Anisovaja votka - eski reçete altında yeni bir içecek

Anason votka için tarifi antik çağlardan beri bilinmektedirdefa. Bu Mısırlı içki şifa olarak kabul edildi. Bugün anason bazlı votka için birçok yemek tarifleri var. Çoğu ülke bu baharatı içeren bölgeleri için geleneksel olarak alkol üretir. Rusya'da anasonlu votka masalarda sıkça misafir edildi. Feodal asalet bu içeceği her zaman kullandı. Her ülkede, bu alkolün kendi adı vardır. Yunanistan'da bazı Arap ülkelerinde uzo, İtalya'da arak, sambuk, türkiye'de kanserler.

Rusya'da, anis bir katkı maddesi olarak kullanılmıştır.un ürünleri. Ama bu baharatın en önemli kullanımı votka üretiminde bulunur. Sonuç olarak, yaklaşık 45 derecelik bir güce sahip anasonlu votka elde edildi. Önceleri, iştahı uyaran bir içecek olarak kullanıldı.

Ve şimdi çok uzun zamandır bilinen anisovki için bir reçete öneririm. Sonuç, baharat ve tatlı tadı ile hafif yeşilimsi bir içecektir.

Bu içeceği hazırlamak için birine ihtiyacınız olacak.iyi votka litre, üç yemek kaşığı toz şeker, 4 yemek kaşığı kaynamış su, 6 karanfil ve tabii ki ana madde 30 gram anason tohumudur. Baharatlar ezilmeli ama çok ince değil. Sonra onları votka ile doldururuz. Tenteyi beş gün karanlık bir yerde kaldırıyoruz.

Bu süreden sonra sudan veşeker şurubu. Bu karışımı hazırlanan tentüre ekleyin. Şimdi her şeyi karıştırmanız ve 1-1.5 ay daha beklemeniz gerekiyor. Votka hazırlamak zaman alıcı bir süreçtir. Özellikle lezzetli ve doğal bir ürün almak istiyorsanız. Içki infüze edildiğinde tüketilebilir, ancak bundan önce gazlı bez ile gerilmesi tavsiye edilir.

Daha fazla ürün hazırlamanız gerekiyorsa, aşağıdaki tarifi kullanabilirsiniz.

Alkol paketinin dördünü al ve doldurAnason tohumu yarısı, tarçın üç gram, karanfil ve beş gram limon kabuğu rendesi. 3-4 gün sonra ateşe 4.5 bardak su koyun ve üzerine şeker ekleyin. Bu karışımı iki kez kaynatın ve alkole dökün. Gazlı bez ile hazır tentür. Daha temiz bir içecek almak için, gazlı bez katmanları arasına yerleştirilmiş filtreleme için pamuk ve pamuk kullanıyoruz. Şişeye sıvı döküyoruz, takıp birkaç hafta boyunca karanlık bir yerde bırakıyoruz. Sonra anasonlu votka temiz şişelere dökülür.

Bu içecek diğer baharatlar, örneğin kişniş kullanılarak yapılabilir. Yemek pişirmek için 400 gram anason tohumu, 200 gram kişniş (tohum), 4.5 litre su, 10 litre alkol gerekir.

Baharat tohumlarının yarısını alıyoruz ve öğütüyoruz. Bir harç veya başka mekanik araçlar kullanılabilir. Onları alkolle doldurun ve karanlık bir yerde bir ay bekletin. Daha sonra su ekleyin ve özel bir aparatla damıtın. Elde edilen votkada, kalan tohumları ekleyin ve bir ay için tekrar ısrar edin. Bu süre boyunca tentürü birkaç kez karıştırmalısınız. Bu sürenin sonunda 2 kilogram şeker ve iki litre su şurubu hazırlıyoruz. Tentür filtrelenmeli ve pişirilmiş şurup eklenmelidir. Her şeyi iyi karıştırıp şişelere dağıtıyoruz. Onları karanlık ve serin bir yerde saklarız. Anason votkası hazır, gerektiğinde kullanılabilir.

Rusya'da iki çeşit içki içildi. Biri Çin'den getirilen bu baharatın tohumlarına dayanmaktadır. Başka bir reçete, Rusya'da büyüyen ortak anason tohumlarına dayanıyordu. Aynı renk tonlarına sahipler, ancak tadı biraz daha basit.

Anisovaya votka geleneksel bir Rusİçki, tarifi son zamanlarda özellikle popüler oldu. Ancak, alkolün herkese gösterilmediğini, küçük miktarlarda tüketilmesi gerektiğini hatırlamalıyız.