İtalyan sırları: çorba minestrone. Pişirme reçetesi

İtalya'daki geleneksel çorba minestrondur. Çok sayıda sebzeden yapılır. Bu çorba yararlı ve vitamin açısından zengin sayılır. Bu bulaşık tarifi fasulye, soğan ve yeşillikler, bazen de et içerir.

Çorba minestrone. Pişirme reçetesi

Bu çorbanın 7bileşenlerin türleri: sebzeler, baharatlar 7 türleri ve et 7 7 türleri. Şimdi tarifi bir takım değişiklikler geçirdi. Bugün yalnızca bir eti değil, aynı zamanda bir vejetaryen minestranı pişiriyorlar. Tarif, evinizde bulunan tüm bu ürünleri içerebilir. Ama şu bir temel olarak almak gerekir: makarna veya pirinç, beyaz fasulye, kabak, havuç, sarımsak, pırasa, soğan, lahana, domates, biberiye, kereviz, tuz ve biber, zeytinyağı, parmesan peyniri. Gece fasulye ıslatın. Kabak, havuç yıkayın, soyun ve küplere kesin. Yeşil fasulye de kullanabilirsiniz. Bu ürünler zeytinyağında tavada kızartılmalıdır. Yaklaşık iki litre su kaynatın. Buna fasulye ekleyin ve yaklaşık 2 saat pişirin. Bundan sonra, bir kısmını bir blenderda öğüt. kabak ve havuç ile tavada kalan fasulye bağlayın. hem makarna veya pilav gibi salça (yemek kaşığı bir çift) ekleyin. Lahana iyice doğrayıp ekle. Çorbayı 30 dakika boyunca düşük sıcaklıkta pişirin. Tuz ve biber tadına ekleyin. Yarım saat içinde lezzetli ve kokulu bir minestrone elde edersiniz. Tarif, peynir kullanmayı sağlar. Vejeteryan değilseniz, rendelenmiş parmesan peynirli sıcak çorba serpebilirsiniz. Minestrone için et suyu kullanabilirsiniz. Reçete takviyesi pastırma, patates ve mantar kızarmış. Bu sebze çorbası diyet olarak kabul edilir ve ağırlıklarını ve şeklini izleyenler için önerilir.

Minestrone - klasik bir tarif

Aşağıdaki ürün setini kullanın: havuç, kabak, makarna, pırasa, fasulye, kereviz, zeytinyağı, konserve domates, sebze suyu, konserve fasulye, mantar, sert peynir, yeşillikler, çeşniler. Sebzeleri yıkayın, soyun ve dilimleyin. Onları zeytinyağlı tavada koyun. Sebze suyunda ince kıyılmış domates, baharat ekleyin: kimyon, fesleğen, biber ve tuz. Sebzeleri suyu koyun. Çorba kaynarcaya kadar bekleyin, yarım saat daha pişirin. Sonra fasulye ve makarna koyun. Ve birkaç dakika boyunca minestrone ateşte tutun. İçeriğin bolluğuna rağmen tarifi çok basittir. Çorbayı sıcak servis yapın. Yeşiller ile süsleyin ve rendelenmiş peynir serpin.

Minestrone. Sığır ile reçete

Et minestrone için, dana bonfile,konserve fasulye, makarna, patates, kabak, domates, tatlı biber, havuç, soğan, sarımsak, baharat, peynir. Bir kazan veya kalın duvarlı bir tencerede yağda kızartılmış sığır eti. Et küçük parçalara bölünmelidir. Buna havuç ve soğan ekleyin, biraz kızartın. Patatesler, küplere kesilir, kabak doğranır, tatlı biber dilimlerini ete koyun. Domates eziyet, tadına baharat katar. 5 dakika daha kaynatıp karıştırın. Ne kadar çorba istediğinize bağlı olarak, doğru miktarda su ekleyin. Minestrone'u kaynatın. Kavanozdan fasulye ekleyin, makarna dökün. Hazır olana kadar bekleyin. Çorbayı doğranmış sarımsak ile ekleyin ve birkaç dakika demlenelim. Levhaya dökün, parmesan ve yeşillik serpin.

</ p>