Sterilizasyonsuz salatalık turşusu için en iyi tarif: pişirme özellikleri ve incelemeleri

Birçok ev hanımı kışın için salatalık hasatbüyük miktarlarda. Bu gevrek ve ekşi, yemekleri eşsiz bir tat veren evrensel bir bileşendir. Bu ürün her zaman hazırdır, sadece kavanozu boşluklarla açmanız gerekir. Bunları korumak için birçok yemek tarifleri vardır, marinasına çeşitli malzemeler eklenir. Ama en yaygın sterilizasyon olmadan tarif salatalık salatalık. Bu şekilde hazırlanın bir yaz sebzesi çok zor olmayacaktır.

Salatalıkların klasik korunma yolu

Çok basit verilen sterilizasyon olmadan salatalık salatalık salatalık, salatalık Sadece bir kez dökülür ve derhal yuvarlanır, bu da yemek pişirmek için önemli bir zaman tasarrufu sağlar. Tüm bileşenler üç litrelik bir kavanoz için tasarlanmıştır.

maddeler: iki kilogram küçük salatalık, beş kuş üzümü yaprağı, sekiz kiraz yaprağı, iki yaban turpu yaprağı, sekiz karabiber, bir hardal tohumu kaşığı, beş diş sarımsak, yedi acı biber halkası. Marinade: iki kadeh tuz, bir şeker sosu olmayan bir kaşık, iki dereotu şemsiyesi, iki defne yaprağı, bir kaşık sitrik asit.

hazırlık

o Marine salatalık (sterilizasyon olmadan reçete)), aynı boyutu almak için sebze gerekir. Altı saat su ile dökülür, yıkanır ve uçların her iki ucunu keser. Bankalar önceleri kaynar suyla dağıtırlar, içine bir kaşık koyarlar, böylece patlamazlar. Sonra her turda horseradish, defne dahil olmak üzere defne gibi yaprakları. Sarımsak plakalara kesilir ve ayrıca halkalara ve acı biberli bezelyelerle birlikte kavanozlara yerleştirilir. Bu şekilde hazırlanan bankalar sebzelerle dolup taşarak, birbiri içine sıkıca yerleştirerek hardal tohumu, şemsiye dereotu ve kalan yeşillikleri ekliyor. Tüm kaynar suları dökün, steril kapaklarla kapatın ve yarım saat bekletin. Bir süre sonra su süzülür, tuz ve şeker kutularına konur, sitrik asit, kaynar su ile dökülür ve yuvarlanır. Gevrek alın Sterilizasyon olmadan salatalık turşusu, tarifiGörünüşe göre, çok basit ve fazla zaman ve çaba gerektirmez.

Taze tuzlanmış salatalık turşusu

Malzemeler ilk durumda olduğu gibi aynıdır, sadece her litre bir kaşık sirke için alınır.

Pratik bölüm

bu sterilizasyon olmadan tarif salatalık salatalık üç kez kaynar su ile sebze dökmeyi içerir. İlk olarak, sebzeler üç saat boyunca suda yıkanır ve suya batırılır, periyodik olarak değiştirilir. Hazırlanan kutularda, yeşilin ve baharatların üçte birini koyun, ardından salatalıklarını dikey olarak yerleştirin ve kalan yeşillikleri ekleyin. Salatalık üç kez doldurmak için gereklidir. Sebzelerle doldurulmuş ve dört dakika bekletin. Bu turşusu dökülür ve kaynatılır, yine teneke kutularla doldurulur ve bir dakika bekletilir. Sonra tekrar, her şeyi boşaltın ve kaynatın. Üçüncü kez, her bir konteynere sirke dökmeden önce turşuyu dökün ve yuvarlayın. Sebzeleri karanlık bir yerde saklayın.

Salatalıkların soğuk bir şekilde korunması

Çok kolay Marine salatalık (sterilizasyon olmadan reçete)) soğuk bir şekilde. Bu tür battaniyeleri naylon örtüler altında bankalarda bir kiler veya başka bir soğuk yerde saklayın.

maddeler:

• salatalık;
• kiraz ve frenk üzümü yaprakları;
• dereotu;
• sarımsak tüyleri;
• hardal tozu.

Marinade: Yarım litre su bir bardak tuzu alır.

