Büfe masası için hafif bir atıştırmalık tarifi

Ülkemiz misafirperverliği ile ayırt edilir. Bu nedenle, bir doğum günü, Yeni Yıl ya da başka bir tatil için ziyarete geliyorsanız, masaların bol miktarda salata, atıştırmalık ve sıcakla patlayacağından emin olabilirsiniz. Bununla birlikte, böyle bir menünün çok uygun olmadığı durumlar vardır. Örneğin, iş arkadaşları için bir akşam veya düğüne davet edilen misafirler için açık kapı büfesi yapılması gerektiğinde. Gelin ve damat, anıtın önündeki plastik tabaklardan salatalar yiyen bir iştahla, en azından tuhaf görünecek. Sıcak ve çorba pişirmek yerine, açık büfe bir masa için soğuk mezeler ve ağız sulandıran sandviçler ve zarif kanepeler sunan yemek tarifleri aramaya değer.

Büfeler için tarifler:

Bir doldurma ile ince lavaş rulo hazırlamak kolay ve basittir.

İhtiyacınız olan yemek pişirmek için: 300 gr. sosis ve peynir, lavaş, yeşil soğan, maydanoz, dereotu dereotu, 0,5 kutu mayonez. Lavash masanın üzerine yayılır ve mayonez ile bulaşır. Sosisleri küçük küpler halinde doğrayın ve rendelenmiş peynirle serpin. Kıyılmış yeşillikleri ekleyin ve lavaşı bir ruloya sıkıca sarın. Daha sonra bu rulo 3-4 cm'lik bir açıda küçük parçalar halinde kesilir.

Kraker üzerinde ton balıklı salata:

Yemek pişirmek için kavanozu alınkonserve ton balığı, 50 gr. konserve ananas, 70 gr. mayonez, 30 gr. soyulmuş ceviz, bir çift tutam köri baharatı. Ceviz öğütülür, ton balığı yoğrulur, ananas halkaları küçük parçalar halinde kesilir. Tüm malzemeler birleştirilir, mayonez ve baharat eklenir, karıştırılır ve yuvarlak bir krakerde küçük bir sürgü ile yayılır. Tam bir tabak aldığınızda, sadece bir dakikalığına mikrodalgada bir şeyler atıştırın.

Hafif bir atıştırma için başka bir orijinal yemek tarifi:

Yemek için ihtiyacınız olacak: 200 gr. Tuzlanmış somon veya somon, zencefil kökü, biber, ½ avokado, limon ve salatalık. Avokado temizlenir ve ince doğranır, salatalık 0,7-1 cm kalınlığında halkalar ile kesilir.Zırbaşı temizlenir ve küçük bir rende üzerine sürülür - öğütülmüş bir çorba kaşığı hakkında olmalıdır. Balık ve biberin yarısı ince doğranmış. Tüm malzemeler yarım limondan limon suyu ile karıştırılır ve terbiyelenir. Her salatalık halkası için bir çay kaşığı dolgu üzerine yayılır ve yeşilliklerle süsleyin.

İtalyan tarzında hafif bir atıştırmalık tarifi:

Hazırlık için gerekli olacaktır: bir somun, 3-4 domates, 100 gr. rendelenmiş peynir, balzamik sirke ve birkaç diş sarımsak. Baton pirzolası, tereyağında biraz kızarmış parçalar. Domatesler soyulur ve soyulur. Domatesler 30 saniye kaynar suya batırılır ve tek bir hareketle soyulur. Daha sonra parçalar halinde kesilir ve tohumlar çıkarılır. Et, küçük küpler halinde kesilir ve birkaç kaşık zeytinyağıyla karıştırılır. Fesleğen yeşillikleri, kıyılmış sarımsak bir çorba kaşığı ekleyin, balzamik sirke dökün. Tüm ürünler karıştırılır ve hazırlanmış bir somun parçaları üzerine yayılır. Üstte rendelenmiş peynir serpin.

Meyvelerden yapılan hafif bir atıştırmalık tarifi: şarap için mükemmel:

Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak: peynir, kiraz, 100 gramlık bir parçası, krem ​​şanti ve toz haline getirilmiş şeker, tarçın bir tutam, 6 kayısı bir çorba kaşığı. küçük küpler halinde kesilmiş Peynir, 1 x 2 cm. Kiraz kayısı da daha sonra, kemikleri çıkarmak 2 parçaya bölün tohumların temizlenmiş. şiş kanape toplayın - aşağıda çırpılmış krema ve hafifçe krem ​​iterek atılmış üstüne bir kiraz dolu bir parça peynir, kayısı, sonra bir dilim gider. Hazır kanepeler pudra şekeri ve tarçın serpilir.

Votka için hafif bir atıştırma tarifi:

Yemek pişirmek için ihtiyacınız olan: 2 adet. patates, tuzlanmış ringa balığı filetosu, büyük bir soğan, bir bardak süt, 2 yumurta, limon suyu, mayonez ve yeşillikler. Yumurtalar ve patatesler hazır olduklarında pişirilir, dilimler halinde kesilir. Ringa, yarım saat boyunca sütü emdirilir ve sonra küp şeklinde kesilir. Soğan dilimleri kesilmiş ve bir çorba kaşığı limon suyu dökün. Şişte her şeyi toplayın - patates çemberi, ringa balığı, mayonez, tuzlu salatalık çemberi, soğan ve yumurta. Kanape, tuzlanmış ve yeşilliklerle süslenmiştir.