Fırında Meringue tarifi ve mikrodalga fırın

Alışılmışın dışında lezzetli bir meringue kek (yanı sıra birçokdiğer hediyeler) Fransa'da ortaya çıktı. Tarifi oldukça basit, zanaatkarlar klasik meringue'yu çok fazla lezzet katan lezzetlerine dönüştürüyorlar.

Meringue tarifi basit olmasına rağmen, pişirmebelirli kurallara uygunluğu gerektirir. Öncelikle, onun için en taze yumurtaları seçmeniz gerekiyor. Onları sadece temiz bulaşıklarla yıkarsanız, doğru köpük tutarlılığını elde edemezsiniz. Protein içerisindeki bir şeker çok yavaş ve dikkatle eklenmelidir, aksi takdirde köpük "oturur".

Günümüzde mikrodalga fırının yanı sıra fırını da değiştirmeyi başardı. Bir mikrodalga fırında nasıl bir beze hazırladığı uzun zamandan beri düşünülmüştü ve elde edilen inceliklerden lezzetli kek ve tatlılar hazırlıyordu.

Makarna tarifi fırında ve mikrodalga fırında bulunur.

Bu tarif klasik olarak adlandırılabilir ve sonundaçay için lezzetli bir muamele edinin. Hazırlanması için tavuk yumurta - 3 adet gerekir. (daha doğrusu 3 protein), granüle şeker - 200 gram, tuz ve sitrik asit.

Fırında yapılan bu meringue tarifi çok basittir. Yumurta akıları derin tabaklara dökülmeli, orada tuz ve damla damla ekiyoruz. l. şeker. Bütün bunlar kalın köpük elde edilinceye kadar çırpılır ve hacim iki kat artar. Ardından giderek kalan şekeri ve sitrik asidi ekleyin ve tekrar dikkatli bir şekilde dövün, çünkü bu makarnanın kalitesine bağlıdır.

Mikrodalga ızgarada folyo veYağla biraz karın. Kırmızı kütlesi üzerine küçük bir kaşık yayın, "damla" mesafesi arasında bırakın, t. biraz yayacaklar. Sonra kekleri fırında yaklaşık bir saat fırında pişirin veya 130 derecelik ısıtılmış bir mikrodalga fırında pişirin (zamanla yaklaşık 30 dakika). Hazır meringues kek olarak yenilebilir ve siz onlardan kek yapabilir, krem ​​bulaştırırsınız. Her durumda - çok lezzetli.

Bézé, çilek ve krema ile.

Bu pastayı krema ve çilek ile pişirmek için, yukarıda tarif edildiği gibi fırında bir beze tarifi alın. 8-10 cm çapında kek yapmaya çalışın.

250 gram krema alın, onları bir masayla karıştırın. Bir kaşık vanilyalı şeker. Karışım ile, pasta çantasını doldurun ve kurutulmuş beze orta kısmına sıkıştırın. Çilekler yıkanır ve 4 parçaya kesilir. Her pasta için çeyrekte koymak.

Kahve ve dondurma ile Bézé.

Keke uygun olarak hazırlanmalıdırilk tarif. 1 masa Kaşığı sıradan çözünür kahve aynı miktarda sıcak su dökün ve soğuyana kadar bekletin. 1 bardak yağ krema ve 3 masa. l. şeker kamçı ve bir kahve karışımı ile karıştırın. Oluşan krem ​​bir şekerleme torbasına konulmalı ve kekin içine sıkılmalıdır. Bir taş olmadan bir kiraz (taze yapabilirsiniz, konserve) ve bir dondurma koymak için her ihtiyaç üstüne.

Badem ve portakallı Beez.

Geleneksel beze katkı maddelerine ek olarak portakal 1, 2 yumurta akı 120 g badem, toz şeker ve limon kabuğu yaklaşık 100 gram gerekir.

Badem kremi hazırlanması için ihtiyacınız varbiraz podolit protein ve yavaş yavaş pudra, ince perişan badem ve lezzet ile tanıştırın. Elde edilen kütle kalıplara konulmalı (bunları yarısına kadar doldurulmalıdır), biraz un serpilerek her bir keki üzerine portakal dilimi sürülmelidir. 15 dakika pişirin, bu arada proteini limon kabuğu rendesi ve şekeri ile çırpmak ve badem kütlesi pişirildiğinde, her bir keki üzerine bir kaşık protein kütlesi koyun, sonra tekrar fırına koyun ve üst tabaka kuruyana kadar orada tutun.

Incir ve tarihleri ​​ile Bézé.

Bu tatlı, aldığınızdan bağımsız olarakfırında beze tarifi pişirmek için ya mikrodalga fırında merengleri fırında olacak, çok lezzetli çıkıyor. İlk tarifi tarif hazırlanmasının da bitmiş pişirme kütlesi, alışılmadık bir tatlı tat vermek ince doğranmış incir ve tarihleri, eklemeniz gerekir.