Kimyon - baharatın fayda ve zararı

Kimse ilk nerede büyümeye başladığını bilmiyorkimyon, fayda ve zararı bin yıldır incelenmiştir. Öyle görünüyor ki her zaman yaşıyordu. Mısır firavunlarının mezarlarında ve hatta Taş Devri binalarının kazılarında bulundu. Bu nedenle, kesinlikle, en eski baharat kimyonu.

Faydalar ve zararlar, herkese özgüdürgıda ürünleri. Bununla birlikte, bu açıklama en az derecede bu baharat için geçerlidir, çünkü yalnızca nüfusun birkaç küçük kategorisine zarar verebilir. Kimyonu olabilecek insan vücudundaki olumsuz etkiyi gösterelim. Bu baharatın yararları ve zararları, basitçe insanın hoşgörüsüzlüğü olan insanlarla karşılaştırılamaz, bu baharatın alerjisi. Ne yazık ki, bazı organizmalar kimyon'a yeteri kadar tepki göstermezler, bu nedenle dithyrambs'ın özelliklerine ne söyleseler de, bu baharat tabu.

Buna ek olarak, dikkatle tedavi edilmelidirYüksek asitlik ve safra taşı olan gastrit gibi hastalıkları olan insanlar. Bu türden kimsesiz kimyonları olan hastalarda, yararları ve zararları bu durumda kıyaslanamaz ise beklenmedik komplikasyonlar ortaya çıkabilir, bu yüzden bunu tamamen reddetmek daha iyidir.

Bu baharatın diğer bir özelliği debağışıklık - bazı insanlar için çok şüpheli bir fayda da olabilir. Bir organ nakledilen hastalarla ilgili. Kimyon, başkalarının hücrelerinin reddini teşvik edebilir.

Temel olarak, bu baharat sadece münhasıraninsan vücudu için yararlıdır. Bunun sebebi kompozisyonudur. Kimyon, yüzlerce yararlı bileşen içerir. Bunların arasında: lipaz (doğal hücre biyosentezinin katalizörü), flavonoidler, alkaloidler ve tokoferoller, taninler ve enzimler. İnsan vücudu için en zengin yararlı maddeler siyah kimyon'dur. Bunun faydaları ve zararları (yukarıda açıklanan durumlarda), bu baharatın diğer çeşitlerinden birkaç kat daha güçlüdür. Diğer şeylerin yanı sıra yağlı yağ, melanjin, acı, uçucu yağın (% 0.5) yaklaşık% 35'ini içerir.

Her tür kimyon vitaminleri de içerirB grubu, bakır ve kalsiyum, demir, çinko ve fosfor. Genel olarak, sağlık için çok yararlıdır. Eski atalarımız bunu biliyordu. Bu nedenle, kimyon uygulaması en geniş aldı - yemekten tıbba.

Bir baharat olarak, pekiş tohumları birçok ülkede kullanılırdünya. Onsuz, Baltık ülkeleri, İskandinavya ve Almanya'da neredeyse hiç yemek yoktu. Bu bölgelerdeki kimyonlu ekmek sağlıklı gıda için vazgeçilmez bir şarttır. Tatlı hamur işlerinin yanı sıra alkol, tatlılar, herhangi bir balık veya et yemekleri ekleyin.

Kimyon sindirimi teşvik eder, ile kavga eder.Gazı artırdı, bağışıklık sistemini güçlendirir. Genel olarak, bu baharat insanın tüm sindirim sistemi üzerinde en iyi etkiye sahiptir, bu nedenle düzenli olarak bir besin olarak almak önemlidir.

Birçok kimseye göre, kimyon sadece korumakla kalmazsağlığa değil, aynı zamanda geri döndürmek için. Geleneksel tıp ilaçları arasında onurlu bir yer tutuyor. Hemşirelik annelerindeki anne sütünün artmasına katkıda bulunan et ürünlerinde baş ağrısını kesmek, bağırsakların çalışmasını stabilize etmek, pnömoni ve bronşit ile mücadele etmek.

</ p>