Her durumda tavuk kalpler

Bazen et de rahatsız ediyor. Basit, lezzetli ve aynı zamanda normal olmayan bir şeyler istiyorum. Süpermarketin takviyelerine baktığınızda aniden tavuk yüreklerini görürsünüz ve bunun tam olarak ne aradığınızı fark etmiş olursunuz!

Bugün bu incelik ürünüylehemen hemen her şey ilk yemeklerden salatalara kadar hazırlanır. Dahası, bu yemekler sadece aile çevrelerinde değil, şenlikli masada harika görünecektir.

Tencere tavuk yürekleri

Bu lezzetli yemek hazırlamak için (beş pot için) ihtiyacımız olacak:

• 0.5 kg tavuk kalpleri
• 300 gr şampanya
• 5 parça. patatesler (orta boy)
• 1 cilt. havuç
• 1 cilt. soğan
• 4 diş sarımsak
• 200 gr peynir
• 350 ml krem ​​(% 20)
• tuz, biber, baharatlar

Tavuk yüreklerini pişirmeden önce soğuk ve biraz tuzlu su ile doldurulmalı ve bir saat bırakılmalıdır.

Sebzeleri boşaltın ve beş dakika boyunca orta ateşte kızartın (yumuşak olana kadar).

Tüm nem ortaya çıkıncaya kadar tabaklara kesilmiş mantarlar kızartılır.

Tavuk kalpler kesilemez, kızarmış bütün, yirmi dakika tuz ve biber serpilir.

Soyulmuş patatesler büyük küplere ayrılır.

Her potanın alt kısmında, patates,Biraz salting ve bir parça tereyağını ekleyin. Bir sonraki tabaka mantar ve üstte ise tavuk kalpleri atılır. Tüm bunlara baharatlarla serpilir (şerbetçiotu, kekik ve fesleğen karışımı içerebilir) ve hazırlanan sebzeleri hazırlayın, kremi kapların yarısına dökün. Büyük ızgaraya rendelenmiş peynir serpilir.

220 derece fırına önceden ısıtılmış bir fırın koyduk.

Pişirme süresi otuz dakikadır. Bazı ev hanımlarının, hammadde tabakasını çiğ hammadde olarak yatırdıklarını belirtmek isterim. Bu durumda, kapın üstü, sütle karıştırılmış bir rulo turta pilavı ile kaplanır. Böyle bir tür kapak çok lezzetli ve ekmeğin yerini alabilir.

Piknikte veya yazlıkta hazırlanabilen başka bir tarif.

Şiş üzerinde tavuk kalpleri

Bu şekilde hazırlanırsanız, daha fazla çeşnilik ve sarımsak eklediğiniz takdirde tavuk kalpleri biraz daha keskin hale getirilebilir. Yani, başlayalım. İhtiyacımız olacak:

• 1 kg tavuk kalpleri
• 300 gr Bulgar tatlı biberi (biraz yanabilirsin)
• 18 zeytin veya zeytin (tadacak)
• tahta şiş

Ayrıca, almamız gereken bir turşusu hazırlamalıyız:

• bitkisel yağ (3-4 yemek kaşığı)
• soya sosu (200 g)
• bal ya da şeker (2 yemek kaşığı)
• baharat, sarımsak, biber

Tavuk kalpleri iyice yıkanır, ortada bir kesi yapar ve kan pıhtıları yıkar.

Bunun için pişirilmiş malzemelerden bir turşuluk yaparız ve üç veya dört saat boyunca kalpten alırız.

Şişler ıslatılır ve birbirine bitişik olacak şekilde kalplerin üzerine geçirilir. Biber (tatlı veya acı) koyabileceğiniz boşlukta kalplerin şeklini bozmamaya çalışın

Çanağı bir tavada kızartın, serpme periyodik olarak kızartın.

Kalplerin arasında, tatlarını daha da hassas hale getirecek olan Bulgar biber parçalarını dizebilirsiniz. Aynı şekilde, şişlerde tavuk karaciğeri pişirebilirsiniz.

Çok özel olan başka bir tarif.

Tavuk kalpleri patates ve kabak ile komposto

Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacımız olacak:

• 600 gr tavuk kalpleri
• 1 çorba kaşığı. krem veya süt
• 3 patates
• 1 orta boy kabak
• 1 havuç
• 1 soğan
• 1 çay kaşığı un
• sarımsak, yeşillik
• tuz biber, baharat

Kalpler pıhtılardan yıkandıKan, onları keser. Kıyılmış havuç ekleyerek, yağda rendelenmiş soğan. Kalpleri yatırıp karıştırıyoruz. Bir bardak su ekleyin ve kırk dakika boyunca küçük bir ateşte pişirin. Şimdi dilimlenmiş patatesleri ekleyin ve önceden unla karıştırılmış krema dökün. Beş dakika pişirin.

Kabak, daha önce büyük doğranmış,tavaya ve tuzu ekleyin. Çanak düşük ısıda on dakika daha bekletmelidir. Sarımsak ve baharat ekleyin ve bir dakika sonra ateşten ateş edebilirsiniz. Çanak porsiyon vermeden önce on beş dakika bekletilmelidir.

Tavuk kalplerinden birkaç yemek öğrendikten sonra misafirlerinizi ve aile üyelerinizi şaşırtabilirsiniz.

</ p>