Puf böreği nasıl kendiniz pişirirsiniz?

Kimden taze bir kruvasanı reddedeceksin?iştah açıcı kayrak veya "Napolyon" bir parçası? Bu hafif, eriyen "ağız sulandıran" lapa lapa böreği, kesinlikle her ev hanımını pişirmek ister. Yine de, çoğu testle temas kurmaktan korkuyor, ancak özellikle lamine edilmiş. Ve boşuna! İsterseniz, hoşgörü ve zaman, bir puf böreği nasıl hazırlayacağınızı öğrenebilir ve zevkinize ve arzularınıza göre inanılmaz lezzetli ürünler hazırlayabilirsiniz.

Yemek pişirmek için akrobasi yapmakTest için hassas bir yaklaşımla pratik beceriler geliştirmek gerekir. Önerilen tarifleri ve uzman tavsiyelerini kullanarak evde bir puf böreği nasıl pişireceğinizi öğreneceksiniz. Ve sonra, zarif başyapıtlarınızla gurur duyacaksınız, onları arkadaşlara ve akrabalarına karşı tedavi edeceksiniz.

Katmanlı bir test ile çalışırken kesinlikleformülasyona uyun. Bu durumda, "püresi yağ ile yağlayabilirsiniz," onun aşırı zenginliği ürünlerin yükselmesine izin vermez ve onları belirsiz kılar. Tereyağı veya margarin soğutulmalı, ancak dondurulmamalıdır, böylece tabakalar kırılmaz ve daha kolay açılırlar. Un mutlaka kullanımdan önce en yüksek dereceli ve elenmiş olmalıdır. Su da soğuk alınır, süt ile değiştirilebilir - bu tadı iyileştirir, ancak hamuru daha az elastik yapar. En uygun çözüm su ve süt kombinasyonudur. Bir puf böreği nasıl yapılacağını söyleyen bir sır daha var, böylece daha lezzetli ve yumuşak. Bu sitrik asit (limon suyu veya sirke) eklenerek elde edilir, ancak ana şey aşırıya kaçmak değildir.

Peki, puf böreği nasıl pişirilir? Mayasız bir hamur yoğurmak için ihtiyacınız olacak: 2 bir bardak un, bir yumurta, bir bardak su, ¼ çay kaşığı. Limon suyu, bir tutam tuz. İkinci bileşen için 200 gr. tereyağı ve 150 gr. un.

İkinci bölümün malzemelerinden un kırıntıları yapıyoruz. Unu bir kaseye dökün ve tereyağıyla doğrayın. Topaklar, yığın içinde eşit olarak dağıtılmak için çok küçük olmalıdır. Ortaya çıkan karışımdan bir top oluşturuyoruz, yoğurmak zorunda değiliz.

Hamurun kendisi sırayla karıştırılarak hazırlanır.Bileşenler ve iyi bir karışımı, her şeyden önce, bir kaşıkla, sonra ellerinizle karıştırın. Yumuşak olmalı. Daha sonra hamur düzgün bir şekilde yuvarlanır, ortada yassılaştırılmış tereyağını toplayıp bir zarf içinde sarın. Bu zarf buzdolabına yarım saatte yerleştirilir, sonra tekrar buzdolabında, katlanmış ve tekrar katlanmış. Prosedür üç ila dört kez tekrarlanır ve bundan sonra hemen hazırlanabilir.

Peynirli puf böreği ile çok iyi kombine edilmiş,meyveler, mantarlar ve et. Bitmiş ürünler yukarıdan gevrek ve içeride ihale edilir. Tüm hamurları kullanmadıysanız, bunu dondurabilir ve gerekirse tekrar kullanabilirsiniz ve özellikleri kaybolmaz.

Hamurlu puf daha havadar elde edilirmaya. Normal bir maya gibi yoğrulur ve sonunda yağla doldurulur. Prensip olarak, tüm türlerde puf böreği üretim teknolojisi aynıdır ve aslında, özellikle zor değildir.

</ p>