Somon balığı

Görünüşe göre basit cutlets olabilir mi? Ve eğer onları somondan pişirirsen? Somonlu fıstıkların sadece fıstıklardan başka şeyler olmadığını söyleyebiliriz. Çok iyi ve lezzetli oldukları için sadece masada basit bir günlük akşam yemeği olarak servis edilmesini istemiyorlardı, bu türden dilimlerin hazırlanmasının özel bir vesile, bir tatil gerektirdiğini hep gözüküyoruz.

Somonlardan balık cutlets yemek için, ihtiyacınız olacak:

600 g patates, yarım kilo somon filetosu, maydanoz demliği, un çorba kaşığı un, bir yumurta, bir limon, tuz, zeytinyağı ve karabiber.

Biraz tuzlu suda kaynatincaya kadar patates soyun ve neochen büyük dilimlere kesti.

Somon filetosu deriden temizlenmeli, kemikleri çıkarmalı,tuz ve zeytinyağı ile tuz yapın ve birkaç dakika pişirin (eğer yoksa, bir elektrikli buhar makinesi kullanabilirsiniz, sonra bir süzgeç alın ve kaynayan suya bir kap koyun).

Patatesleri iyice kurutun veÇatalla veya püre içindeki bir blenderli büyük bir kap. Soğutulan balı püre haline getirin ve ayrıca yumurta, un, doğranmış maydanoz ilave edin ve ayrıca biber ve tuzu tadın. Birkaç damla limon suyu sıkın ve az miktarda öğütmeye devam edin. İyi karıştır.

Daha sonra, iş yüzeyinde, biraz un koyun ve kıyılmış kıyılmış etten küçük küçük ızgaralar yuvarlayın, bunları düzenli olarak una dökerek balık kıymalarının yapışkan olmamasını sağlayın.

Somondan cutlets'i kızartmak için zeytin veya ayçiçeği rafine edilmiş yağda her zamanki gibi her iki tarafta yaklaşık 3-4 dakika gereklidir.

Ayrıca maydanoz yerine veya buna ek olarakkıyılmış et, yeşil taze fesleğenin veya diğer baharatlı çimin beğeninize aynı şekilde eklenebilir. Biraz denemek isterseniz, yengeç çubuklarıyla somon kavun hazırlayın.

İhtiyacınız olacak: yarım kilogram somon fileto, 200 gr iyi yengeç çubukları (veya yengeç eti), tuz, 2 avuç buğday unu, 100 gr yağ tereyağı, biber, kekik tutamı.

Somon fileto cilt ve kemiklerden temizlenmelidir.çok büyük parçalar halinde kesilmiş. Tereyağı küp şeklinde kesilmelidir. Bir kıyma makinesinde balık, yengeç çubukları ve yağları kaydırın. Daha sonra kıyılmış iyice yoğrulmuş eller, tuz, kekik, biber ekleyin. Bir bardağa su dökerek, ellerinize daldırılması gereken küçük pirzolalar oluşturmak için ellerinizi daldırın.

Çok küçük erimeiçindeki tereyağ miktarı, altın renginin görünene kadar her iki tarafta da pirzolaları kızartır. Aşırı yağ emmek için kızarmış pirzola somon bir kağıt peçete aktarın, şimdi servis yapabilirsiniz!

Soğuk almak için yağ tercih edilir, çünküBir kıyma makinesinden geçmek daha kolaydır, kıyma makinesinin iç kısmına bulaşmaz. Bu tarifte, tüm kütleyi bağlamak ve ayrıca pirzolaları daha hassas yapmak için tereyağı gereklidir.

İstenirse, doldurmaya bir yumurta daha yumruklanabilir.daha sonra bütün kütle daha likit olabilir ve pirzolaların oluşumu zor olacak, daha düz olacak ve daha az güzel görüneceklerdir. Ne de olsa, yumurtayı ekleyiniz, daha sonra, iki kıvamı, kıvama getirecek eski kıvamı geri kazanmak için, balık kıymalarına 2 yemek kaşığı un ekleyiniz.

Ayrıca limon lezzetini lezzetlendirmek için de kullanabilirsiniz.

Yengeç ve beyaz balıklar birlikte birleştirilmez. Bu pirzola Yengeç sopa, orijinal bir doku oluşturmak yardımcı pirzola Somon ilginç renk verir, kekik da çanak rafine asalet ince bir aroma verir.

Eğer somon sana çok pahalı balıklarsa,daha sonra pirzola ringa balığı pişirin. Ringa balığının en basit pirzolaları hızlı ve basit bir şekilde hazırlanabilir, ancak lezzetlidir ve aile bütçesi için külfetli değildir.

Şunlara ihtiyacınız olacak: bir kilogram ringa balığı, 150 gr patates, soğan, 10 gram sarımsak, 10 gram tuz, bir tutam biber, 100 ml bitkisel yağ, bir yumurta, ekmek kırıntıları.

Ringa hem taze hem de alınabilir.taze donmuş. Ölçeklerden temizlenmeli, başları kesilmeli, yüzgeçler, kuyruğu kesilmeli. Akan suyun içinde, ringa, havyar ve süt parçalarını iyice yıkamak gerekir. Patates, sarımsak ve soğan küçük parçalar halinde kesilir. Her şeyi balık, tuz ve karabiber ile karıştırın.

O zaman her şey et kıyma makinesinden geçmelidir.iki veya üç. Bitmiş kıyma etinde yumurta dövülmeli ve iyice karıştırılmalıdır. Kıyılmış etten pirzolalar oluşturmak ve ekmek kırıntılarına doğru yuvarlamak. Daha sonra her iki tarafta 4 dakika boyunca orta ateşte bitkisel yağda bir tavada kızartın.

</ p>