Makarna ve makarnadan, her zamanlezzetli bir şey pişirmek için. Bu çorba, süt ve İtalyan tarzında bir şey - domates sosu ve sebzelerle. Ya da donanmada etli en yaygın makarna. Ve hafif yemekler sevenler peynir veya peynir ile yapacağız. Besleyici, basit ve çok iştah açıcı - makarna bazlı yemeklerin mutfak işletmeciliğinin uzmanları bu şekilde karakterize eder.
Makarna nedir
Hamurdan elde edilen bu ürünler sadecehaşlanmış halde, fakat ayrıca kavrulmuş veya fırında pişirilmiş. Çarpıcı bir erişte böyle yapılır. Fırında şeker, tatlı ve atıştırmalık gibi et veya diğer doldurmalarla pişirilir. Bir tencere gibi bir şey çıkıyor, öylesine lezzetli ki, kendinizi yemeğinizden ayırmanız imkânsız. Bazı ürünlerin hazırlanması için gereklidir, ancak nihai sonuç özel bir şeydir! Bizim makaleyi okuduktan sonra, sadece kendin için görmek, aynı zamanda usulüne uygun lapshevnik bir kişi pişirmek için mümkün olmayacaktır - en beğendiğiniz et, fırında.
Ancak, hazırlamaya başlamadan öncetencere ve tavalar, aşağıdakileri hatırlamanız gerekir. Yemekte "Latshevnik fırında bulunan" kalınlığa bağlı olarak makarna reçete dizinleri belirtildiği sürece tam olarak pişirilmelidir. Ve artık değil. Yani boynuzlar, tüpler ve diğer oldukça büyük çeşitleri yumuşatana kadar 20-30 dakika boyunca ateş altında tutulmalıdır, ancak "püresi" içinde kuvvetli sindirime izin verilmemelidir. Erişte 12-15 dakika içinde hazır olacak. Ve sığ havuçtan yapılan bir fırında makarna yaparsanız, kaynar suda yaklaşık 5 dakika kalabilirsiniz. Bitmiş makarnayı birlikte sopalamadan duruladıktan sonra durulamayı unutmayın. Ve iyi su boşaltın.
Birinci tarifi: hızlı ve lezzetli
Makarna makarna nasıl pişirileceğini öğrendikten sonra,onun pratik yapısına geçelim. Ve denemenizi önerdiğimiz ilk tarife, peynir ve süzme peynirinin tüm hayranlarına hitap edecek. Yaklaşık tüketim ürünleri: her 250 gram makarna için 2-3 yumurta, bir buçuk fincan lor kütlesi, 2-3 çorba kaşığı şeker ve 1 yağ, biraz tuz, vanilin. İsterseniz bir avuç iki kuru üzüm veya birkaç reçel, reçel, meyve ve berry püresi ilave edin. Bir erişte nasıl pişirilirse, tuzlu baharatlı peynir lezzetini tercih ederseniz: peynir için belirtilen miktarda rendeleyin. Ve aromatik katkı maddeleri olarak, kişniş, rezene tohumları kullanın. Gerekli tüm malzemeleri aldıysanız, törene geçin. Birkaç saat önceden ıslatılmış yağdırın. Makarna, kaynatın, gerin, durulayın. Kuluçka peyniri elekten geçirin. Yumurtalar yendi, şeker ve tuz, vanilya ile ovun. Karışımı şehriye içine koyun, kuru üzüm dökün, kalan malzemeleri ekleyin, iyice karıştırın. Kızartma tenceresi veya kızartma kabını iyi yağlayın, erişte için eşit bir şekilde kitle düzenleyin, ekmek kırıntıları veya kuru ekmek parçacıkları serpin. Uygun ve ezilmiş fındık. Önceden ısıtılmış bir fırında yaklaşık 20 dakika kabı fırında pişirin. Servis yapmadan önce şeker veya toz şeker veya taze otlar serpin.
Et yemeği
İkinci harika tarifi, etli erişte. Bunun için makarnayı tuzlu suda kaynatın, durulayın ve boşaltın. Eti değirmeni ile etinizi al (et, balık, diğer deniz ürünleri). Soğanları kızartın, öğütülene kadar öğütülmüş et, tuz, biber ekleyin, kişniş ekleyin ve kıyılmış sarımsak, küçük bir dereotu ve kızartın. Bir kaşık dolusu makarna veya et suyu kaynatabilirsiniz. Ve ketçabın tadına da ekleyin. Makarna, yumurta yendi, iyice karıştırın. Şekli veya kızartma tavasını yağlayın, bazı erişte koyun. Sonra dolguyu yerleştirin ve en üstte - geri kalan hamur. Ekmek kırıkları serpin ve fırına koyun. 20 dakika sonra, lezzetli et şehriye hazır ve buradaki kokusu tam anlamıyla başınızı çeviriyor! İçindekiler: hamur ve eti kabaca eşit miktarlarda alın, yumurta - 1-2 parça, bir buçuk ampul, geriye kalanı tadın.
Yumurta makarnası
Son olarak, size nasıl pişireceğimizi söyleyeceğizyumurtalı erişte. 250 gram makarna, bir bardak taze süt, 1.5-2 yemek kaşığı şeker, biraz tuz, 2 yumurta, bisküvi, tereyağı, vanilin gerektirir. Erişte kaynatın, ifade edin. Mozochku ya da soğutulmuş süt tenceresine dökün, orada yumurta yeyin, şeker ve tuz, vanillin koyun. Bir çırpma teli ile çırpın veya gevşek ürünlerin çözülmesini sağlamak için iyice karıştırın. Kalıbı yağlayın ve makarnayı koyun. Onları süt karışımı ile dökün, ekmek kırıntıları serpin ve altın kahverengi pas kadar pişirin. Masanın üzerine servis yaparak reçelli erişte, şurup veya ekşi krema şeker dökebilirsiniz.</ p>
