Yenilebilir kestane şekeri: evde kestane nasıl hazırlanır

Farklı kestane çeşitlerini karıştırmak gerekli değildir - Rus parklarında yetiştirilen bir at kestanesi ve yenilebilir veya asil olarak da adlandırılan gerçek bir kestane türüdür.

Rusya'da, Karadeniz kıyısı hariç olmak üzere,yenilebilir kestane yetiştirme. Bu kestane şekeri Avrupa, Asya ve Kuzey Amerika'da yetişir. Tabii ki, herkes bu acayip meyveleri ülkemizde satın alabilir, ancak burada fiyat genellikle öfke uyandırıyor.

Kestane şifa özellikleri

Yenilebilir kestane çeşitleri çok çeşitlidir. "Tatlı kestaneler" popüler. Bu meyveler, fıstık gibi yüksek kalorili bir içeriğe sahiptir. Fıstık, ceviz, yer fıstığı ve badem ile karşılaştırıldığında, kestane çok az yağ içeriyor. Bu meyveler vejetaryen bir diyet için mükemmeldir. Bileşiminde - yararlı minerallerin% 3'ü, lifin yaklaşık% 2.5-3.5'inin yanı sıra A, B ve C vitaminleri.

Kestane tohumlarında,% 62'ye kadar nişasta mevcut olabilir,Şeker% 17 ve proteinlerin% 6'sına kadar. Özellikle çok sayıda vitamin, olgunlaşmamış meyvelerde bulunur. Burada bilimadamları 1500 mg C vitamini ve 0,18 mg vitamin B buldular.

Halk tıpta tıbbiyenilebilir ve at kestane özellikleri. Birçok hastalık, kestane renginin farklı yerlerinden özel hazırlanmış bir kaynatma alarak tedavi edilebilir. Şifa sadece meyveler değil, aynı zamanda çiçekler, ağacın kabuğu ve yapraklarıdır.

Yenilebilir kestane şekeri: evde sağlıklı meyveleri nasıl pişirirsiniz?

Bu meyveleri hazırlamanın en popüler yolu- kömür üzerinde pişirme. Bu, yazlık dinlenme, onun çok sayıda misafir kestanesi sunmaya karar vermiş herkes için uygun en basit ve etkili yoludur.

Evinizde harika meyveleri nasıl pişirirsiniz?koşulları? Öncelikle, kestane fırında fırında pişirilebilir. Kalan kiri çıkardıktan sonra, her meyvenin ucunu kesip, kestane fidelerini yaklaşık 15 dakika boyunca fırına koyun. Sert meyva ipuçlarını kesmek kolay değil, ama yapmazsanız, kestaneler patlayabilir.

İkinci olarak, sadece kestane fındıklarını kızartırsınızbir tavada. Kestane nasıl kızartılır? Önceki yöntemde olduğu gibi, küçük bir kesim yapın, meyveyi sıcak bir tavaya koyun ve kapalı kapağın altında yaklaşık 20 dakika pişirin.Tüm kestane severler, bu meyvelerin ilk atışından sonra tavada tabakayı çıkarırlar. En lezzetli kızarmış kestanelerin patlamaya hazır olanlar olduğuna inanılmaktadır.

Üçüncü olarak, kestane kaynak yapabilirsiniz. Haşlanmış kestane nasıl pişirilir? Öncelikle meyveleri ciltten temizlemeniz gerekir. Bunu yapmak için kestaneler birkaç dakika kaynar suya bırakılır ve sonra tüm cildi, tüm membranları ve filmleri çıkarırlar. Arıtılmış meyveler soğuk suya daldırılır ve yumuşak olana kadar kaynatılır. Normal olarak, kestane hazırlığı, suyun kaynatılmasından 20 dakika sonra sona erer. Daha sonra suyu tahliye etmeniz ve pişirilen meyvenin 5 dakika boyunca kapağın altındaki boş bir tencerede tutulması tavsiye edilir.

Çoğu zaman kestane diğer yemeklere eklenir. Bu meyvelerden birçok ülkede soslar yapılır. En basit kestane sosu etle servis edilir. Haşlanmış kestane, patates püresi haline dönüşen bir çatalla yoğrulur. Tereyağı, hindistan cevizi, krema ve tuz ekleyin. Bu sos, ördek, tavuk ve tavşana mükemmel uyum sağlar.

Nefis bir tatlı sosu yapabilirsin,haşlanmış kestane kullanarak. Ana yemek için böyle sıra dışı bir baharat nasıl hazırlanır? Sadece tatlandırılmış sütün içindeki soyulmuş meyveleri pişirin, kestaneleri püre haline getirin ve masaya servis yapın.

Kestane her hostes büyük bir verirmutfak yaratıcılık için alan. Bazı ülkelerde kestane tatlısı popülerdir. Haşlanmış meyveler şeri ve brendi ile karıştırılır, çırpılmış krema ve çörek eklenir ve üstüne çikolata konulur.

En sevdiğiniz yemekte kestane olarak baharat kullanabilirsiniz. Rusya'daki kestaneler nadiren pişirildiğinden, bu küçük zarif detayın tüm mutfağınızın en önemli özelliği olmasını sağlayın.

Fakat ciddi bir engel var: Kestane çabuk kurur, saklanamazlar. Bu meyveler sadece sonbaharda pazarda satılmaktadır, bu nedenle bu sıra dışı ürünün özelliklerinin tadını çıkarabileceğiniz sadece küçük bir "kestane" zamanı vardır.