Kışa hazırlanmak: mayonezli kabak havyar için şaşırtıcı bir reçete

Tüm hayatını sık sık bu yemeklerden,kompozisyonunda mayonez dahil, kısa ömürlü mü? Artık kalıtsal kalıpları reddetmek zamanı. Kabak havyarının mayonez ile özgün tarifi, kışın lezzetli bir atıştırmalık hazırlamanıza yardımcı olur. Mağazanın daha narin yapısı farklıdır. Mayonezin tadında sebzelerin keskinliği "pürüzsüzleştiriliyor" ve sarımsak tentürü bir zindelik kazandırıyor. Bu ev hazırlığı için, herhangi bir kabak (ve kabak) alabilir, en önemlisi, çok yaşlı değildir. Kaloriyi saymamaya ve mayaya mayonez koymaya karar verdik, tutarlı olacağız. Yağlı çeşitlerden birini veya kendi ellerinizle yapılmış sosu daha iyi alın.

Tarif "Havyar mayonez" ile buluşuyorBirçok mutfak kitabında ve her seferinde çeşitlemelerle. Çanak ve havuç ekleyebilirsiniz, o zaman biraz tatlı bir tadı alırsınız. Eski Sovyet folyonunda domates salçası değil, sos "Krasnodar" kullanılması şiddetle tavsiye edilir. Onu alamadıysanız, havyar için olgun domatesleri, biber (tercihen siyah), defne yaprağı ve sarımsak ekleyerek kullanabilirsiniz. Tarifler birbirine göre değişir ve hazırlık aşamasında bazı ayrıntılar vardır.

Birine göre, üç kilo kabak ve beşampuller kabuğu ve bir et öğütücü boyunca hamuru geçmesi gerekir. mayonez ve salça bir bardak ekleyin. Bitkisel yağ yaklaşık yüz elli gram dökün ve ateşe koyun, bir saat, ara sıra karıştırarak. Bundan sonra, ateşten alın şeker yarım fincan tuz iki çorba kaşığı karabiber ve defne yaprağı bir tutam eklemeyin. Bir saat daha kaynatın. Sonra tarifi kabak havyar mayonez yakalamak defne yaprağı tavsiyede bulunur ve tava içeriği hala sıcak sonra ruloyu (önceden sterilize edilmesi gereken) bankalarda genişledi ve kapanır. baş aşağı kabı çevirin ve bir gün için bir battaniye ile kaplı.

Mayonez ile havyar hazırlamaAşağıdaki tarife teknoloji ve bileşenler açısından biraz farklıdır. Örneğin domates salçası ile birlikte elma püresi kullanılır. Öncelikle kabak, havuç ve soğanı et öğütücüden (2: 1: 0.5 oranında) almasına izin verin. Sebzeleri çeyrekte bir kadeh şeker, bir kaşık tuz koyun ve ateşin üzerine koyun. Bir tencerede kaynadığında, gazı en aza indirin ve düzenli olarak karıştırarak iki saat kaynatın. 200 gr mayonez, domates salçası ve elma pürü dökün ve baharat serpin. Sirke serpin:% 6, sonra üç kaşık,% 9, sonra iki. Bundan sonra, bir buçuk saat daha kaynatın. Teneke kutuları içeriye alın ve serin bir yerde saklayın.

Ancak şu, ile squash havyarı için bir reçetedir.mayonez, soğanın kilogramını ayrı olarak silme durumuna ve süpürgenin (6 kg) bir blenderde ezilmesine ve fazla miktarda nemi boşaltmak için bir elekte yaslanmaya işaret eder. Kazana 200 ml rafine edilmiş ayçiçek yağı döküyoruz ve ısıtıldığında soğanı gönderiyoruz. Altın renkte bir görünüm elde edilmesini bekliyoruz ve kabaklardan sıkılmış kabak ekleyelim. İki saatlik söndürmeden sonra, kazana aynı miktarda domates salçası, şeker, tuz ve karabiber, yarım litre mayonezi ilave edin. 30 dakika sonra sirke döküp bankalara yerleştirin. Bu arada mayonezli havyar tarifi, hemen lezzetli bir atıştırmalıktan zevk almanızı sağlayacaktır. Ancak bu durumda, sirke eklemenize gerek yok - sadece serinletin.

</ p>