Sirke nasıl yetiştirileceğini biliyor musun?

Sirke en gerekli ürünlerden biridirçeşitli ulusal yemekler pişirmek için. Kütük oluştururken koruyucu olarak kullanılır, baharat olarak mükemmel uyum sağlar, yemekler hoş ve özel bir tat verir. Hiçbir metres mutfakta bu mucize iksir olmadan yapamaz. Bu ürünü elde etmenin teknolojik süreci oldukça ilginç ve aynı zamanda kolay değil.

Sirke mikrobiyolojik vekimyasal yollarla. Her iki yönden de aynı derecede iyi. Bir veya daha fazla durumda ana bileşen asetik asittir. Bazen ev kadınları, tariflerin mevcut olanlardan daha küçük ya da daha büyük konsantrasyonlu ürün kullanması gerektiği bir durumla karşı karşıya kalırlar. Bu nedenle sirke yetiştirme konusunda soru çıkıyor. Kesinlikle cevap vereceğiz, ancak önce bu ürünün çeşitleri üzerinde duracağız. Kimyasal olarak elde edilen sirke, seyrelti özüdür. Ancak alkol içeren sıvıların asetik asit fermantasyonu sonucu doğal yöntemlerle elde edilen türler de vardır. Dolayısıyla, ürünün çeşitleri şunlardır: Balsamik, şarap, elma, şeri ve pirinç. Her birinin, yemek pişirmede çok önemli olan özel bir koku ve tadı vardır.

Sirke nasıl düzgün şekilde inceltilir?

Seyreltmek için daha konsantreürünü veya özü veya asidi sirke haline getirin, çoğu kez damıtılmış su kullanılır. Ayrıca evde basit kaynatılmış su kullanabilirsiniz. Yüzde 9 sirke nasıl inceltilir?

Biri bir ölçü birimi almalı(bir kaşık, bir bardak vb.) doldurun ve konsantre ürünün bir bölümüne kaç parça su eklenmesi gerektiğini hesaplayın. Sirke% 6 elde etmek için, sulandırılmış olması gereken ürünün% 9'unu ve bir su birimi olmak üzere iki seçilmiş birim almalısınız. Daha sonra her iki içerik iyice karıştırılmalıdır.

Özünden sirke nasıl yetiştirilir?

Bilindiği gibi,% 70'lik bir konsantrasyona sahip bir asit,yiyecek amaçlı kullanılabilir. Asit, elbette sirke anlamına gelir. Bunun için,% 9,% 6 veya% 3'lük bir konsantrasyona seyreltilir. Gıda amaçlı kullanım için kabul edilebilir bu dozlar. Yüzde 22 sulu sirke, 22 ünite suyu konsantre özü ekleyerek elde edilir. Ürünün% 6'sını elde etmek, asitin bir bölümünü 11 pay sıvı ile ve% 9 - 7 birimler için seyreltmeyi gerektirir. Sirke nasıl yetiştirileceğine karar vermezseniz, daha küçük dozlarda daha konsantre bir ürün de kullanabilirsiniz.

Tam olarak bu miktarı elde etmek içinBir tabağın tarifi için gerekli olan bu ürün, daha doymuş bir tabakadan seyreltilebilir, ancak bunun nasıl yapılacağını bilmek gerekir. Elde edilen konsantrasyonu hesaplamak zor olacağından sulandırılmış sirke su hariç başka herhangi bir sıvıyı takip etmez. Mutfak gereçlerine ek olarak, bu ürün halk tıbbında yaygın olarak kullanılmaktadır. Ancak unutulmamalıdır ki, asetik diyet kilo vermenin oldukça zararlı bir şeklidir. Bu ürünün aşırı kullanımı ile kilo vermemeniz önerilir. Bu yöntem, belki de birkaç kilo vermeye yardımcı olur, ancak sindirim sistemine zarar vermesi garanti edilmektedir. Sirke, ancak amacına uygun ve orta miktarda kullanılması halinde faydalı bir üründür.