Tavşan yemekleri - herhangi bir metresin rüyası

Uzun zamandır tavşanla yapılmış yemeklerin -Diyet. Ve bu doğru - tavşanın eti yararlı ve düşük kalorili gıdalar kategorisine ait. Çok sayıda yararlı element ve besin içerir. Dondurulmamış tavşanın mevsimlik kullanımıyla bu etin değeri de artmaktadır. Tavşan yemekleri, hipertansiyon, alerji, gastrointestinal yolak hastalıkları gibi hastalıklardan muzdarip birçok hastaya gösterilir. Tavşan eti iyi bir mutfaktır ve çok hızlıdır ve vücuda kolayca emilir, çocuklara bile ilk tamamlayıcı gıda olarak dahi gösterilir.

Tavşan etinin tarifi çeşitleri çoktur, söndürülürve kızartıp kaynatın ve fırında pişirin. Yararlı yemeklerden biri, ekşi krema ile tavşan. Neden ekşi krema ile? Çünkü tavşan etini ekşi krema ile söndürme sürecinde özel bir yumuşaklık ve yumuşaklık kazanır. Ekşi krema, sert sığır eti bile düzgün bir şekilde hazırlayarak yumuşatır, tavşan eti hakkında neler söyleyebiliriz. Geleneksel olarak, ekşi krema ile tavşan yemekleri, havuç, tatlı biber ve baharat eklenerek hazırlanır. Bazen metresler elma ekler - elmalara göre ete hafif bir ekşi meyve veya tatlılık verirler. Böylece belirli bir vurgu var.

Ancak özel popülerlik tavşan yemekleri tarafından kazanıldıfırında. Bu sadece pişmiş et değil - bir mutfak başyapıtıdır. Pişmiş tavşan yumuşaklık, eşsiz aroma ve baş döndürücü tadı bir araya getiriyor. En olumlu şey, bir hostesin o zamana kadar ocakta bile durmayan böyle bir tabak hazırlayabilmesi. Fırında tavşan, şenlikli bir masanın süsü olacak.

Şimdi, fırında yemek pişirmeyi bir tavşandan öğreneceğim.

İlk tarifi:

Karnın böbrek kısmını alması gerekiyor ve arka kısmıbacaklar, akan suyun altında iyice durulayın. Ardından, herhangi bir şey yağlamadan bir fırın tabakasına koyun ve fırına koyun. Hazır oluncaya kadar pişirin. Sonra, bitmiş et ince dilimler halinde kesilmelidir. Haşlanmış patatesler halka kesilir. Şimdi bir kızartma tavası veya yüksek kenarları olan bir fırın tepsisi almalısınız. Tabanın alt kısmında tereyağı var. Şimdi patatesleri ve tavşanları böylesine bir sırayla yaydık - patates tabakası, et tabakası ve böylece değiştik. Ekşi kremanın üzerine baharatlarla, tuzla dökeriz. Kızartma tavası fırına koyulmalı ve hazır oluncaya kadar pişmelidir. Bu çanakta bulunan patatesler fasulye, karabuğday, pirinçle değiştirilebilir. misafir çabalarınızı takdir ve tüm katmanları görebilmesi için bu şekilde hazırlanan tavşan servis tabaklar, (çok güzel ve iştah açıcı görünüyor), aşçı olarak aynı tavada servis edilmektedir.

İkinci tarifi:

Tavşanın etini al - önemli olan etkemik, filetolar değil. Akan su altında iyice yıkayın. Orta boy parçalara ayırın. Bu çanağı hazırlamak için bir kadına ihtiyacın var. İçinde et koyun ve sıcak su ile döktürünüz, etin tamamını örtmelidir. Ateşi üzerimize attık. Su kaynar ve köpük ortaya çıktığında, tamamen kaybolmadan önce çıkarılması gerekir. Köpük kaldırıldığında, havuça havuç, soğan, maydanoz ekleyin - her şey küçük küplere bölünür. Bir defne yaprağı ve 5 bardak karabiber koymayı unutma. Tatınızı koyduğunuz diğer baharatlar - siz ve ailen sevmenizi sağlar. Bütün bunlardan sonra tavşanla fırlayan fırına koyabilirsiniz. Tavşanın büyüklüğü ne kadar büyük olursa, o kadar uzun süre yangın söndürülebilir. Ortalama olarak 30 dakikadan bir saate kadar sürer. Söndürme bittikten sonra, hazır tavşanlı dişi fırından çekilmeli ve et etten ayrılmalıdır. Sosu hazırlamak için bir suyu gerekecek. Domatesleri, mantarları, ekşi krema, soğanları ekler, ki bu da ateşin kaynama noktasına getirilmelidir. Şimdi eti tabağın üzerine koyun ve ortaya çıkan sos ile üstüne dökün.

Bunlar, evde tatil için hazırlanabilecek tavşandan sadece iki yemektir. Aslında, bir sürü tarif var - her ev hanımı kendine has - benzersiz ve eşsiz bulacak.