Kurdyuk - ne tür bir yağ?

Kuzu Kurdyuk - nedir? Belki de pilav pişirmek için otantik bir tarifi bulmaya çalışırken bu kelimeyi gördünüz. Bu üründen haberim olsun.

Kurdyuk - ne ve ne için kullanışlı?

Bu ürün özel bir türdürşişman. Sığır karkasının arkasında bulunur. Kasaplar Kurdyuk'un değeri hakkında genellikle iyi bilgilendirilmektedir. Nedir ve nasıl pişirileceği Özbekistan mutfağını çok yakından tanıyan kişiler tarafından biliniyor. Bu tür yağlı pilavlar sadece eşsiz olur. İçinde lezzetli yemek yapabileceğiniz başka yollar da vardır. Bu tarifler nelerdir, bu yağların nasıl kullanılacağı hakkında hazırlamak, bu makalede anlatacağız.

Söz konusu ürünün sağlık,yüksek yağ içeriğine rağmen açıktır. Peristaltikleri iyi harekete geçirir, koleratif etkiye sahiptir ve (aslında, herhangi bir taze yağ gibi) iyi bir doğal immün modülatördür.

Kötü bir koku hissetmemek için nasıl bir kek pişirilir

Bu tür bir yağ, onun için çok hoşnutsuzözel lezzet. Koku almayacak şekilde hazırlayalım. Ayrıca bu yöntem yağın tadına uyum sağlamaya yardımcı olacaktır. Önce küp kaynatın. Zaman, parçanın büyüklüğüne bağlıdır - bütün pişirme sırasında domuz yağı örneklenecektir. Ya da bir kürdan sökün. Sahtekarlık hazırlanırken, sarımsak soyunma ihtiyacınız var. 4 baş sarımsak ve rastokliti büyük bir tuz ile soyun. Siyah ve kırmızı toz biber, kıyılmış maydanoz ve dereotu, ezilmiş kişniş ilave edin. Üniforma kadar iyice karıştırın. Haşlanmış Kurdyuk biraz serin sudan sıkmanız gerekir. Keskin kesiklerden oluşan sağlam bir parça uygulayın, ancak tamamen kesilmez. Pantolonları, kalın (1-2 cm) yapraklı bir kitap gibi açabilmelisiniz. Şimdi her kat hazırlanmış karışımla - bolca ve iki taraftan bulutlanmalıdır. Tüm parçalar bol miktarda bulaştıktan sonra kurtjuk katmanlarını birbirine katlayın, akut bir sargı ile örtün ve gıda filmine sarın ve buzdolabının üst rafında iyice soğutun. Şimdi, yağ, baharatların aromasıyla doymuş olmalıdır. Bu bir ila birkaç gün sürebilir. Nihai ürünün hoş kokusu vardır ve işlenmemiş bal çeşitlerinden daha kolaydır. Domuz eti soğuk servis yapın, küçük parçalara kesin.

Sigarayı almadan önce Kurdyuk'u nasıl alırım.

Yağlı yağdan oluşan taze bir parça, yıkanır vekurutulur, tuz ile bol miktarda kaplanır ve serin bir yerde birkaç gün bırakılır. Daha sonra sıkıcı ve şeffaf oluncaya kadar birkaç gün boyunca smokehana asın.

Sebzeli Kurdyuk Soslu

Taze lahana (küçük çatal) pirzola,tuz ve püre elleri. Kurdyuk (250 g) küpleri kesip kızartma tavasında boğulup soğanı yumuşayana kadar kızartın. Sonra lahana, dört domates eti soyulmuş, yeşil soğan, tuz ve kimyon ekleyin. Pişene kadar düşük ısıda kaynatın. Gerekirse biraz sıvı ekleyin. Benzer bir yemek havuç lahanası ile hazırlanabilir. Pişirmeden önce aşırı tuzu gidermeye özen gösterin.

</ p>