Taze Krem ve Pasta Süsleme

Herhangi bir pasta bitmiş bir görüntüye sahip olmalıdır. Yani, dekore edilmelidir. Çeşitli malzemeler ve kremler kullanarak bunu birçok şekilde yapabilirsiniz. Genellikle, krem ​​ekşi krema için kullanılır. Ekşi bir tadı vardır ve şeker ile çok iyi bir şekilde kombine edilir. Son zamanlarda, kekin bazı bileşenlerinin hazırlanması için taze krem ​​kullanın. Ne ve nerede uygulandı?

Taze krema ekşi sütlü bir üründür.en az yüzde 30 yağ içerir. Ekşi krema kıvamında benzerdir. İnek sütünden yapılır. Bileşiminde, sakarozun mevcudiyeti mümkündür (en fazla% 15).
Taze krem ​​oldukça hoş bir tada sahiptir.hafif asitlik. Bazen bir fındık tadı dikkat etmek mümkündür. Oldukça yumuşak. Çorbalar, soslar yapmak için kullanılır. Ayrıca şekerleme kremasına eklenir.
Bu ürünün karakteristik özelliği şudur:Sıcak yemeklere eklendiğinde pul oluşturmaz. Çeşitli malzemelerle olduğu kadar ayni olarak satılmaktadır. Örneğin, sarımsak, yeşillik veya çeşitli baharatlar ekleyebilir. Bazen jelatin ile karıştırılır.

Krem-taze olana karar verdikten sonra, içinde kullanıldığı tariflere gidebilirsiniz. Kremlerin hazırlanmasında kullanılması için seçenekleri göz önünde bulundurun.
Kullanarak bir berry kek veya pasta hazırlayıntaze krema. Test için 115 gram tereyağı, 150 gram şeker, üç tavuk yumurtası, 200 gram iyi un, biraz tuz ve yarım litre çay vanilyası gerekiyor.

Tereyağı yumuşak olmalı, yani ihtiyacın varön buzdolabından çıkar. Kütle çok bereketli ve krem ​​gibi görünene kadar tuz ve şekeri yiyoruz. Daha sonra yumurtaları teker teker çekerek çırpma işlemine devam ediyoruz. Vanilin ekle. Unu elemek gereklidir (bundan sonra pişirme işlemi daha havadardır). Sonra yavaş yavaş hamurun içine dökün. Hepsi çok dikkatli bir şekilde karıştı.

İstenilen formu alıp tereyağı ile yağlarız. Hazırlanan hamurun içine koyduk ve bir şekerleme spatula yardımıyla etekleri oluşturduk.
Şimdi bir krem ​​yapmalıyız. Bunu yapmak için 200 gram taze krema (daha fazla yapabilirsiniz), 50 gram şeker, taze veya dondurulmuş kiraz meyveleri (önceden çözülmelidir), bir tavuk yumurtası, kahverengi şeker (2 yemek kaşığı) ve toz şekerli şeker alın. Şeker, yumurta ve taze krema alın ve iyice çırpın. Sonra bu karışımı hamurun üzerine dökün. Bir sonraki katman kiraz koydu. Üstte kahverengi şeker.

Kek fırında pişirilir birisaat, sıcaklığı yaklaşık 180 derece. Bu zamana kadar pasta altının rengini almalı ve krem ​​kalınlaşmalıdır. Pastanın üzerine pudra şekeri serpilmelidir. Hizmet soğuk olmalı. Çok narin bir yemek çıkıyor. Kiraz meyveleri tarafından verilen hafif bir asit, çok hassas bir kremle desteklenir.

Markette taze bir krema bulamadıysanız,evde hazırlanmalıdır. Bunu yapmak için, herhangi bir katkı maddesi olmadan 500 ml çok yağlı krem ​​(% 35) ve 4 yemek kaşığı yoğurt alın. Yoğurt yoğurt ile değiştirilebilir. Bu iki malzemeyi karıştırın ve yaklaşık bir gün boyunca oda sıcaklığında bırakın. Krem kalınlaşmalıdır. Bundan sonra buzdolabındaki taze kremayı çıkarıyoruz. Bunu gerektiği gibi kullanırız.

Bu ürünün daha küçük bir miktarına ihtiyacınız varsa, tüm bileşenleri doğru oranlarda azaltın.

Kremalı keklerin dekorasyonu sadece güzel değil,ama aynı zamanda lezzetli. Çeşitli meyveler eklerseniz, üründe özel bir lezzet belirecektir. Taze krem ​​bir tabaka olarak kullanılabilir. Yukarıdaki pastadan farklı bir krem ​​veya sakızlı heykelcikle süslenebilir. Ana şey, inceliğin lezzetli olduğu ortaya çıktı.