. Sonuçta, bu çanak en azından kalori ve azami faydalı madde içeriyor. Buna ek olarak, soğuk bir çorba bazlı öğle yemeği yaz sıcak havalarda serinlemeye yardımcı olur.

Soğuk oksalik çorbayı sadece yarım saatte pişirin

Gerekli malzemeler:

• arıtılmış su içme - 2,5-3 l;
• kuzukulağı yaprakları yeni kesilmiş - 500 g;
• tavuk yumurta geniş - 3-4 adet;
• taze yeşillikler (dereotu, maydanozu ve pırasa alabilirsin) - büyük bir demet;
• patates genç değil büyük - 5-6 adet;
• taze salatalık küçük - 4-5 adet;
• ortak tuz - birkaç tutam;
• yoğun ekşi krema% 30 - tat ve dekorasyon yemekleri için.

Ana maddenin işlenmesi

Okzalik çorba yalnızcaYeni yeşilliği kesti. Biraz eski yeşil yapraklardan sonra bu çanakta bulunması gereken lezzet ve lezzet yok. Bunu yapmak için, 500 gr kuzukuluk alın, iyice yıkayın ve 15 dakika soğuk suda bekletin. Bundan sonra, yeşillendiricilerin tekrar durulaması ve daha sonra bir bıçakla ince kesilmesi gerekiyor.

Sebze ve yeşillik işleme süreci

Okzalik çorba,sadece ekşi yapraklı yeşil alanlar, aynı zamanda salatalık ve patates gibi sebzeler. Buna ek olarak, bu soğuk tabağa bazı tavuk yumurtaları eklemek de arzu edilir. Böylece, taze salatalık ılık suda yıkanır, soyulur (acı ve sertse) ve daha sonra ince bloklara kesilmesi gerekir. Bundan sonra 3-4 yumurta kaynatın, soğutun, temizleyin ve bir bıçakla ince ince doğrayın.

Okalip çorbanın kokulu olabilmesi içinve lezzetli, buna bir pırasa, bir dereotu ve bir maydanoz şeklinde taze yeşillikler eklemek gereklidir. Tüm bu malzemelerin durulanması ve parçalanması gerekir. Ayrıca, orta büyüklükte genç patatesleri dikkatlice yıkayıp, kaynatılmış tuzlu suda doğrudan kabuğa koyup 23-26 dakika kaynatması önerilir.

Çanak şekillendirme ve ısıl işlem

Kuzukulağı çorbası, bir fotoğraf ile bir tarifBu makalede sunulan sıradan içme suyu temelinde yapılmalıdır. Bir tavaya dökülür ve bir taşım kaynatın ve sonra tüm işlenmiş ve parçalanmış kuzukulağı yaprakları lay edilmelidir. Bu yemekler ocaktan çıkarılır ve hava içinde soğutulacak geldikten sonra, 3 dakika için düşük sıcaklıkta olduğu kaynama önerilir. Soğuduktan sonra, suyu tüm kıyılmış taze otlar (dereotu, pırasa, maydanoz), doğranmış salatalık ve haşlanmış yumurta ilave edilmelidir. Ürünlerin arzu karışımı iyi, tat tuz ekleyin ve sonra bir kaç saat buzdolabında koydu.

Masaya doğru besleme

Bir süre sonra, oksalik çorba gereklidirtabaklara dökün ve iki kaşık yoğun 30% ekşi krema ile serpin. Ayrıca, böyle bir yemeğe (eğer bir diyette değilseniz), hafif haşlanmış patates ve tereyağı ile kaplı bir üniforma içinde sıcak haşlanmış patateslerin servis edilmesi tavsiye edilir.

Yararlı tavsiyeler

Kuzukulağın yeterince asidik olmaması durumunda, soğuk çorbada tatlandırıcı için limon suyu veya sitrik asit ekleyebilirsiniz.

</ p>