Ekşi krema ile pişmiş tavuk

Ekşi krema olarak pişmiş tavuk - çok basit bir yemek,özel bir beceri gerektirmez ve zaman azdır. Ve ayrıca çok lezzetli olduğu için pişirmek sadece bir zevk. Bu tabaka senin tacın olabilir.

Komposto tavuğun hazırlanması gereklidirTavuk gövdesini hazırlayın: durulayın ve parçalara kesin, tavaları kızartın ve tuz ve biberle serpin. Tavuk etinize tadına kuru fesleğen veya başka çeşniler ekleyebilirsiniz. Ardından kızartma tavasını ısıtılmış plakaya koyun.

Kabuk soyulana kadar tavuğu pişirin. Tavuk kızartılırken, ekşi krema sosunu hazırlamak ve soğanları yarım halka şeklinde kesmek gerekir. 1.5 kg tavuk için yaklaşık 200 ml ekşi krema alın. Su birer birer, tuzla yetiştirilir. Ayrıca ezilmiş sarımsak, 2-3 karanfil ve 2 çorba kaşığı un ekleyin. Un, ekşi krema sosunu daha yoğun yapar.

Tavuk neredeyse hazır olduğunda, önce içine dökülür.doğranmış soğan ve kızartıldığında tavuk sosu ile dökülür ve bir kapakla kaplanır. Tavuk hazır olduğunda kızartma tavasındaki ateş çıkarılır. Servis yapmadan önce, ekşi krema ile haşlanmış tavuk, kapağın altına biraz yapışmalıdır.

Sen tavuk koyabilirsiniz ve olmadan öncekavurma. Bu durumda, ekşi krema ile haşlanmış tavuk, hostes için asgari bir güçlük getirecektir. Hızlı ve basit bir şekilde hazırlanır: doğranmış tavuk, tuz ve çeşnilerle ovulur, derin bir fırın tabakasına konur ve su ile seyreltilerek ekşi krema ile döküldü. Ardından tavuk şeklini fırına konur ve yaklaşık 1 saat boyunca düşük sıcaklıkta güveç yapmak için orada bırakılır.

Tavuk ekşi kremamızda güveç yemek pişirmenin daha zahmetli bir yolu var. Kızartma tavasında önce kızartılır ve daha sonra bir kap içine konur, sıcak su dökülür ve 40 dakika boyunca güveçte bekletilir.

Sonra sosu hazırlamaya devam edin. Önce kızartma tavasında, bir çay kaşığı unu bitkisel yağda tost edin, sürekli karıştırmayı unutmayarak, sosun temelini oluşturacaktır. Küçük bir tencereye veya potaya aktarılır, ekşi krema (3 çorba kaşığı) ve sarısı ilave edilir. Tüm maddeler karıştırılır, tuz ve biraz sitrik asit ilave edilir.

Hazır tavuk sosu dökün ve kaynatın, ateşten alındıktan sonra kaynatın ve tavuğu köpürtün.

Ayrıca tavukları mantarla da boğabilirsiniz. Mesela mantarlarla mükemmel uyum sağlar. Yaklaşık 1,5 kg ağırlığında 1 tavuk için 300 gr mantar ve aynı miktarda ekşi kremaya ihtiyaç vardır. Tavuk tekrar kesilir ve bitkisel yağda kızartılır. Tavuk kızartılırken, bu tabakların plakalarla kesilmesi ve tavuklara dökülmesi gerekir. Aynı zamanda, tuz ve biber de dahil olmak üzere, tavaya çeşitli baharatlar eklenir. Bütün bunlar bir kapakla kaplanmış ve yaklaşık 20 dakika boyunca kızartılmış. Bundan sonra ekşi kremi tavaya alın, her şeyi karıştırın, tekrar kapatın ve yarım saat daha ocakta bekletin. Ekşi kremada mantarlı tavuk hazırdır.

Önceki tarif taze kullanılıyorpetrol, ancak tavuk ve konserve mantarları söndürebilirsiniz. Bu versiyonda, ince kıyılmış tavuk filetosu, yaklaşık 400 g kullanmak gelenekseldir, küçük küpler halinde kesilir. Bir ampulu yarım halkada kesmek de gereklidir. Korunan petroller zaten kesilmeli, iyi ya da kesilmeli. Onlardan gelen sıvı ayrı bir kaseye dökülür. Sos için yararlıdır.

Bu yemeği bir tencerede hazırlayın. Alt kısmında tereyağı sürün, soğan ve mantarları ekleyin, yaklaşık 10 dakika karıştırın ve kızartın. Daha sonra aynı sos 200 gr ekşi krema, konserve mantarlardan sıvı ve bir çorba kaşığı undan oluşur. Tüm ürünleri karıştırın, kapağı kapatın ve 40 dakika güveçte bırakın. Bu tarife göre mantarlı ekşi kremada haşlanmış tavuk, çok hassas bir şekilde ortaya çıkıyor.

Ekşi kremada kızartılmış tavuk, tabağın haşlanmış bir versiyonundan bile daha kolay. Bütün tavuklar bitkisel yağda kesilir ve kızartılır, hazırlığa 5 dakika kala ekşi krema eklenir.