Karnabahar nasıl pişirilir. Birkaç orijinal yemekler

Karnabahar, diğer sebzeler gibi zenginkullanışlı maddeler. Proteinler, karbonhidratlar, mineral bileşikleri ve selüloz içerir. Bu ürün vücut tarafından kolaylıkla emilir ve çok besleyici bir besindir. Bu nedenle, karnabahar nasıl lezzetli ve sağlıklı olabildiğini bilmeniz gerekir.

Her şeyden önce, karnabahar ikiye bölünmelidir.çiçeklenme. Daha sonra, bir süre soğuk, hafif tuzlu suyla ıslatılmalıdır. Bu, çiçek salkımlarında bulunabilecek böceklerden kurtulmak için gereklidir. Şu anda ateşe bir su kabı koyup kaynatın. Bundan sonra, hazırlanan sebzeyi kaynar suya indiriyoruz. Pişir lahana 5-7 dakika içinde olmamalıdır. Bu, içindeki tüm vitaminleri koruyacaktır. Ardından, karnabaharı bir süzgeç içine, camdaki tüm aşırı sıvıyı içine atın. Sebze pişiren et suyu, dökülemezsiniz ve onun için sosu hazırlamak için kullanamazsınız.

Pilavda karnabahar pişirebilirsiniz. Bunu yapmak için, yukarıda tarif edilen şekilde kaynatırız. Meyilli hazırlıyoruz. Yumurta alırız ve biraz bira ekleyelim. Sonra unu dökün ve iyice karıştırın. Pilavın tutarlılığı çok kalın olmayan ekşi krema benzeri olmalıdır. Kızartma tavasını önceden ısıtın ve bitkisel yağ dökün. Her çiçeklenme, balkona daldırılıyor, dalları alıyor ve tencereye koyuyoruz. Bornam kavurulduğunda, lahana kaldırıp kızarmış tarafı yukarıya bir tabağa koyuyoruz. Sos hazırla. Mayonez ve ekşi kremamızı eşit oranda alıyoruz. Sarımsakları sıkın, tadı biber ve tuz ekleyin. Kendi kararımıza göre aldığımız bileşenlerin sayısı. Bu sos ile lahana suyun. Yukarıdan, doğranmış otlar serpebilirsiniz.

Karnabahar pişirmenin başka bir reçetesikahvaltı için. Vücudunuzu enerji ile şarj etmek ve gerekli vitaminleri sağlamak için kahvaltıda karnabahar yemeği servis edebilirsiniz. Bunu yapmak için, yumurta alıp hafifçe bir fırça ile fırçalayın. Çiçek salkımındaki lahana parçalarını sökeriz ve biraz tuzlu suda kaynatırız. Karnabahuru kızartma tavasına yayarak dövülmüş yumurta ile doldurun. İsterseniz tuz ve biber ekleyin. Bu tarif, karnabaharın kızartılmasını bilmeyenler için uygundur.

Karnabahar diğerleriyle iyi geçiyorsebzeler. İşte brokoli ile karnabahar pişirmenin bir örneği. Onları çiçek salkımında söküyoruz ve tuzlu suda yaklaşık beş dakika kaynatıyoruz. Sos hazırlayın. Bir kaşık mayonez, bir kaşık Dijon hardal (alabilirsin), iki sarısı, bir limon suyu ve bir bardak tatlı biber sosu al. Bütün bunlar karışık. Brokoli ve karnabahar sos içine konur ve pişmiş bir fırın kabına konur. Ekmek kırıntılarını, doğranmış yeşillikleri (maydanozu ve dereotu), ince kıyılmış sarımsağı karıştırın. Biz rendelenmiş peynir ve köfte ekleyin. Bu karışım ile lahana serpin. Dikkatli bir şekilde, kenarın etrafında şeker eklenerek 200-250 ml yarı tatlı şampanya veya kuru şarap dökün. Formu yaklaşık yarım saat boyunca fırına koyun. Çanak sosla ıslatılmalıdır.

Kaydetmek için karnabahar pişirinyararlı vitaminler içinde? Bir kural hatırla. Karnabahar uzun süreli ısıl işlem uygulanmamalıdır. Ancak o zaman tüm yararlı özelliklerini koruyacaktır.

Orijinal lahana için pişirebilirsinizSos. Bunu yapmak için, pişirilmiş iki bardak suyunu alıp ateşe koyun. Kaynadıktan sonra, küçük bir kaşık tereyağı ekleyin. Uni bir bardak süt içinde yetiştiriyoruz ve sosun içine döküyoruz. Aynı zamanda, sürekli karıştırıyoruz. 5-8 dakika sonra rendelenmiş peynir ekleyin. Tuz ve biber syplem beğeninize için. Peynirin tuzlu olabileceğini unutmayın. Kaynatın ve ısı alın. Bu sos haşlanmış karnabahar ile servis edilir. Bonet iştahı.