Kızartma tavasında domuz eti kızartma ile ilgili birkaç kural

Tabii ki, hiçbir şey kızartma etinden daha kolay değildir. Çok fazla düşün, ama bu tamamen doğru değil. Bir tavada domuz eti kızartmak, böylece yumuşak, sulu ve orta derecede kavrulmuş? Bunun için belirli kurallara uymanız gerekir.

İlk önce et alırken saklamayın. Fiyatına rağmen sadece en iyisini seçin. Bu pratik olarak, ince bir et tadı garanti eder. Ve domuz eti pişirmeyi düşünmek zorunda değilsin. Sadece en iyi parçaları seçin. Boyun, omuz bıçağı ve bacak tercih edilir.

Taze eti uzun süre saklamayın, özellikle deKan. Hemen hazırlamaya başla. Bir tavada domuz eti kızartmadan önce, tarifi karar verin. Hangi et parçalarının kesildiğini bilmek gerekir.

Domuz taze ve kaliteli iseOnu almak için gereklidir. Marinade sert etleri yumuşatmak için kullanılır. Bu nedenle, sadece gerektiği gibi kullanın. Ama domuzun kalitesinden şüphe ederseniz, kefir, sirke, limon veya soya sosuyla marine edin.

Lezzetli bir aroma ve gerçek bir et tadı istiyorsanız, o zaman baharatlara karışmayın. Onlar ılımlı olmalı. Özellikle belirgin bir aroma ve aroması olanlar.

Bir tavada domuz eti kızartmadan önce, yıkanmalı ve bir havlu ile kurutulmalıdır. Kızartma işlemi sırasında çok fazla nem yaymaz.

Et küçük parçalar halinde kesilmiş ve ortaya konmuştur.ısıtılmış tavada. Et parçaları sıkıca birbirine uymamalıdır. Aksi halde, et hemen kahverengi bir kabuk oluşturmaz. Etin tüm meyve sularını tutması ve gelecekte yumuşak olduğu ortaya çıkar. Bu, bir tavada domuz eti kızartmanın ana kuralıdır. Altın kabuk oluşana kadar hızlı kavurma başarının anahtarıdır.
Eğer kaba bir kabukla gerçekten kavrulmuş et almak istiyorsanız, kızartma tavası bir kapakla kapatılmamalıdır. Aksi takdirde bir güveç gibi görünecektir.

Büyük et parçaları da neredeyse pişirilir. Et yıkanmalı ve kağıt havluyla iyice kurutulmalıdır. Daha sonra, lifler boyunca doğru boyuttaki parçalar halinde kesin. Daha sonra baharat, tuz ve karabiber serpin. Yağla ısıtılmış bir tavada büyük et parçaları kızartın. Bunu çabuk yapmalısın. Domuz eti için, her iki tarafta yaklaşık 5 dakika kavurmaya ihtiyacınız var.

Büyük bir domuz parçasının hazır olup olmadığını kontrol edintahta bir çubuk veya başka bir nesne ile delinebilir. Pembe meyve suyu görünürse, pişirme süresi biraz artırılmalıdır. Meyve suyu açık ise, yemek hazır.
Domuz eti aşırı pişirmek de buna değmez, aksi takdirde kuru ve sert olur.

Soğanlı domuz eti kızartmadan önceaynı gereksinimleri yerine getirmek. Eti yıkamak ve kurutmak gerekir. Aynı şekilde kızartın. Çok fazla et varsa, büyük bir kızartma tavası alın veya kahverengi bir kabuk oluşana kadar küçük parçalar halinde domuz eti kızartın. Daha sonra, hazırlıktan birkaç dakika önce, ona yarım halkaları kesen soğanları ekleriz. Şeffaflaşana kadar kızartın. Soğan da aşırı pişirmede önemlidir, aksi takdirde kuru olacaktır. O da et gibi sulu ve lezzetli olmalı. O zaman aroma ve domuz suyunu emdirsin.

Izgara et eklemek istersenizsebzeler, daha sonra et parçalarını hafifçe kızarttıktan sonra bunu yapın. Bu nedenle, bir tavada domuz eti kızartmadan önce, gerekli tüm malzemeleri hazırlayın. Daha sonra tüm pişirme işlemi sürekli olacak ve kazara et veya sebzeleri fazla pişirmeyeceksin.

Lezzetli bir rosto et hazırlamak için birkaç basit kural yapmanız gerekir. Daha sonra sulu, hassas ve çok kokulu olacak.