Ekşi krema ile kaplumbağa kekinin reçetesi basitlikte sihirdir

En lezzetli tatlıyı pişirmek için mutfak sanatının dehası olmanıza gerek yok. Bu basit, ama aynı zamanda ekşi krema ile kaplumbağa "Kaplumbağa" için tarifini narin tadı ile çarpıcı ana için yeterlidir.

Tarzın klasikleri

Kaplumbağa "Kaplumbağa" birçok tarifleri TanıdıkEkşi krema hem kompozisyonunda hem de hazırlandığı şekilde oldukça basittir. Ve en hassas olanı ve aynı zamanda kremasının hafif tadı, katı diyetlerin en ateşli adanmışlarını cezbedecektir. Ve buna ikna olabilmek için, en az bir kez pişirmeye değer.

Bu yüzden, bu harika tatlıyla kendinizi ve sevdiklerinizi şımartmak için ihtiyacınız olacak:

1. Bisküvi mini kekleri için: altı yumurta, 250 gram şeker, iki buçuk bardak elenmiş unu, soda, sirke içerisinde bir çay kaşığı kadar erir.
2. Ekşi krema sosu için, tabii ki, ekşi krema (hacmi en az bir litre olmalıdır), bir tereyağı (daha iyi yağ, daha iyi) ve en az 300 gramlık bir hacime ihtiyacınız vardır.
3. Sır için - sadece kakao tozu.

Bu içerikleri hazırladıktan sonra devam edebilirsiniz.doğrudan tarifin yürütülmesi. Ve her şeyden önce bisküvi mini kekleri pişirilir. Bunu yapmak için, yoğun paragraf elde edilene kadar ilk paragrafta belirtilen tüm ürünleri karıştırın. Bundan sonra, küçük krep şeklinde bir bisküvi karışımı pişirme kağıdı ile kaplı bir fırın tepsisine serilir. Gelecek mini kekler arasındaki mesafenin yarı bitmiş ürünlerin çapına eşit olması gerektiğine dikkat etmek gerekir, çünkü pişirme işlemindeki bisküvinin hacim artışı özelliği vardır.

Aynı fırın tepsisi fırında pişirilir, kek pişirmek için gereken süre boyunca 180 derece (gaz için) ve 200 derece (elektrikli) ısıtılır.

Mini-bisküvi "fit" iken, buna değerKrem-emprenye. Ekşi krema ile kaplumbağa keki için reçete, ikinci maddeden tüm bileşenlerin, şeker tamamen eriyene kadar karıştırılmasını sağlar. Bunu iki yolla yapabilirsiniz: bir karıştırıcıyla çalkalayın veya elde edilen kütleyi karıştırın, bir su banyosunda ısıtın.

Emprenye hazır ve kekler sadece fırınlanmış değil, aynı zamandaSerin. Yani, "montaj" ile devam edebilirsiniz. Bunu yapmak için, her mini bisküvinin ekşi kremada birkaç dakika indirilmesi, daha sonra bir kap üzerinde bir kap üzerine yayılması.

Emprenye işleminin geri kalanı kakao ile enjekte edilir ve iyice karıştırılır, daha sonra oluşturulmuş kek elde edilen sır ile kaplanır.

Temaya Fantasies

Ekşi krema ile kaplumbağa kek için tarifi çokBen bunu sevdim birçok aşçı değişikliklerini yapmaya başladı. Ve dokundukları ilk şey mini keklerdi. Çoğunlukla, bisküvi hamuruna kakaonun eklendiği bir seçenek ve sırın doğrudan krem ​​emdirmesi vardır.

Konu hakkında başka bir seçenek lezzetliTatlı kaplumbağa "kivi ile Kaplumbağa" dir. Değişiklikler sadece "montaj" ve dekorasyon sırasında bu tatlı ve ekşi meyvenin eklendiği gerçeğiyle ilgilidir. Mini-bisküviler lobülleriyle birlikte istiflenir ve "kabuk" tamamen onlar tarafından dekore edilir. Bu arada, bu seçeneğe ekşi krema ile "Zümrüt Kek" Kaplumbağa "denildi. Bu pastanın fotoğrafları, herhangi bir mutfak albümünü dekore edebilir.

Sadece kakao ile hayal kuramazsınız ya dameyve. Zengin deneyimlerinizi bir pastanın dekorasyonunda uygulayabilirsiniz. Bunu yapmak için, tatlıya daha tanınabilir bir şekil vermek için özel mutfak kalemleri ve sakız kullanın. Bu lezzetli pastayı oluşturmak için sadece bir kez denemelisiniz.