Yanlış mantarları şu andan nasıl ayırabilirim?

Muhtemelen, herkes biliyor ya da duymuşBöyle bir mantar, şampanya gibi. Birçok kişi hoş kokusu ve mükemmel tadını seviyor ve takdir ediyor. Bu mantarların endüstriyel olarak yetiştirilmesi sayesinde sağlığımızdan korkmadan pratik olarak tüm yıl boyunca keyif alabiliriz, çünkü şimdi bunları herhangi bir süpermarkette satın alabilirsiniz.

Ancak, her şeye rağmen, mağazada alışveriş yapmak için "sessiz av" tercih edenler var. Bu durumda, sahte mantar ile günümüzü birbirine karıştırmamak için dikkatli ve özenli olmalılar.

Şampanya çeşitleri

Sakin ol, "sessiz ava" gitmeHangi mantarların, nerede ve ne zaman büyürler olduğunu bilmelisin. Ayrıca, sahte bir mantarın şimdiki ile mukayese edilmesi için neye benzediğini bilmek gereksiz olacaktır. Genel olarak, doğada bu mantarların bir düzineden fazla türü vardır. Örneğin, şampanya, büyük spor ve yaygın (veya çayır), çoğunlukla bozkırı veya çayırda bulunur. Bahçede ve bahçede genellikle biseksüel ve iki halkalı türler yetişir.

Ve ağaçların yakınında bir champignon bulabilirsinalanı. Bu türler Mayıs'tan Ekim'e kadar büyür. Bu mantarların orman türleri de vardır. Bunlar Temmuz ayından Ekim ortasına kadar sürerler, hem yaprak döken hem de karışık ormanlarda yetişirler. Bunlara mantar koyu kırmızı, pereleskovy, ağustosta dahildir. Ve iğne yapraklı ormanlarda, bir kural olarak, köknar yakınında yetişen bir orman türü vardır.

Kuzugonlar yanlış: gerçekle nasıl ayırt edilirsiniz?

"Sakin av" ın sevgilileri beklemekte yalan söylüyor olabilirtehlike, çünkü yenilebilir arasında makarnalar düşebilir şampanya, düz, kırmızı ve sarı tenli gibi yanlış. Genellikle yaz ortasında göründü. Genellikle yaprak döken ve karışık ormanlarda bulunurlar.

Fakat bu "ikizler" alanlarında büyüyebilir,çayırlarda, parklarda ve yakınlarda evlerde. Dışarıdan, neredeyse yenilebilir meslektaşlarından farklı değiller, ancak gerçek olanlar arasında yanlış mantar tanımayı mümkün kılan özelliklere sahiptirler. Böyle bir mantarın etine bastırsanız, sarıya döner ve ayağın tabanında - parlak sarı renkte kesilir. Bir süre sonra renk turuncu hatta kahverengiye dönecektir. Karşılaştırma için: yenilebilir mantarlarda et üzerinde preslendiğinde kırmızıya döner veya pembeye döner. Ek olarak yenilmeyen örnekler belirli bir koku ile tanınabilir. İlaçların, iyotun veya karbolik asidin kokusu ile benzerdir. Yanlış mantar kaynar suyun içine düşürürseniz, su hemen sarıya dönecek ve hoş olmayan koku artacak.

Sahte mantarlar neye benziyor?

Mantar toplayıcıları sıkışabilir ve daha ciddi olabilirtehlike, çünkü genç mantarlar çok zehirli olan pallid batağa ve hafif sinek agarisine çok benzer. Bu ikizlerin açık bir rengi vardır ve yenilebilir mantarlardan dışarıdan biraz farklıdır. Ama yaşları olan gerçek temsilcileri, tabaklar kararır, ama agarik ve soluk mantarı uçarlar, her zaman beyaz kalırlar. Buna ek olarak, eğer bu mantarların etini tıklarsanız, rengini değiştirmeyecek ve bacakları her zaman kök "kaplar" - voltlardadır. Onları görmeye çok dikkat etmelisiniz çünkü neredeyse görünmezler. Zehirli meslektaşları, kural olarak, iğne yapraklı ve karışık ormanlarda bulunurlar, bu nedenle en çok papatya periwinkle ile karıştırılırlar.

Mantar koleksiyonlarından emin değilsenizyenilebilirlik, risk almak değil, bu tür örnekleri almamaktır. Sahte bir mantarı gerçekler arasında tanıma yeteneği, çok fazla dikkat ve tecrübe gerektirir, bu yüzden güvenliğiniz konusunda endişelenmeden, mağazada normal normal mantarları satın alabileceğiniz zaman sağlığınızı riske atmanız gerekip gerekmediğini düşünmeye değer.

</ p>