Patates ve mantarla birlikte güveçte: lezzetli ve kalorik

Güveç, Rus mutfağında en sevilen yemeklerden biridir. Değişen ürünler farklı bir lezzet kombinasyonu yaratabilir. Makale pişirme için bazı seçenekler sunuyor.

Patates ve mantarla birlikte güveçklasik bir yemek. Büyük dairelerde kesilmiş haşlanmış yumrular kullanırsanız iyi olur. Mantar soğan ile kızartılması tavsiye edilir. Yağ oluşturun ve kırıntılarla serpin. Daha sonra üzerine bir tabak patates konur, üzerine bir mayonez ağ uygulanır. Yukarıdan - mayonezli mantar, sonra da patates. Yüzey yağlanmalı, büyük pürüzlü bir peynir serpilmelidir. Önceden ısıtılmış bir fırında çanak yaklaşık 40 dakika hazırlanmalıdır.

Patates ve mantar kremalı güveçsos ihale eder. Önceki tarifdeki gibi, tüm bileşenleri hazırlamak gerekecektir. Ancak mayonez yerine kremalı bir sos kullanılması önerilir. Bunu yapmak için, mayonez ile ekşi krema karıştırıp rendelenmiş peynir, doğranmış dereotu ve sarımsak ilave edin. Hazırlanan formda haşlanmış patates çevrelerini yere serin, biraz sos ile serpin. Bir sonraki tabaka soslu mantar. En üstte patates de olmalı, ayrıca bol bol kremalı sosla sulanmalıdır.

Patates ve mantarla güveç "Et" - çokbesleyici. Hazırlanması için domuz eti ve tavuk kaynatılması gerekecektir. İnce dilim pastırma, altın rengi kızartacak, ona şampanya ve doğranmış soğan tabaklarını ekleyin. Bütün patatesleri kaynatın ve dilimlere kesin. Tüm malzemeler hazır olduktan sonra, bir güveç yapmaya başlıyoruz. Fırın tepsisine yağlanmalı ve ekmek serpiştirilmelidir. En altta pastırma ve mantar karışımı, daha sonra patateslerin yarısı serilir. Bu katmanda mayonez ağını uygulayın ve rendelenmiş peynir serpin. Sonraki - haşlanmış et, kesilmiş. Patateslerin üst katmanını mayonez ile dikkatlice kapatın ve peynirle bolca serpin. Önceden ısıtılmış bir fırında yaklaşık yarım saat pişirin. Et ve mantarla birlikte güveç, çok besleyici ve yüksek kaloridir.

Şenlikli bir yemek hazırlamak içinmantar ve domuz pastırması ile et güveç. Küçük patates yumrularının kaynatılması gerekir, ancak kesilmemesi gerekir. Şu anda tavuk yüreklerini soğan ve sarımsak ile kızartın. Füme pastırma plakalarını bölün, ancak kesmeyin. Mantarlar (tercihen küçük bir champignons ise) soğan ve tuz ile biraz koyun. Şimdi pişirme tabakasında güveç katmanlarını düzenlemeye başlıyoruz. Alt tabaka - haşlanmış patates bardakları - ekşi krema ile yağlayın ve az miktarda peynir serpin. Ona kalpler koydular, mayonez ve peynir karışımı ekti. Ekşi krema ile bol miktarda yağlanan sonraki turda patatesler, pastırma plakaları ile tüm yüzeyi kaplar. Önceden ısıtılmış bir fırında yaklaşık kırk dakika pişirin. Sıcaklık 190 dereceden fazla olmamalıdır.

Bir güveç, şenlikli ve narin bir yemek olabilirpatates ve mantar ile "Sebze". Temizlemek için küçük patates, dilimlere, her zamanki gibi, ve tuza kesin. Soğan, Bulgar biberi, soyulmuş domates ve soğan dilimleri ile küçük şampanya bırakılır. Pişirme kabını her zamanki gibi hazırlayın. Alt kısımda çiğ patateslerin yarısını, daha sonra - sebze karışımını koyun ve kalan patateslerle her şeyi örtün. Ekşi krema, doğranmış dereotu, dövülmüş yumurta ve rendelenmiş peynir karışımından bir pansuman hazırladığınızdan emin olun. Bu sosla, bir yemeğin suyuna dökülmesi bolca olur ve kaba Bulgar bibinin çevrelerini yaymak için bir yüzeydedir. Tencereyi yaklaşık bir saat hazırlayın. Fırın önceden ısıtılmalı, ancak en az 190 derece bir sıcaklıkta pişmelidir.

Bonet iştahınızı!