Makarna nasıl pişirilir?

Makarna - çocukluktan bu yana her şey tanıdık bir çanaktır,Birinci sınıf öğrencisi bile pişirir. Bununla birlikte, yakından bakarsanız makarnanın nasıl pişileceği konusu o kadar basit olmayacaktır, çünkü bu makalede tartışacağımız bu tabakın pişirilmesi için birçok tarif bulunmaktadır.

Makarna nasıl pişirilir?

En basitten başlayalım (ve aniden biri bilmiyor mu?) - en yaygın makarna (veya şehriye veya erişte). Bunları kaynatmak için suyu kaynatın, tuzlayın ve makarna koyun. Su, 100 gr için 2 bardak oranında alınır. makarna. 20-30 dakika kaynatılırlar (şehriyeler 15'ten fazla değil). Sonra bir elek alırız, bir lavabonun üzerine koyarız ya da tencereler üzerine makarna koyarız. Camın suyundan sonra tencereye geri gönderilirler (ya da hemen bazı sos veya tereyağı ile doldurulan tabaklara döşenirler).

Bazıları makarnayı suyu boşaltmadan pişirir. Bunu yapmak için, biraz daha az dökün (100 gr'da 1 bardak). Onları kaynar suda 20 dakika pişirin ve sonra çok yavaş bir ateşte bekletin, kapağı sıkıca kapatın ve su makarnaya tamamen emilir (yaklaşık 15-20 dakika) bekleyin. Deneyimsiz aşçıların, hemen hemen böyle deneyler koymamaları gerektiğini söyleyin; yanabilirler.

Şimdi daha karmaşık tarifler için makarna pişirmeye devam edelim.

Makarna ve peynir nasıl pişirilir

Makarna ve peyniri pişirmek için al100 gr. 1 tablo l. rendelenmiş peynir, tereyağı, biber, tuz ve kavun gibi. Makarna pişirin (çok haşlanmamalarını sağlamanız gerekir), suyu boşaltın, biber, somun ile hazırlayın ve masaya peynir serpin.

Etli makarna nasıl pişirilir (khingane)

etli makarna, (örneğin, 250 250 gr.) makarna ve et eşit miktarda gerekir, bitkisel yağ, şeker (1 çay kaşığı) soğan, defne yaprağı, sarımsak (ortamının 3-4 diş), biber ve mayonez .

Önce et pişirmemiz gerekir (bu olabiliristerseniz domuz veya kuzu et, ya da tavuk ya da dana gibi). Bunun için küçük, tuz, biber kesiyoruz. Tencerenin alt kısmında yağın damlacık (3 mm'lik bir tabaka) dökün, ısıtın, şeker ekleyin ve sürekli karıştırarak altın rengi elde edin. Sonra eti koyup, soğanı parçalayıp, defne yaprağını ve baharatları tadına ekleyin. Eti düşük ısıda pişirmeye getiriyoruz.

Sonra eti sıcak makarna ile karıştırın ve masaya servis yapın!

Süzme peynirli makarna nasıl pişirilir

Bu ürün, yalnızca anaçanak, aynı zamanda tatlı. Mükemmel bir örnek, süzme peynirli makarna. Onları pişirmek için 400 gr. makarna 300 gr. süzme peynirinin yanı sıra tereyağı.

Her zamanki gibi kaynak yapılmış, eritilmiş tereyağı ile bir tencereye koyulup, ovuşturulmuş süzme peyniri eklenmelidirler.

Makarna nasıl pişirilir?

Tekila ile makarna pişirebileceğinizi hiç düşündünüz mü? Deneyelim şunu!

Pişirme için stoklamanız gerekecek:

- marine için: 2 masa. l. tekila, kabuklu meyve suyu ve iki limon suyu, 2 masa. l. biber tozu, aynı miktarda soya sosu, 1 masa. l. nişasta mısır ve yaklaşık 6-8 (zevkinize göre) karanfil sarımsak.

- Sos için: jalapeno biber (2 adet.), tatlı biber (kırmızı kırmızı ve yeşil 1 parça), bir bardak tekila, üç çeyrekte 1 yemek kaşığı. krema, yarım bardak kıyılmış silantro, 1 masa. l. susam yağı, 1 cc. soğan kırmızı (tercihen her zamanki gibi), 1 bardak suyu tavuk kemiklerinde ve sebzelerde.

Ayrıca bir kilo tavuk göğsü gerekir ve elbette ana madde yarım kilo makarna (geniş makarna yapacak).

Marinayı hazırlamak için bütün bileşenleri karıştırın. Sonra tavuk göğsü ile doldurun ve marine bırakın (en az bir saat bir saattir, ancak 6-8'de saat bırakırsanız çok daha lezzetlidir).

Büyük bir kızartma tavasında susam yağı ısıtıyor,jalapenos, doğranmış tatlı biber, soğan ve kariştirdikten sonra yaklaşık 5-10 dakika karıştırın (soğanın yanmadığından emin olun!). Ardından hepsini kızartma tavasından çıkarın, içine göğüs parçaları koyun, yaklaşık 5 dakika kızartın ve sebzeleri geri getirin, sonra 2-3 dakika daha kızartın.

Sonra, büyük bir tencereye alıp karıştırınsuyu yarım bardak tekila ve kaynatın. Kaynar- kremayı dökün, tekila geri kalanını ateşten alın ve bir kapakla sıkıca örtün, 15 dakika bekletin.Daha sonra hafifçe ısıtın ve sebze ve tavuk ile karıştırın.

Tavuk hazır olduğunda makarnayı kaynatmanız gerekir. Makarnayı tavukla karıştırın, silantro ekleyin. Çanak hazır!

</ p>