Ev yapımı erişte ile tavuk çorbasını pişirme

Herkes bilir ki ayrılmaz bir parça dahabu - her yemek ana kısmı - besini ve mineraller dolgu yeteneğine sahiptir, aromatik ve lezzetli çorba vardır. İlk yemekler günlük işin tüm görevleri ile baş etmeye yardımcı olur, güç ve canlılık kazandırır. Her insana göre, yaşa bakılmaksızın, sağlıklı bir diyetin önemli bir parçasıdır. Fakat ek olarak, sıcak ve kokulu çorba küçük tabaklar kimseyi neşelendirmek edebiliyor. İyi bir ev hanımı sevgisi ve bakımı ile deneyimlenen özellikle kullanışlı bir çorbadır. Çorba, çorba, tavuk şehriye çorbası, erişte, turşu, kharcho çorba çorba, süt çorbası, vb - Şu aşçılar ilk kursların yaklaşık 150 türlerdir Ayrıca, bunların her biri çeşitli varyasyonlar, kaynama Borsch 22 ve 24 uygulama örneğinde, bilinen bir düzenlemesini vardır, ama birçok ev kadınları esas tarifleri 4-5 çorba kullanılır. ücret ödemeden ilk kursları çok pahalı ve hazırlık süreci ve bazen dolambaçlı olmayan (örneğin erişte ile tavuk çorbası, vb şehriye çorbası), her birkaç yeni yemekler ekleyerek ev kadını ev pişirme tarifleri değişebilir böylece .

Bu makalede, nasıl,erişte tavuk çorbası nasıl pişirilir. Bu arada, tavuk suyundaki çorbalar, çocukların ve beslenme için önerilir. Karaciğeri aşırı yüklemekle kalmazlar, aynı zamanda gastrit ve ülserlerle de yardım ederler. Bildiğiniz gibi, dükkan sayaçları vb buğday unu erişte, buğday, pirinç, dan teklif, biz de nasıl ev yapımı erişte yapmak için size öğretmek. (Biz "ev benzeri" dediğimiz tarifi) tavuk şehriye çorbası pişirmek amacıyla, 1 Kuş tavuk lazım, 1 büyük havuç, 1 su bardağı un, 1 büyük veya 2 küçük yumurta, tuz, defne yaprağı, yeşil ışın (maydanoz, dereotu).

İlk etap - et suyu hazırlanması

Yıkanmış ve saflaştırılmış tavuk karkasınıbüyük bir kap koyun ve üç litre su dökün, birkaç defne yaprağı ekleyin, bir kapakla kaplayın ve ateş edin. Kaynar su anını gözden kaçırmamak çok önemlidir. Su kaynarcıktan sonra, tüm köpüğü dikkatlice çıkarın, alevi azaltın ve tavuğu 1.5 saat pişirin (boyutuna bağlı olarak). Yemek bitmeden 7-10 dakika önce, bandajlı yeşillikleri azaltacağız. Tavuk pişince, onu çıkarırız ve parçalara ayırırız ve ayrıca bir grup yeşillik çıkarırız (daha sonra kullanışlı gelecektir). Nihai su çorbası hafifçe başka bir tencereye dökülür ve önceki yemeklerin alt kısmında bir kalıntı bırakılır. Çorba hazır.

İkinci etap - ev yapımı noodle pişirme

Erişte içeren tavuk çorbası olması içinnefis lezzetli, başka yemeğin içinde olduğu gibi, ruhunuzu yatırmanız gerekir. Bu nedenle, tavuk sadece kendiliğinden demlenirken, ev yapımı makarna hazırlayacağız. Birçok kişi bunun oldukça sıkıcı ve uzun olduğunu düşünüyor - bunun gibi bir şey. Oldukça basit.

Yumurtaları ve elenmiş unları bağlarız, tuz ekliyoruzve çaba ile hamur yoğurun. Kırılırsa, biraz kaynamış su dökebilirsiniz. Hamur yoğurulduktan sonra, sıkı bir "çörek" hazırlayın, derin bir plaka ile kaplayın ve yarım saat bekletin. Bu sefer masanın üzerine biraz un ile toz haline getirin, ince hamurları açın ve kuruması için birkaç dakika bekleyin. Daha sonra 4-5 cm genişliğinde birkaç şerit halinde kesilmiş, birbiri üstüne yığılmış (ama en fazla 5-6 şerit) ve küçük ince öğütmeye başlayın. Her şey parçalandığında, noodle'ları masaya bırakın, bazen bir bıçak veya çatalla düzgünce dönün.

Üçüncü aşama, bileşenlerin bağlantısıdır

Kurutulmuş erişte 2 dakika indirilmelidirkaynar su, sonra onu bir kevgir içine atıp süzdürelim. Ancak bundan sonra erişteleri hazırlanan et suyuna indiriyoruz. Sonra doğranmış tavuk parçalarını ve rendelenmiş havuçları suyun içine koyarız. Bu arada havuçlar biraz bitkisel yağda kızartılabilir. Çorbayı 15 dakika daha pişir ve kapat. Ince doğranmış yeşillikleri ile üstüne serpin.

Erişte tavuk çorbası kullanıma hazırdır.