Pişirme süreci

bu sterilizasyon olmadan kış için salatalık turşusu tarifi Küçük bir sebzenin varlığını varsayar. Önce hazırlanmaları gerekiyor, her ev sahibinin bunu nasıl yapacağını zaten biliyor. Steril kavanozlarda, sebzeler ve diğer çeşniler yeşilliklerle yerleştirilir. Bütünüyle soğuk tuzlu suyla dökülür ve bir odaya iki gün sürülür. Zaman geçince, tuzlu su süzülür ve teneke içine temiz su dökülür, hardal tozu dökülür (bir çorba kaşığı bir litre kavanoza alınmalıdır). Daha sonra capron kap ile örtün ve saklamak için bir mahzene koyun.

Baharatlı salatalık

Çok sıradışı bu sterilizasyon olmadan salatalık salatalık salatalık, salatalık onlar piquant ve özgün bir tadı var. Onları iki gün içinde yiyebilirsin, ve kıştan önce kiler içine koyabilirsin.

İki litrelik bir kavanoz için Malzemeler: salatalık, iki yemek kaşığı masa hardal ve tuz, sekiz diş sarımsak.

hazırlık

o Sterilizasyon olmadan kış için salatalık turşu, yemek tarifleri çok basit olan, önce hazırlamalısıntuzlu suyla yıkandı. Bunu yapmak için, rende salatalık üzerinde ovun. Tuz dökün ve bir meyve suyu için bir saat bekletin. Kavanoza birkaç "salatalık turşusu" kaşığı koydu, birkaç diş sarımsak ekleyin, salatalık tabakası ekleyin. Sonra tekrar salatalık, sarımsak ve sebze koyun. Banka dolu olana kadar devam et. Hardalla kaplanmış, capron kap ile örtün ve kışa kadar soğuk bir yere koyun. Kendi meyve suyunda pişirilen salatalık, tüm hanehalkı üyelerini memnun edecektir.

Yeşil bezelye ile salatalık

bu sterilizasyon olmadan tarif salatalık salatalık Birçok metresi seviyoruz. Tüm bileşenler bir litrelik bir kutuda alınır.

maddeler: Orta büyüklükte bir salatalık dört gram soyulmuş yeşil bezelye yüz gram, sirke yarım yemek kaşığı, üç karanfil, tuz ve şeker bir kaşık ve su, kiraz ve frenk üzümü yaprağı yedi yüz gram, tatlı, üç diş sarımsak dört küçük meyve, üç meşe yaprağı.

tavsiye

Olmadan salatalık turşusu için basit bir tarifYeşil bezelye ilavesiyle sterilizasyon önemlidir, çünkü sebzeleri farklı yemekler pişirmek için kullanmanıza izin verir, örneğin, salata "Olivier" veya rassolnik. Bu korumanın maliyeti, mağazada satın alınan salatalık ve bezelye alımlarından çok daha ucuz olacaktır. Kullanım sadece genç bezelye için tavsiye edilir, sulu ve tatlı, salatalık taze kesilmelidir.

hazırlık

İlk olarak, bezelye soyulur. Bezelye su ile dökülür ve yaklaşık iki dakika kaynatılır. Hazırlanan kutuda, yıkanmış yeşillikleri ve doğranmış sarımsak karanfil yıkayın. Salatalık iyi yıkanır ve kavanozlarda dereotu ile birlikte yerleştirilir, beyazlatılmış bezelye eklenir. Su kaynatılır, sebzeler dökülür ve 10 dakika boyunca bırakılır, kapaklarla kapatılır. Daha sonra su tabaklara dökülür, tuz, karanfil ve biber eklenir ve kaynatılır. Plaka kapatıldığında sirke suya eklenir, karıştırılır ve marine edilmiş kavanozlarla doldurulur, toplanır ve soğumaya bırakılır.

Yararlı İpuçları

Eğer haddelenen bankalardaki tuzlu su bulanıklaşırsa,Kapakları açmak, sebzeleri almak ve kaynayan suyla durulamak gerekir. Bankalar da yıkanıp kaynar su ile dondular. Salatalık bir kap içine koydu ve saf kaynamış su ile döktü, beş dakika bekletin. Zaman geçtikten sonra su çekilir ve ondan yeni bir turba yapılır (nasıl yapılır, biz zaten biliyoruz). Sirke yerine limon asidi ekleyebilirsiniz. Marinade teneke kutu üzerine dökülür ve toplanır. Mutfak uzmanları, sitrik asit kullanıldığında, teneke kutularındaki tuzlu suyun hiçbir zaman bulanıklaşmadığını fark etmişlerdir. Hazır muhafaza, kışın çeşitli yemeklere ekleyerek kullanılabilir.