Pasta bisküvi için basit bir tarif

Tipik bir bisküvi pastası tarifi bilirneredeyse her hostes. Sonuçta, hazırlanması, ulaşması zor bileşenler ve pişirme için bol bol zaman gerektirmez. Buna ek olarak, bu kek için hamur birkaç dakika içinde yoğrulur. Ancak arkadaşlarınızla birlikte düzenli bir çay partisi için bir sünger kekine ihtiyaç duymazsanız, ancak pasta yapmak için ne yapmanız gerekir? Bu durumda, geleneksel katkı maddelerinin yanı sıra ek olarak süt ürünlerini de içeren diğer hazırlama yöntemleri kullanılabilir.

Yumuşak ve yumuşak bisküvi kek: fotoğraflı bir tarif

Gerekli ürünler:

• yağlı kalın ekşi krema (% 30 almak daha iyidir) - 1 kavanoz;
• yumurta büyük tavuk - 4 adet;
• buharlaşmış tam yağlı süt - 1/3 oranında tencerede;
• taneli şeker - ½ fincan;
• buğday unu - 250 g;
• bitkisel yağ - 15 ml (yağlama tabakları için);
• soda gıdası ve elma sirkesi (limon suyu kullanmanız için söndürmek için) - küçük bir kaşıkta.

Hamurun karıştırılması işlemi

Bir bisküvi kekinin tarifi sıkıtemel hazırlama konusundaki tüm kurallara uyma. Sonuçta, kötü bir şekilde karıştırırsanız, pasta pastası, istediğiniz kadar gür ve yumuşak olmaz. Böylece, 4 yumurta almalı, parçalamalı ve proteinleri sarısı ayrıştırmalıdır. Bundan sonra, yağlı ekşi krema, şeker ve bütün yoğun süt, sarılara eklenmelidir. Ortaya çıkan kütük çatal veya çırpma kullanarak sertçe ovuşturulur. Şeker tamamen eriyene kadar bunu yapın.

Ayrıca, bisküvi pastası için hazırlanan reçetekuvvetle çırpılmış proteinlerin kullanımı zorunludur. Köpük gerçekten kalın döndü ve prosedür buzdolabında yumurta ve bir dilim limon ile önceden yağlanmış bir kase soğutmak için tavsiye edilir önce "ayakta". Şaşırtıcı bir şekilde, bu hazırlığın ardından beyazlar neredeyse 2 kat daha hızlıdır. Sonra iki pişmiş kütle limon suyu ya da elma sirkesi ile kabartma tozu ödemek ve unu dökün için birlikte karıştırılır.

Isıl işlem

Tabanı pişirmek için pasta bisküvi reçetesiPasta, metal ayrılabilir bir şekil kullanmayı sağlar. Mümkünse hafifçe ısıtılmalı ve bitkisel yağ ile yağlanmalıdır. Bundan sonra, bulaşıkların yoğrulmuş hamurun tamamını boşaltması ve hemen ısıtılmış fırına göndermesi gerekiyor. Narin ve tatlı bir bisküvi yaklaşık 60 dakika pişirilir. Hazırlığı şu şekilde belirlenir: Bir kürdan veya bir eşleşme kekin içine sıkışarak kuru kalmalıdır (çözgü parçacıkları olmadan).

Hazırlamanın son aşaması

Hazır kek bisküvi kek, tarifiYukarıda incelediğimiz, çıkarılabilir metal kalıptan dikkatli bir şekilde çıkarılmalı, kek kabına koyulmalı ve tamamen soğuk havada soğumalıdır. Kural olarak, böyle bir pasta yaklaşık 1-3 saat soğur. Bundan sonra, 2 ve tercihen 3 parçaya kesilmeli (daha sonra bir kek formunda), daha sonra hazırlanan krema ile kaplanmalı ve aynı sırayla serilmelidir. Böyle bir bisküviden yapılmış bir kek çok hassas ve inanılmaz derecede lezzetli çıkıyor. Deneyin ve kendiniz göreceksiniz.