Sıvı dolgulu lezzetli kekler

Bakkal alırken bazencupcakes'ı nasıl fırında pişireceğinizi düşünün, böylece içeride sıvı bir kalıcı kalmış olur. Muhtemelen, sıvı bir dolumla cupcakes yapmak için özel bir teknoloji var. Ve burada değil. Özel üretim hileleri yok. Ve biz bunu kendi başınıza yapmanızı öneririz.

Sıvı dolgulu çikolatalı cupcakes

Bu cupcakes'ın hazırlanma süreci sadeliğinde farklılık gösterir ve sonuç harika bir tada sahiptir. Bu tatlıya ait vatan Fransa'dır. Ve Fransızlar tatlıların ne olması gerektiğini çok iyi biliyorlar.

Sıvı dolgulu yaklaşık altı çikolatalı kek elde edilen bileşenler:

• Yüz gram tereyağı;
• İki yüz gram koyu çikolata (tercihen yaklaşık yüzde 80 kakao;
• 50 gram şeker;
• iki yumurta ve üç sarısı;
• 60 gram un;
• bir çay kaşığı tuzun dördüncü kısmı;
• Yüz gram toz (şeker).

Pişirme süreci:

1. Önce çikolatayı kırın, küçük parçalara ayırın ve hepsini bir kapta koyun. Kapları buhar banyosuna koyduk, böylece içerikleri eriyecek.

2. Köpüğe yumurta, sarısı ve şekeri (iki yumurta ve üç sarısı) kavurken.

3. Sonra yumurtaları çikolata ile karıştırıp tuz ilave etmeniz gerekir. Homojen bir kütle oluşturmak için iyice karıştırın.

4. Cupcakes için kalıplar alıp tereyağı ile yağlayıp hamurla dolduruyoruz.

5. Kekleri 200 derece fırında önceden ısıtılmış fırında pişirin. Fırının yedi ila on dakika ihtiyacı var. Bu süre zarfında, keklerin kenarları pişirilir ve dolgu sıvı kalır.

6. Sıcakken biraz şeker tozu serpilirken bu keklerin servisini daha iyi yapın.

7. Bu cupcakes de iyidir, çünkü pişmiş hamur buzdolabında 1-2 gün yatabilir. Tek fark, cupcakes'lerin pişirme süresinin on ila oniki dakikaya kadar yükselmesi.

Sıvı dolgulu çikolatalı cupcakes hazır! Bonet iştahınızı!

Süzme peynirini sevenler için, süzme peynirli kekler için çok sayıda yemek tarifi var. İşte onlardan biri.

Cupcake süzme peynir ile doldurulmuş

Gerekli malzemeler:

• iki yumurta;
• 170-200 gram şeker;
• bir paket süzme peynir (orta yağlı içerik);
• 200 gram tereyağı (oda sıcaklığı);
• 250-300 gram elenmiş un;
• yarım çay kaşığı tuz;
• 7-10 gram kabartma tozu;
• kalıbı yağlamak için yaklaşık 20 gram yağ;
• Dolum kendi takdirine bağlı olarak seçilebilir (çilek, marzipan, marmelat vb.).

Hazırlama metodu:

1. Yumurtana kadar yumurta ve şekeri yeyin.

2. Süzme peynirini, tuzu, tuzu karıştırın ve şekerli yumurta ekleyin.

3. Elmayı unu, önce kabartma tozuyla karıştırın ve ardından lor kütlesine ekleyin. Hamur kalın ekşi krema gibi görünmelidir.

4. Tereyağını bir kalıpla yağlayın ve hamurun yarısını bunların içine koyun, daha sonra çıtır veya başka bir doldurma yapın ve kalan hamurun üzerine koyun.

5. Kekleri önceden ısıtılmış bir fırında pişirin, sıcaklık 200 derece, yaklaşık yarım saattir.

6. Yaklaşık on tane kek olmalı.

Ne tür çörekler almaya karar verirseniz, onlara alkol eklerseniz, o zaman bu tarif için bir kek hazırlayın.

Şekerlenmiş meyve ve konyak ile cupcakes

Bu pasta yapmak için ihtiyacınız olacak:

• iki yüz gram tereyağı;
• yüz gram şekerlenmiş meyve;
• yaklaşık 100 gram kuru üzüm;
• yüz gram badem (doğranmış);
• herhangi bir fındıkın çekirdekleri - yüz gram;
• bir limon (kabuğu);
• bir çay kaşığı kabartma tozu;
• üç yüz gram un;
• yaklaşık 150 gram şeker;
• 4 yumurta;
• bir bardak likör (yapabilirsiniz ve konyak);
• yağmurlama tozu;
• yağlama için yumurtalar.

Kek yapım süreci:

1. İlk önce sargıları şekerle ovalayın, sonra kabartma tozu ve unu bu kütleye ekleyin.

2. Bundan sonra, fındık, şekerlenmiş meyve ve tereyağı ekleyip likör veya konyak dökebilirsiniz.

3. Proteinleri köpük oluşana kadar çırpın ve toplu olarak ekleyin. Bütün bunlar iyi bir karışım.

4. Hamuru hazırlanan forma dökün ve yaklaşık 35-40 dakika 180 derece sıcaklıkta pişirin.

5. Cupcake hazır olduğunda, pudra şekeri serpin veya herhangi bir sır üstüne dökebilirsiniz.

Artık akrabalarınızı ve arkadaşlarınızı sadece sıradan cupcake'lerle değil, aynı zamanda sıvı dolgulu, şekerlenmiş meyve ve süzme peynirle cupcake hazırlayabileceklerini de gösterebilirsiniz.