Şampanya içeren kremsi soslu tavuk: tarifi

Kremalı soslu tavuk, champignons ileçok narin, kokulu ve lezzetli çıkıyor. Bu çanağın sadece 40 dakika uzunluğunda olduğunu belirtmek gerekir. Ama akşam yemeği için mantar ile kümes hayvanları etine hizmet etmeden önce, gerekli tüm malzemeleri hazırlamanız gerekir.

Şampanya içeren kremsi bir sosdaki tavuk: adım adım tarifi

Gerekli ürünler:

• tavuk göğsü, taze dondurulmuş - 500 gr;
• elma suyu - 200 ml;
• yemek odası hardal - 1 büyük kaşık;
• taze tereyağı - 20 gr;
• Tuz, biber salatası, baharatlar - tadına varın;
• elma sirkesi - 1 tatlı kaşığı;
• taze pırasa - büyük bir demet;
• Şampanya taze (eğer değilse dondurma içebilirsiniz) - 100 g;
• krem% 20 - 100 ml;
• bitkisel yağ - takdirine bağlı olarak;
• makarnalık buğday makarnası ürünleri - garnitür için.

Ana maddelerin işlenmesi

Şampanya içeren, kremsi soslu tavukkuşun farklı kısımlarından hazırlanın, ancak bu tarifte yalnızca göğüsleri kullanılır. Eti kızartmaya başlamadan önce iyice yıkanmalı ve daha sonra yağ cildi, kıkırdak ve kemikleri çıkarılmalıdır. Daha sonra göğsü küçük parçalara ayırmanız gerekir.

Ayrıca champignons ile kremalı bir sos tavuktaze veya dondurulmuş mantar ve pırasa kullanımını sağlar. Bunların durulanması, gereksiz unsurların temizlenmesi ve ardından keskin bir bıçakla doğranması gerekir.

Çanağın ısıl işlemi

Böyle hoş kokulu bir öğle yemeği hazırlamak içinSote tavayı güçlü bir ateşin üzerine koyun, birkaç kaşık yağ koyun, ısın ve sonra tavuk göğsü kesip koyun. Onları yaklaşık 10 dakika kızartın. Bundan sonra, bitmiş ete, elma sirkesi ve meyve suyu, hardal, baharat, zerre ve tuz eklemeniz gerekir. Tüm malzemeler karıştırılmalı, kaynatılmalı, düşük ısıya getirilmeli ve sos hafifçe buharlaşıncaya kadar pişmelidir (6-9 dakika). Sonra, çanağın başka bir bölümünü pişirmeye başlamanız lazım.

Yukarıda belirtildiği gibi, içindeSos ayrıca yeşil soğan kullanımını sağlar. o pırasa ve rendelenmiş mantar, temiz bir tava almak biraz tereyağı koyun, erimiş ve sonra kızartmak için gereklidir işlemek için. Ürünler yaklaşık 5 dakika boyunca dozlanır. Bundan sonra, tavuk göğsü bırakmaya mantar kızarmış, krem% 20'sini doldurup yaklaşık 2 dakika pişirin gerekmektedir. Daha sonra, ayrı bir alakart yemek koymak kaynar su, dökün, bir kevgir onları atmak, makarna veya spagetti kaynatın ve kokulu mantar ve beyaz kanatlı eti suyu sosu üstüne dökün.

Alternatif hazırlık

Böyle bir yemeğin yapılabileceği unutulmamalıdır.sadece taze dondurulmuş göğüslerden değil, aynı zamanda hazır etten de. Örneğin, beyaz soslu bir füme tavuk, çok daha lezzetli ve tatmin edici. Bunun için etin sobada kızartılmamalı, sadece doğranmalı ve mantarlardan hazır sıcak yemeğe eklenmeli, karıştırılmalı ve kokayana kadar bekletilmelidir.