Bisküvi bisküvi reçetesi: Farklı ülkelerden mutfak uzmanlarının fantezileri

Pişirme sadece annelerle ilgili değilreşit olmayan çocuklar. Tatlılar yetişkinler gibi. Sevdiklerinizi memnun etmenin en kolay yollarından biri, bisküvi fırında pişirmektir. Muhtemelen, her ev hanımının kendi bisküvi bisküvi için kendi orijinal ve kuşaklar tarafından kanıtlanmış bir tarifi vardır. Henüz böyle bir miras almayanların, temel bir versiyonunu sunuyoruz. Üstelik incelikleri ve sırları zaten bilenler yemek rehberlerini, tanınmış ustaların icat ettiği zevklerle tamamlayabilirler.

Sadece bisküvi

En kolay bisküvi bisküvi reçetesison derece basit. 100 g (standart paketin yarısı) içinde bir parça yağ alın ve yarıya bölün. Bir kısmı yavaşça erir, diğeri kırık kalır. Her iki yarısı birleştirilir, eksik bir bardak şeker, iki yumurta ve biraz tuz dökülür. Bütün kütle homojenliğe ulaşıncaya kadar karıştırılır (kırbaçlanır). Sonra, bir buçuk fincan un ve iki kaşık toz fırın tozu eklenir. Yoğrulmuş bir hamur yaklaşık kırk dakika boyunca buzdolabına konur. Doğru zamanda kaldıktan sonra, ince bir tabaka ile dışarı fırlatın ve gelecek çerezleri kesin. En basit versiyon - camlarla çevrili daireler. Figüratif kalıpları, bıçağı ve fantezi kullanabilirsiniz; o zaman, daha çeşitli ve ilginç çerezler alırsınız. Tepsi folyo ya da parşömen ile kaplanır, kütükler "çöp" üzerine - ve ısıtılmış fırında yaklaşık yedi dakika boyunca döşenir. Allık hazır olup olmadığını gösterecektir.

"Savoyardy"

Bu, ünlü tatlı tiramisu'nun bir parçasıdır.İtalya. Orada bisküvi bisküvisinin reçetesi geldi. Yukarıdakilerden biraz daha karmaşık hale hazırlanır. Ve herhangi bir mutfak hareketi için zor olmadığı için değil - sadece iyi bir sonuç için kolay bir elin ve iyi bir miksere ihtiyacınız var. "Tohumlamak" için üç yumurta akığı kalın bir köpükle dövülerek 30 gram şeker ile karıştırılır ve parlaklık ve pürüzsüzlük getirilir. Bir sonraki adım: aynı miktarda şekeri iki sarısı ayrı olarak birleştirip aynı zamanda tam ihtişamı kırbaçlayın. Kütleler bir araya getirilir, un (camın yaklaşık üçte biri) akar ve "test" de hava olması için yavaşça karıştırılır. Bu bölümde bisküvi bisküvisinin tarifi daha titizlikle yürütülür, aksi takdirde sonuç düz ve iştah kesici hale gelir. Şekerleme poşetinden kütle, uzun çubuklarla fırın tepsisine sıkıştırılır, şeker tozu ile iki kez serpilir ve çeyrek saat boyunca "nefes almak" için bırakılır. Son jestler, yaklaşık 10 dakika boyunca çok sıcak bir fırın içine sayfayı koymaktır.

Bisküvi "Güller"

Onlar gelene kadar çok basit yapılırlar.Çiçek biçme zamanı. Ancak önceden korkmuyorsan bununla başa çıkabilirsin. Seçtiğiniz bisküvi bisküvi için ne tür bir tarif önemli değildir. Hamur fırın tepsisine dökülür. Çevrelerinde yayılması arzu edilir, bu nedenle sonraki işlemler büyük ölçüde basitleştirilir. Sıcak bir fırında kütükler birkaç dakika pişirilir, bu nedenle doğru anı kaçırmamak için ona yakın durmanız daha iyi. Sıcak halde, yapraklar tabakadan çıkarılır ve hemen doğru bağlanarak doğru şekilde kıvrılır. Soğutulacak vakit olacak - birlikte sopa yapmayacak. Elbette, fırında bisküvi bisküvisinin bu tarifi, kompozisyon açısından orijinal değil, sunumda kesinlikle benzersizdir. Hem çocuklar hem de yetişkin "çiçekler" büyük iştahla yemek yiyor.

Bisküvi "Finansier"

Bu bisküvi bisküvi tarifi bize sunulmaktadırFransızlar. Zorluk onun için un badem gerekli olduğunu ve bunun alım buğday kadar kolay değildir. Sıvı elde etme bunları işleminin son bulduğuna işaret içermekte olup tereyağı fazla yüz gram bir küçük, eritilir, - Yağ kahverengimsi renk ve görünümünün ceviz koku ateşe tutulmaktadır. Dört yumurta köpüğü getirilen proteinler, pudra şekeri (değil şeker), 100 gram eklemek, 80 gr badem ve 50 - çok amaçlı un, küçük bir tuzu ve tat verici - tarçın, kakule veya vanilya. Daha sonra, tortu olmaksızın tüm karma yağ abartılı döküldü. Bu tarifi bisküvi - Kavanoz, onlar yağlı gerekecek olması için aşağıdaki silikon huzurunda bile. İstenirse, üçte iki (artık!) Testi ile dolu her kalıplara merkezinde, reçel yarım kaşık bırakın. O gömüldü - ve dolgu ile cupcakes dışarı çıkarmak. 200 derecede, sizin bir çerez bir saat dörtte hazır olacak.