Karaciğer ve ekşi krema sığır straganof: tarifleri

Ekşi krema ile karaciğerden sığır straganofHem yetişkinler hem de çocuklar tarafından sevilen Rus mutfağının klasik bir yemeği. Tüm yan ürünler arasında, karaciğer, yüksek besin içeriği ile ayırt edilir. Profesyonel mutfak uzmanları ve bilenler arasında sığır ve tavuk karaciğeri lezzetleri yer alır ve beslenme uzmanları ve doktorlar daha sık olarak her zamanki menülerine dahil etmeyi önerirler. Makalemizde anlatılan önerileri açıkça izlerse, karaciğerden yemek hazırlayabilir.

Ekşi krema ile sığır karaciğer gelen sığır Stroganoff

Bildiğiniz gibi, sığır karaciğeri çokyararlı ve değerli bir ürün. Eski klasik tarife göre söndürün ve lezzetli bir yemekle sevdiklerinize bakın. Yani, ekşi krema ile karaciğerden sığır stroganes nasıl pişireceğine bakalım. Bu yemeğin oluşturulması için reçete aşağıdaki aşamaları içerir:

• 500 gram sığır karaciğeri hazırlayın (hafifçe bıçağın arka tarafıyla dövülmüş, filmi ve kanalları çıkartın) ve sonra uzun plakalarla kesin.
• Kızartma tavası ısıtın, biraz dökünBitkisel yağ ve gevrek kadar karaciğeri kızartın. Tuz ve karabiber serpin. En sonunda, karaciğere birkaç kaşık domates salçası ekleyin ve birkaç dakika daha pişirin.
• İki ampul soyulur, yarım halkalar halinde kesilir ve altın kahverengi kadar bitkisel yağda ayrı kızartılır.
• Rengi değiştirmeden kuru bir tavada iki kaşık un kızartın. Bundan sonra, bir litre et veya tavuk suyu ile bir çırpma teli ile karıştırın.
• Bir tencerede ekşi krema 250 gram ısıtın, et suyu dökün ve birkaç dakika kaynatın, kaynatın. Bundan sonra, karaciğeri ve soğanı içine koyun ve yaklaşık 10 dakika boyunca yemeği pişirin.

Çanak karabuğday veya patates püresi ile birlikte servis edilir.

Eski tarifi yeni okuma

Sevdiklerinizi şaşırtmak istiyorsanızonlar için sıra dışı bir akşam yemeği hazırlamak. Ekşi krema, salatalık turşusu ve istiridye mantarları ile karaciğerden Stroganoff sığır eti yapmanızı öneririz. Tarifi oku ve bizimle pişir:

• 700 gram sığır karaciğerini hafifçe eritin, filmi çıkarın (gerekirse) ve küçük bloklarla kesin.
• Kırmızı tatlı soğanların bir kısmı yarım halkalara kesildi ve sirke içinde marine edildi.
• 200 gram tavuk ezin ve dilimlenmiş iki dilim sarımsak ile bir tavada kızartın.
• Karaciğeri tavaya koyun ve her şeyi bir araya getirin.beş dakika. En sonunda, tuz, soya sosu, öğütülmüş biber, soğan, üç ezilmiş salatalık ve yarım bardak ekşi krema ekleyin. İstenirse, burada bir tek kişilik konyak kaşığı tadı için ekleyebilirsiniz.
• Tüm yiyecekleri birkaç dakikalığına ısıtın ve ardından ocaktan bulaşıkları çıkarın.

Yemeği noodle, pilav veya patates ile servis edin.

Stroganov tarzında hızlı karaciğer tarifi

Yemek pişirmek için yeterli zamanınız yoksa, bu tarifi alın. Ekşi krema ile karaciğerden sığır straganof pişirmek için, ihtiyacınız olacak:

• Uzun çubuklar 500 gram sığır karaciğeri halinde kesin. Et ise Unutmayın, daha hızlı bir şekilde yapabilirsiniz, hafifçe podmorozheno.
• İki soğan yarım halkaya kesildi.
• Malzemeyi bir kasede katlayın, yarım çay kaşığı tuz, karabiber tadı ve birkaç çorba kaşığı un ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın.
• Kızartma tavasını önceden ısıtın, bitkisel yağ dökün ve üzerine karaciğeri ve soğanı kızartın. Ürünler gevrek kabukla kaplandığında, onlara 100 gram ekşi krema ve biraz kaynamış su dökün.
• Yemeğinizi birkaç dakika daha pişirin ve ardından favori bir garnitür veya sebze salatası ile servis yapın.

Karaciğer sadece çok değil sadece unutmayınyararlı, ama aynı zamanda oldukça yüksek kalorili bir ürün. Bu nedenle, çok sık pişirmeyin ve bölümleri sınırlamak ve sebze salatası ile hazır bir yemek hizmet etmeyi unutmayın.

Ekşi krema ile tavuk karaciğerden sığır straganof

Patates püresi içeren ve ekşi kremada pişirilmiş hızlı bir akşam yemeği için başka bir tarifi not edin. Ana dersin hazırlanması:

• 600 gram tavuk karaciğeri, durulayın, filmi çıkarın ve çok küçük parçalara ayırmayın.
• Bir soğan soyun ve büyük ölçüde kesin.
• Yapışmaz kaplamalı bir tavada, altın kahverengi kadar biraz bitkisel yağ ve kızartın.
• Bundan sonra pişirilen karaciğeri tavaya koyun ve birkaç dakika pişirin. En sonunda, ekşi krema, tuz ve karabiber birkaç yemek kaşığı ekleyin.

Garnitür için, tereyağı, hindistan cevizi, doğranmış dereotu ve rendelenmiş peynir ile terbiye edilmiş patates püresi pişirin.

Sonuç

Eğer yemek tarifleri ihtiyacınız varsa mutlu olacağızBu yazıda sizin için topladığımız ekşi krema ile sığır ve tavuk karaciğer. Hepsi çok yararlı, lezzetli ve hazırlanması kolaydır. Bu nedenle befstroganov sadece sizin için değil, aynı zamanda aile üyeleriniz için de favori bir yemek olabilir.