Yumurta suyuyla gözleme: pişirme reçetesi

Beğenmeyen tek bir kişi yokkızarmış krep. Dahası, onları hazırlamak kolaydır ve bu pek çok bileşen gerektirmez. En olağan krep, cezası ve narin veren su ile yumurta,. Onlar vb reçel, reçel, birlikte ayrı bir yemek olarak hazırlanan Ve çeşitli dolgular şeyler mümkündür edilebilir: .. Mantar, peynir, et, ya da her neyse. Yani onları doldurun ya da sadece balla servis yapın - çay için. Ve biz buna tariflerinizle yardımcı olacağız. Bunlardan birini seçin kendi mutfak istek ve fantezilerini gösterebilir ve sonra tabloyu uygulamak, sevdiklerini raduyte. Şimdi işimize gidip suyun üzerinde ince krep hazırlayalım.

Tarif 1: ince krep

İçindekiler: kaynatılmış su - 600 ml, yumurta - üç parça, un - 190 gram, bitkisel yağ - bir kaşık ve biraz kızartmak için bir tutam tuz.

Yumurtayı tuzlu su ile çırpın. Bir kaşık, kademeli olarak, un fırlatmaya devam ederken, un tanıtıyoruz. Hamurumuza bitkisel yağ ilave ediyoruz, tekrar iyice çalkalayınız. Kompozisyon içindeki yağ, krep kızartma tavasına yapışması için kızartma işlemine izin vermez. Sonuçta, topaksız, homojen olmayan bir hamur elde etmelisiniz. Bir fırça tava ile yağlayın. İyi ısıtılır ve ince bir tabaka hamur dökün, krep kızartın. Yumurta ile sudaki bütün krepleri pişirdikçe yarısı artık olmadığı halde hane halkı onları reçel ile çabucak yedi, çaydan yıkadı. Sorun değil, sana şimdi başka bir tarif daha söyleyeceğim.

Tarif # 2: en doğru

Daha önce, metresler sık ​​sık işe yaramadılarsu krep pişirmek için. Bazen biraz "kauçuk" vardı. Ancak deneylerin yöntemi doğru yoldan çıktı. Ve şimdi yumurta suyundaki krep çok lezzetli çıkıyor. Bu nedenle, aşağıda tarif edilen tarife dikkat edin. Yapışmayı önleyici iyi kaplamalı kızartma tavası kullanılması önerilir.

Biz gerekir: su yarım litre, üç yumurta, şeker iki çorba kaşığı, bir tutam tuz, kabartma tozu, un bir buçuk bardak bitkisel yağ üç yemek kaşığı bir çay kaşığı.

Kabın içine şeker, tuz ve yumurta döküp çırpıyoruzmuhteşem bir köpük halinde. Yaklaşık beş dakika sürer. Suyun üçte birini alın, elenmiş unu fırın tozu ile birlikte bir tencereye gönderip bütün hamuru mikserlerle karıştırın. Bir kerede su dökerseniz, sıvı testinde unların parçalanması zor olacaktır. Şimdi boşaltın, tereyağı da yapın, karıştırın. Hamur sıvıya dönüşür, ama bu yüzden krep çok ince olacak. Şimdi, lezzetli krepleri suda kızartmaya başlıyoruz, ilk önce kızartma kabını yağla yağlandırmanız önerilir. Son yassı kızartmayı tamamladıktan sonra, bir tencereye koyun ve kapağı kapatın. Onlar daha da ihale ve lezzetli dönüşecektir.

Tarif # 3: En basit

Başka bir tarif.

Altı porsiyon şunlar gerekir: üç yumurta, pudra şekeri, iki iki çorba kaşığı ve ılık su yarım fincan buğday unu iki fincan bitkisel yağ ve sofra tuzu çorba kaşığı.

Yani yine su üzerinde krep hazırlıyoruz. Fotoğraflar, bir tarif yardımcı olacak ve her şeyi doğru yapacaksınız. Üstelik hiçbir şey karmaşık ve hayır. Bu en basit ve en kolay yollardan biridir. Sıcak suya şeker ve bir tutam tuz ekliyoruz. Tamamen çözünene kadar iyice karıştırın. Bir mikser ile yumurtaları döveriz, un ekleriz, gözleme yapabilir ya da sıradan olabilir, en yüksek dereceden, yine topaklar çözülene kadar her şeyi yeneriz. Bir kaşık dolusu yağı dökün ve iyice karıştırın. Hamur kalın olmamalı, eğer ince bir suya ihtiyacımız varsa, su ile seyreltilmelidir. Altın kahverengi olana kadar pastırma ile yağlanan sıcak tavada kızartın.

Reçete # 4: soda ve sirke ile

Ve tekrar - su üzerinde ince krep, çünkü onlar kefir veya süt üzerinde pişirilenlerden farklı değildir.

Malzemeler: iki bardak un, bir yumurta, sıradan su - iki bardak, şeker kumu - iki kaşık, yemek tozu - yarım çay kaşığı, bitkisel yağ - iki kaşık ve tuz.

Bir kasede, yumurtayı döverek şekerle ovun vetuz. Bir bardak su dökün ve iyice karıştırın. Söndürülen soda sirkesini ekleyin. Unu dökün ve iyice karıştırın, bir karıştırıcı yapabilirsiniz. Su ile seyreltdiğimiz, sürekli karışan kalın bir hamur çıkıyor. Neredeyse en sonunda yağ ekleyin ve tekrar karıştırın. Tavayı herhangi bir yağla yağlayın, ısıtın ve krepleri pişirin. Bu tarifte, her gözleme öncesinde onu yağlamak tercih edilir. Örneğin, reçel ile doldurulmuş ya da sadece bunun gibi doldurulmuş masaya servis ediyoruz. Afiyet olsun!

Ev hanımları için ipuçları: yumurta ile su üzerinde krep düzgün bir şekilde kızartma

Böyle bir tavsiye çok, biz ana olanları seçtik:

1. Fry ince krepler, her iki tarafta bir ila iki dakika, daha fazla yok.
2. Bunu kaldırmak için aşağıdakiler gereklidir: bir tavada biraz yuvarlanmak, bir gözleme parçasının bir kısmını açmak, eğimli olmak, bu kısımdaki bir rakağa bastırmak ve bir tavayı bir gözleme altından uzatmak.
3. Orta ateşte ya da kızartma tavasının büyüklüğüne göre seçilen en geniş brülörün küçük bir ateşi üzerinde gözünüzü kızartın.
4. Krep kuru ise, hamurlara süt ve tereyağı ekleyin.
5. Merkezde balonlaşmaya başlarlarsa, çatalla çatal uçları.
6. Yırtılmışsanız, bir yumurta ve biraz un ekleyin.