Sebzeleri nasıl pişireceğini bilmiyor musun? Domuz eti pişmiş sebzeler - parmaklarınızı yalayın!

Sebzeler selüloz ve vitamin bakımından zengindirbitkinin yenilebilir kısmında (kök, gövde ya da meyveleri). Çünkü böylece kilo vermek istiyorum, ve dünya çapında beslenme uzmanları tarafından tüketilmesi önerilen kişiler tarafından sevilen onların kullanışlı özellikler sebze olduğunu.

Lif, vücudun zararlı maddelerden bertaraf edilmesini ve böylece insan bağışıklığının güçlendirilmesine katkıda bulunur. Vitamin açısından zengin sebze salataları vücudu canlılık ve canlılık ile doldurur.

Ancak, sadece çiğ sebze tüketimisağlığa zarar verir ve hatta hazımsızlığa neden olabilir. Bu nedenle, diyette, düzenli olarak ısıl işleme tabi tutulmuş ürünleri içermesi gerekir. Bildiğiniz gibi, kavurma (ürünün yüksek yağ içeriğinden dolayı) pişirmenin en yararlı yolu değildir, bunun temelinde çoğu beslenme uzmanı haşlanmış veya haşlanmış sebze yemeyi tavsiye eder.

Su verme, kızartmanın son aşamasıdır. Pripuskaniya ürünleri sos ve baharat üretilmiştir. bir tencere veya bir kazanda buğulanmış sebzeler, ancak, sebzeler gibi, (örneğin domates), bir asit ilavesiyle sos kaynamaya buharda, tavada söndürüldü ki, bu çok lezzetli elde edilmiştir. Bütün prosedür üzerinde bir bütün 30 ila 40 dakika verilir gibi.

Peki, sebzelerden ne lezzetli yemekler pişiriyorsunuz?

Sebepler akla geldiğinde istemeden gelmekkabak veya patates kızarmış ama kullanışlı gıda bahsediyoruz çünkü en değil dalıp bakalım: sebzelerin en yaygın çanak - Bir güveç, yani başka bir deyişle, sebzelerde, et, balık ya da mantar ile komposto edilir. Araştırmacı mutfak gelenekleri VV Pohlebkin kemiğe güveç eti için alıp bu yemeğin kuzu, domuz veya dana sadece eti için kullanılan değil tavsiye etti.

Domuz eti ile sebze güveç

1 kg domuz eti küp şeklinde kesilir ve kızartılır.orta ateşte derin kızartma tavası (veya kazanok), 50 g su ilave edilir. 3-5 doğranmış domates ekleyin. Isıyı azaltın, kapağı kapatın ve yaklaşık 10 dakika pişirin. 3 küçük patlıcan alın, kabuğu ince bir şekilde küp şeklinde kesin ve kızartma tavasına (kazanok) ekleyin. Kabak (2-3 küçük kabak) ile aynı işlemi yapmak, karıştırın ve başka bir 7-8 dakika güveç.

Belirtilen saatten sonra 2 ekleyinBulgar biberi, bir avuç yeşil soğan ve 1 büyük (veya 2 küçük) havuç. 5-7 dakika sonra, doğranmış patatesleri ve kıyılmış lahanaları (yeterli ½ küçük tığ işi) koyun. Başka bir 6-8 dakika sürün, otlar (maydanoz ve dereotu bir demet) ve tuz ile mevsim. 2 çorba kaşığı bitkisel yağ ekleyin. Birkaç dakika sonra (4-5) doğranmış sarımsak başını ve 2 yemek kaşığı domates sosu (makarna) tavaya koyun. Her şey bir başka 7-10 dakika karıştırılır ve çalkalanır.

Bazı aşçılar pilaki öncesi tavsiye edilirBütün sebzeleri ayrı bir kızartma tavasına yağ ile aktarmak, yani tüm sebzelerin ayrı ayrı kavrulması ve daha sonra bunların toplam kütleye eklenmesi anlamına gelir. Eh - bir tat meselesi, ama ikinci varyantta tereyağı ile aşırıya kaçmamak önemlidir, aksi takdirde güveç çok şişman olur.