Pastilla, armizden evde üretilmiştir - mükemmel incelik
Bu tatlılar lezzetli ve ihale ediyordavranın. Buna ek olarak, evdeki armutlerden elde edilen pastiller - tecrübesiz bir metresi bile her zamanki mutfağa çevirebilecek bir yemek. Ve ayrıca: Bu çanak çok az miktarda şeker içerdiğinden, kış için faydalı meyvelerdeki boşlukların diğer varyantlarına göre yadsınamaz avantajlara sahiptir. Bugün size pastilleri evde armutlardan nasıl hazırlayacağınızı anlatacağız. İşte birkaç basit yemek tarifleri.
Meyve hazırlama
Her çeşit çeşit yemek pişirme kapları içinarmut. Bununla birlikte, kararsız etli meyvelere tercih edilir - bu nedenle onlarla çalışmak daha kolay olacaktır. Armutlar dikkatli bir şekilde durulamalı, daha sonra kuru bir havlu ile silinmelidir. Daha sonra, meyve dört bölüme kesilir ve pedikür ve tohum kutularından temizlenir. Peel, sebze için bıçakla çıkarılabilir, ancak tecrübeli şefler, doğrudan cilt ile, evde armut pastilleri hazırlamasını öneriyor: insan vücuduna yararlı pektin ve mineraller içeriyor. Meyve kısmen hasar görürse, çürümüş veya buruşmuş yerler kesilir.
Evdeki armutlerden pastilla: fırında bir tarifi
Bu arada, bu çanağın şekersiz versiyonu şeker hastalığına yakalananlar için ve ayrıca şekillerini takip eden sağlıklı bir yaşam tarzı hayranlarından biri olan vejetaryanlar için de mükemmel.
İhtiyacımız olacak şeyler:
- armutlar (daha fazla isterseniz - daha sonra orantılı olarak diğer içerikleri artırır);
- yarım bardak su;
- yağsız yağ - çok az, bulaşması için.
Pişirme süreci
Evde armuttan makarna nasıl hazırlanır?
- Hazırlanan meyveleri, yüksek kenarlı bir kapta koyduk, su ekledik. Meyve suyun serbest bırakılıncaya kadar, kabın yüzeyine sopa olmaması için gereklidir.
- Kabı kapatın ve armutlar yumuşayana kadar düşük ateşte bekletin. Çok sulu ve suyu biraz fazla ise, bazıları ayrı bir kaba boşaltılır.
- Bir armut söndürdükten sonra, bir tür patates püresine ayırın. Doğrudan cilt ile hazırlanıyorlarsa, onu silmek için bir süzgeçle ezin. Parça temizlendiyse, patates püresi yapmak için onları bir blenderde veya çırpıcıyla öğüt. Burada esas olan, topaklar olmadan homojen bir kütle elde etmektir.
- Biraz karışmış, zaten pişirilmiş püreFırında pişirmek için pişirme kağıdı ile kaplanması gereken fırın tepsisine ekleyin, ince bir yağ tabakası ile yağlayın. Hazırlık süresi tabakanın kalınlığına bağlıdır. Maksimum olarak, beş milimetreyi (veya daha iyisi - daha ince) aşmaz.
- Evde armuttan yapılan pastil neredeyse hazır! Rulo halinde ısıtıyoruz ve daha rahat bir saklama için kesiyoruz.
"Belevskaya" pastiller evde armuttan
Genellikle (klasik tarifinde, içindeTula) puding Belyov şehir elma dayanılarak hazırlanmıştır. İşte, dikkati de hak eden armut ile bir seçenek. Bu macun, bir hafif lezzet ve meyve sufle bir yapıya sahiptir ve uzun süre kurutuldu gerçeğine rağmen, sulu kalır.
Yemek pişirmek çok kolay!
İlk olarak, püreyi bir karıştırıcıda armuttan (bir kilogram al) hazırlayın. Ancak bundan önce, fırında meyveleri yumuşak bir hale getirin.
Sonra kütleye yarım bardak şeker ekleyin ve patates püresi hacimce artana ve parlayıncaya kadar çırpın.
Çiğ yumurtaların proteinleri (2 parça) yarım bardak şekerle dövülerek yavaş yavaş eklenir.
Armut püresi şanti beyazı vedikkatlice karıştırın (blender veya karıştırıcıyı, eski moda da el ile yapabilirsiniz). Hazırlanan yemeği yağlamak için ayrı bir kaseye karışımın birkaç kaşığı koyduk.
Parlatılmış patatesleri parşömenle kaplı bir fırın tepsisine ince bir tabaka (2 cm) ile çırpın. Üstünü biraz şeker tozuyla, tabakayı bir spatula ile yumuşatın.
Fırında 90 derecelik bir sıcaklıkta kurutun- 3-5 saat. Daha sonra, tabakayı birkaç parçaya ayırırız ve keseriz - biri diğerine, promazyvaya proteinleri ile korunmuş püre arasında. Masaya servis yapabilirsiniz - sadece parmaklarınızı yalamak!
</ p>
