Yulaf gevreği cutlets - lezzetli, besleyici, diyet

Cutlet, kuşkusuz bizi çevreleyen her şey gibi, tabii ki,kendi biyografisine sahiptir ve oldukça soyludur - Fransa'da dünyaya gelmişti ... ama gerçekte pasaport tarafından doğruluk teyit edilemediği için gerçekten önemlidir mi? Fakat şuanki çaydanlığın büyük-büyük-büyükannesinin şu andaki halden tamamen farklıydı- bu kesinlikle biliniyor- bunun adı çok konuşuyor. "Cotelet" sözcüğünün tercümesi "kaburga" anlamına gelir. Bir et parçasıyla sarılmış bir kaburga - o zaman o bir kesim kaşığıydı. Tamamen insani bir bakış açısıyla, bu Fransız insanlar anlaşılabilir - o zamanlar çatallar yetersizdi, muhtemelen hiç yoktu, et küçültücüler - özellikle de ben yemek istiyorum. Bu icat edildi - ve bunun için yeme tutmak ve ... muhtemelen, o zaman "parmak yalamak" doğdu. Teknik ilerleme, mutfak eşyalarını atlamadı - çatallar ortaya çıktı ve aşamalı olarak unutulan kemikleri değiştirdi, ancak et yeni koşullara adapte olmaya başladı.

Her aşçı bir şeyler getirmek istiyoronun - yani orada o Breading pirzola ve sanatında et parçaları onlara yumuşak hale getirmek için, dövmeye başladı ve daha sonra kıyma kullanılmadan, pişirme hızlandı. Sonuçta, pirzola ve bunların hazırlanma yöntemleri türleri sayılamayan, ama klasik Avrupa pirzola ve hala etin kızarmış ekmekli parçasının biçimindedir. Rusya'da, Burger Petro zamanında ortaya çıktı. Breading bulaması ve ısı tedavisi - İlk başta sonra kek şeklinde et öğütülmüş edildi ve "pirzola" ilerleme hızla sadece hazırlık bölümünde sonra bazen onunla var "akraba" bir ağırlık çok uzak benzerlik olduğu idi genişliğine ve hamburger büyüdü ve. Ve çok çok komik bir şey - Burger yulaf ezmesi, havuç ve devlete bir tencereye koyun ve getirmek edilebilir bütün bir izlenim - Ve şimdi balık, biftek, pirzola, köfte (Köfte? De, hiçbir şey pirzola) pirzola var "nefis".

Sebze cutlets masada özel bir cazibe. Bahçede yetişen her şey uygundur: soy, kabak, lahana, patates, havuç vb. - Sadece listeleme. Böyle bir şeyin ana avantajı, eğer söyleyebilirsem, cutlets, düşük kalorili ve cilalı, alışılmadık bir tat. Arkadaşlarına ve / veya aile bireylerine şaşırtmak için, "büyükanne tavsiyesi" ni uygulayın - et değirmeni ile öğütmek için pilav, lahana, patates, havuç, soğan ve sarımsak kaynatın. Her zamanki gibi, tuz ve baharatların tadına bakmak, çırpılmış yumurta ve unu - kalın bir kıvamda, ekmek kırıntılarında ve kızartmada rulo haline getirmek için şekillendirilmiş şekerler - ve başarı garanti edilir. Diyetle, gizemli ve lezzetli çıktı. Bu durumda adı rahatsız edemezsiniz - örneğin, yulaf gevreği kesim tabakları ve bunun arkasındaki isim - en kolay olanı - herkesin mevcut mutfak deneyimine göre düşünmesini sağlayın. Bilinmeyen insanları pekiştirmek zorunda kalmadan çok fazla alışılmadık bir çanak bulursanız - anlamlı bir bayramın ne olacağını hayal edin ve birçok arkadaş edinin.

Bu arada, yulaf gevreği cutlets gerçekten, dedikleri gibi, "olmak için bir yer var". Ve oldukça basit bir şekilde hazırlanıyorlar:

- pullara kaynar su dökün ve ~ 20-30 dakika bekletin;

- Patatesleri ve soğanları rendeden geçirmek;

- şampanya (mümkün ve onlar olmaksızın entrika yok olacak) küplere kesip, yeşillikleri ince kesip sarımsağı ezmek;

- hazırlanan her şey, yulaf ezmesi, karıştırın, tuz ekleyin, biber ekleyin.

Çörek otu ya da ne olduğu, ortaya çıkıyor ve sıvı değil;kalın değil. Bir kaşıkla yazılabilir ve önceden ısıtılmış bitkisel yağlı kızartma tavasında düz kek ile döşenebilir. Geri kalan teknoloji meselesidir: kabuklu oluncaya kadar kızartın, düşük ısıda 5 dakika daha çevirin ve "evet ben!" Diyebilirsiniz. Masada, börekler patates püresi, poğaça veya sebze veya sos ile servis edilir. Yulaf ezmesi yerine, "zagashnik" e - darı, buğday, pilav vb. Gibi şeyleri alırlarsa, tahıllardan keseler hazırlarlar.

Herkesin söylediğine göre,Oldukça basit: yarım bardak su için bir bardak yulaf tozu, üç champignons (gurme için dört), bir tane - patates, soğan, sarımsak karanfil, tuz ve baharat - tadına kadar. Ve hepsi bu. Tüm bunlar pişirilirse en azından bir kez yulaf ezmesi, tablonuzda sıklıkla lezzetli, besleyici ve hemen hemen her diyet için uygun bir tabaka haline gelecektir.