Gürcü salatası: çeşitli tarifler

Rus birinden "Gürcü salatası" sözcüğündebaharatlı yeşillik, taze sebze, fındık ve nar taneleri, çeşitli soslar bir sürü ve hatta "Suluguni peynir çeşidi" veya "Adigey" ve zeytin peynir ile bir dernek. Fakat kimse size bir kerelik tarif vermez. Ve bu doğru, çünkü Gürcistan'da bir sürü salata var. Ve hepsinin inanılmaz bir tadı var ve geniş bir vitamin yelpazesi var.

Aşağıdakilere ait birkaç tarif bulunmaktadır:özellikle Gürcü mutfağı ile ünlüdür. Salatalar sadece vejeteryen ve aynı zamanda da et olabilir. Her tarifi en sevdiğiniz sosla (orijinal, Kafkas ve favori) servis edilebilir. Yani, başlayalım.

№ 1. Shish kebabı için Gürcü salatası

İki tatlı biber (ideal olarak kırmızı ve sarı)Biz tohumlardan temizlenmeli ve iki domates ve dilimler halinde iki salatalık ile birlikte kesti. peynir Yüz ya da öylesine gram "Suluguni peynir çeşidi" küpler halinde kesin. Salata yaprakları yıkanmalı ve elle yırtılmalıdır. fesleğen, kişniş, dereotu: Bir kase yaprakları ve sebze, siyah zeytin atmak koymak olarak, (bütün) ve ince doğranmış otlar çekirdeksiz. Son içeriklerin sayısı kendi tercihlerinize göre seçilir. zeytinyağı ve balzamik sirke birkaç sıçraması ile çanak doldurun. "Khvanchkara" ile mükemmel yıkama.

№ 2. Gurme salatası, somun sosu ile

Üç salatalık ve soğan çevrelere kesildi ve üçdomates - büyük lobüller. Bir kaseye koyduk. Mavi fesleğen ve nane diğer yeşilliklerle tadınıza, sebze üzerine el yapımı kırıntıya. Bir blenderde, 40-50 gr ceviz çekirdeği, eksik çay kaşığı tuz, biberin ucundaki kırmızı biber ve öğütülmüş 2-3 diş sarımsak öğütülür. Fıstık karışımı ayrı bir kapta koyduktan sonra 2 yemek kaşığı şarap sirkesi ilave edin ve sulu sıvı ekşi krema kıvamında sos ile seyreltin. Servis etmeden 10-15 dakika önce, salatayı sos ile karıştırın, böylece tüm malzemelerin iyi karışması için zamanları olur.

Georg 3. Gürcü salatası "Geleneksel"

Bu yemek için domates (3 adet) küp şeklinde kesilir. Şeritler halinde kesilen 200 gram tütsülenmiş sosis ve büyük bir rende üzerine 100-150 gram sert peynir ezmesi. İki kasık sarımsak, toplam kütleye sıkılmış, karıştırılmış ve yaklaşık 10 dakika bekletilir.Ondan sonra, mayonezli mevsim, tadı için taze otlarla karıştırılır. Tohumlarla böyle güzel bir yemeği dekore edebilirsiniz.

nar ve fesleğen yaprağı. Baharat sevenler için taze otlarla birlikte tarhun otunu da kullanabilirsiniz. Fakat onu gıda pazarlarımızın raflarında bulmak sorunludur.

Be 4. Sığır eti ile doyurucu bir Gürcü salatası

Kalori içeriği nedeniyle, şu şekilde servis edilebilirSoğuk bir akşam yemeği olarak bağımsız bir yemek. 400 gram sığır bonfile, otlar ile kaynatılmalı, soğutulmalı ve küçük küpler halinde kesilmelidir. İki havuç bir kabukta kaynatıldı ve halkalar halinde kesildi. 300 gram bonfile kızartır ve doğrayın. Bir tutam yeşillik sosu, sarımsak presi altında ekstrüde edilmiş 3-4 diş teneke kutu, 300 gr konserve bezelye ekleyin. Ayrı bir kapta bir sos yaparız: mayonez konservesini 50 gr "Tkemali" ile karıştırın, bir parça ceviz ekleyin, karıştırın. Salatamızla sosu pansuman. Sadece pide veya ekmek ile servis edilirler. Sığır eti füme tavuk ile değiştirilebilir.

</ p>