Mantardan çiçek - kekler için hoş bir dekorasyon
Bu yaratıcılık için gerekli olan şey öğrenmektirmodelleme ve biraz hayal gücü için tatlı kütle yapma teknolojisi. Her ne kadar diğer yemek pişirmek gibi ürünleriniz "bir an yaşayan bir sanat" olacak olsa da, ustalaşmaya çalışın.
Mastik Tarifi
Mastikten nasıl çiçek çıkarmaya başlamış yeni şekerleme yapanlar için, daha basit ve daha uygun bir seçenek - mastik sütü - önerilir.
• Süt ve toz şekeri 1: 1 oranında karıştırın.
• Aynı miktarda yoğun süt ilave edin. Tüm malzemeler eşit miktarda bulunur.
• Belli bir gölge vermek için biraz yiyecek veya doğal boya katabilirsiniz.
• Karışımı, çocuk kiline benzer bir kıvama gelinceye kadar karıştırın.
Mastik çiçekleri yapmak
Çeşitli figürleri plastikten şekillendirmeyi öğrendiğiniz okul derslerini hatırlamaya çalışın. Aynı sırada hareket edin.
- Yemek filmini masanın üzerine yayın ve ince bir tabaka katmana yuvarlayın. Biraz şeker tozu serpilebilir.
- Yapraklar için keskin bir bıçakla veya küçük bir kalıpla (cam veya benzer bir tabla ile) kesin ve gerekli diğer ayrıntıları kesin.
- Üzerindeki petalin iki yanını birbirine bağlayan volumetrik elemanları oluşturun.
- İş parçasını kurutun.
Eğer iş sırasında gözüküyorsanız, bir çiçekMastik elinize yapışır, biraz şeker tozu ekleyin. Kütlenin kuruması için film ya da parşömen koyun. Tecrübeli şekerlemeciler, mangalın bir sürü ayrıntıyla taşınmamalarını tavsiye ederler, böylece kekler sert değildir. Süt mastikinin doğal bir krem sarısı rengi olduğundan, mastikten yapılmış yumuşak bir mavi veya pembe çiçek yapmak istiyorsanız, tatlı ağırlık için başka bir tarifi deneyebilirsiniz.
Dekorasyon kekleri için jelatin baz yapmak üzerine master-class
Burada incelikler var. Jelatinimsi mastik daha kaprisli olduğundan, şekerleyiciler dediği gibi, "hissetmek" için gereklidir.
• 10 gr alın. jelatin, bir saat suya (on yemek kaşığı) ıslatın.
• Bileşimi bir su banyosunda ısıtın, böylece jelatin tamamen çözülür.
• Soğuyana kadar bekleyin.
• Serin bir jelatin, ama yine de sıvı, yavaş yavaş 900 gr ekleyin. pudra şekeri. Kütlenin iyice yoğrulduğundan emin olun.
• Artık filmdeki mastiğin çok ince bir kısmını açın (pudra şekeri serpin).
• Parçaların kopması ve sıradan çayın yardımı ileKaşıklar, iç yüzeyini kullanarak yaprakları (örneğin, laleler) oluşturur. Diğer kaşıklarda da aynısını yapın. Kurutulmuş öğeleri doğrudan kek üzerine toplayın.
Teknolojiyi anlarsanız, bir çiçek nasıl yapılırMastik, daha sonra kek dekorasyon diğer unsurları (örneğin, küçük hayvanlar, küçük evler, figürinler, narin parçaları) artık sizin için bir sorun sunacaktır. İyi şanslar!
