Erişte sütlü çorba. Tarifi orijinal

Tanımayacak bir metres bulmak zorerişte süt çorbası. Onun tarifi, nesilden nesile - anneden kıza, büyükanneden torununa geçiyor. Belki de, bu, pişirme temellerinin çalışmasının başladığı en basit yemektir. Anaokullarımızda ve okullarımızda, erişte ve irmik lapası ile çorba menünün temelini söyleyebiliriz. Bu nedenle, eğer yemek yapmazsanız, o zaman herkes için böyle bir çorba içmeye çalışın. Görünüşe göre, olağan yemek, burada icat etmek için yeni olan ne? Ancak, orijinal ve baharatlı yemekler genellikle bileşimlerinde çok vasat bileşenleri var. Basit süt çorbası temelinde alışılmadık bir şey yapmaya çalışalım.

Erişte sütlü çorba. Litvanya mutfağının tarifi

Malzemeler: 1 litre süt (8 porsiyon) ve aynı miktarda su. Suyu sütle değiştirmeyi denemeyin, aksi takdirde yemek yanar.
Ayrıca çorba sebzeleri pişirmek için gerekli olacak: patates - 4 yumru, orta boy kabak, şalgam, soğan ve erişte (sığ) - tam bir bardak. Tüm malzemeleri eritilmiş tereyağında daha iyi pişirin, yeterli miktarda 3 çorba kaşığı olacak. kaşık.

Bütün sebzelerim, temizleriz ve brusochki'yesoğan ince rendelenmiş. Altın rengi olana kadar kızartın. Sebze karışımını kaynayan sütün içine sürdük ve neredeyse hazır olana kadar pişirdik. Vermikli koyarız ve ara sıra karıştırarak hazır hale getiririz.

Bu arada, bu yemek Litvanya restoranları ve kafelerde müşterilere sunulmaktadır. Her zamanki süt çorbasından çok farklıdır.

Erişte sütlü çorba. Polonya mutfağı için tarif

100 gram sığ erişte kaynatın, durulayınve tavaya koyun. Bir soğan kesin ve makarnaya ekleyin. Orada dört yumurta sürün ve tereyağında kızartın, sürekli karıştırın. Daha sonra karışımı bir tencereye karıştırın, iki litre süt dökün (su ile karıştırılabilir) ve beş dakika pişirin. Hazır çorba doğranmış maydanoz ile süslenmiş.

Erişte sütlü çorba. Rus mutfağının tarifi

Yemeğin orijinallik için kişisel olarak benBen kefil olurum ama kaynağında çorbanın bizim Slav olduğu söylendi. Süt denilmesi zor olduğu doğrudur. Bu bileşen burada bir baz olarak değil, tadın artırıcısı olarak kullanılır.
Yapı sebzeleri içerir: küçük pancar, şalgam orta boy, küçük havuç - 2 adet, maydanoz kökü.
Ayrıca, 0,5 litre süt, iki yumurta sarısı, erişte veya makarna - 100 gram, tereyağ eritilmiş ve tuz gereklidir.

Sebzeler ince bir şekilde pembeleşir ve yağda kızartılır.Tuz ilavesi ile 1.5 litre suya kadar pişirin. Makarnayı ayrı ayrı hazırlıyoruz, yıkanıyor ve et suyuna ekliyoruz. Çorbayı sütle doldurup, sarsıntıları dikkatlice karıştırıyoruz. Peynir ve yeşillikleri ile pişirme serpin en sonunda, düşük ateşte pişirin.

Erişte sütlü çorba. Tarifi geleneksel

Kişisel deneyimlerdeki birçok metresi, tüm erkeklerin ve çocukların sıradan süt çorbaları ve mısır gevreği gibi olmadığını bilir. Ancak mutfak sürecine hayal gücü ile yaklaşırsanız, akrabalar da takviye isteyecektir.

Ile normal süt çorbası pişirmeye çalışınKurutulmuş meyvelerin eklenmesi. Uygun tarihler, kuru kayısı, kuru üzüm, armut, kiraz. Aroma için, vanilya şekeri ile lezzet çorbası yapabilirsiniz. Önceden kurutulmuş meyveler (tarihler hariç) ılık suya batırılmalı ve kesilmelidir. Meyve hazır, hala sıcak çorba koydu. Yemeği almak için on dakika boyunca kapağın altında bırakıyoruz.

Geleneksel süt çorbasının özgün tadıHindistan cevizi sütü veya talaşı ekleyecektir. Bu yemeği normalden biraz daha kalın hale getirin ve çorba biraz soğuduktan sonra hindistan cevizi sütü dökün. Tadı yükseltmek için, hindistan cevizi talaşı ile çorba üst serpin olabilir.

Sütlü yemekler tarçın ile fena değil. Sadece biraz çorba serpebilir.

Çocuğunuz muhtemelen sütünden vazgeçmeyecekmuz püresi ile tatlandırılmış ise çorba. Sadece böyle bir yemeği servis etmek en soğuk algınlığıdır. İlk önce fırında pişirilmesi ve bir elekle silinmesi gereken süt çorbası ve balkabağı ile fena değil, daha sonra da hazır bir püre çorbası ile mevsim.

Sebzeli tavuk çorbası. Diyet Tarifler Tarif

Onun süt "kardeş" aksine, eterişte çorbası, diyete mükemmel bir şekilde uymaktadır ve sadece kilo vermek için tasarlanmış olanı değil. Bu çorba, gastrointestinal hastalıklar veya metabolik bozukluklardan muzdarip insanlara uyacaktır. Sonuçta, zararlı "zazharka", yüksek karbonhidrat sebze ve aşırı yağlar yoktur.

Çorba için, karnabaharın yarısına, 400 gram ağırlığında bir bezelye hamuruna, küçük bir havuça, bir soğana, baharata, yeşilliklere ihtiyacınız vardır.

Et suyu pişirmek için tavuk göğsü alınve tavuktan kemikler. Et suyu hazırlandıktan sonra süzün ve süzüntüyü bir tencereye boşaltın. Gerekirse, suyun toplam hacminin 2,5 litre olacak şekilde su ekleyin.
Karnabahar çiçek salkımına bölün ve kaynar su ile bir tencereye koyun. 15-20 dakika sonra, doğranmış soğan ve rendelenmiş havuç ekleyin.
Küçük bir erişte çok hızlı pişirilir. Genellikle 5-7 dakika yeterlidir. Bu nedenle sebzeler yumuşadıktan sonra çorbaya eklenebilir.

Konserve bezelye, yıkama işleminin bitmesinden hemen önce yıkanır ve çorbaya ilave edilir.

Servis etmeden önce, ince tavuk göğsü, biber, zencefil, kıyılmış baharatlı yeşillikleri çorbaya ekleyin.

Afiyet olsun!