Lazanya ve mantı için sos hazırlıyoruz.

Sos - bu sıradan bir yemek verir neözgünlük, zenginliği ve zarif tadı ve hoş aroması. Bu özel sousnike ayrı beslenebilir ve benzeri örnek, salata, makarna, herhangi bir yemek için doldurup olarak kullanılabilir. Ayrıca sosuyla çeşitli et ve sebze yemekleri pişirebilirsiniz. Fırında pişmiş yemeklerin tadını ve sıkıcılığını verecektir.

Gelenekselin ayrılmaz bir parçasıİtalyan yemeği "Lazanya", Béchamel sosudur. Bu kremalı bir lahana sosudur, ancak başka yemeklerde de kullanılabilir. Ama üvey babanın yanı sıra daha az lezzetli ve baharatlı soslar da var.

En lezzetli dolum istasyonları için size çeşitli tarifler sunuyoruz.

Lazanya için hamburger. Tarifi.

Ürünler.

• Orta boylu ampul
• Bir bardak süt
• Bir kaşık tereyağı
• Bir bardak unu
• Tuz, karabiber

Hazırlanması.

İlk önce sütü kaynatın. Sonra, soğan soyun ve ince doğrayın. Soğanı kaynar süt ile doldurun ve bir süre bekletin.

Tavada tereyağı koydu (kantini)kaşıkla eritin ve unu dökün. Birkaç saniye tereyağında un kızartın (böylece yanacak zaman kalmaz). Elek sütü ile süzün ve yavaş yavaş un ile bir tavaya dökün. Aynı zamanda, karışımı sürekli karıştırın, sosu topak oluşturmaz. Ardından tuz ve karabiberlere tat ekleyin, karışımı biraz daha ısıtın, kaynamaya izin vermeyin. Lazanya sosu hazır.

Sosta, istenirse, küçük parçalar halinde kızarmış dana eti, küçük hindistancevizi veya kekik ekleyebilirsiniz.

Lazanya için peynir sosu. reçete

Ürünler.

• Çorba kaşığı un
• Tereyağı (50g)
• Süt litre
• Rendelenmiş peynir (150g)
• ½ çay. hindistan cevizi kaşığı
• Baharat ve tuz

Hazırlanması.

Küçük bir ateşte tencereyi içine koyTereyağı koyup eritiyoruz. Bundan sonra unu dökün, iyice karıştırın (homojen bir karışım yapmak için) ve tava ateşten alın. Tuz koyar ve karıştırırken karıştırarak küçük porsiyonlar halinde süt dökürüz. Topaklar olmadan homojen bir karışım olmalıdır. Bundan sonra tekrar tavayı küçük bir ateşe koyun ve sürekli karıştırarak lazanya sosunu kalınlaşana kadar pişirin. Sonra peynir, hindistan cevizi ve baharatları dökün. Rendelenmiş peynir eriyene kadar sosu ısıtmaya devam edin. Düzgün bir kütle elde edilene kadar iyice karıştırın.

Sosu Alfredo.

Ürünler.

• Bir bardak tereyağı
• Bir bardak krema (yağlı)
• Rendelenmiş parmesan 150 gram
• Karabiber karabiber
• Dişli sarımsak
• tuz

Kremayı bir tencerede önceden ısıtın, böylecesıcak. Bir tavada, tereyağı eritin (kremsi). Eritilmiş tereyağına krema ekleyin ve kısık ateşte 6 dakika boyunca sosu pişirmeye devam edin. Daha sonra ezilmiş sarımsak, parmesan peyniri, karabiber ve tuz ekleyin. Isitma plakasından çıkarmayın, çok hızlı bir şekilde benzin istasyonunu karıştırın. Peynir eritene kadar pişirmek için bir süre bekletin.

Lazanya lazanya ve et yemekleri için kullanılabilir.

Mantarlı Ravioli sosu. Tarifi.

Ürünler.

• Zeytinyağı
• ampul
• Sarımsak (3 diş)
• ¼ çay. tuz, karabiber kaşığı
• Un (¼ fincan)
• Bir bardak süt
• domates
• İnce doğranmış fesleğen ve maydanoz
• 200gr. mantar

Orta ateşte bir tencerede, yağı ısıtın. Eritilmiş tereyağında, ince kıyılmış soğan, sarımsak, sarımsak, ince doğranmış mantar, biber ve tuzla kızartın. Malzemeler, ara sıra karıştırarak, 10 dakika kaynatın. Bundan sonra, unu tavaya dökün, bir süre sosu pişirin. Domatesleri suda iyice yıkayın, bir karıştırıcıya yerleştirin ve çırpın. Sonra sütü ve patates püresini domateslerden karıştırın, karışımı ateşe koyun, kaynatın ve 10 dakika daha pişirin. Karışımı mantarlı bir tavaya dökün, 15 dakika boyunca dışarı atın. Sonunda yeşilleri (fesleğen ve maydonoz) ilave edin. Karıştırınız.

Sos mantı sıcak servis edilir.

</ p>