Kulak nasıl kırmızı balıktan yapılır: somon tarifi tarifi

Balık çorbası uzun zamandır geleneksel bir Rus haline geldi.Birinci olarak sunulan ve yalnızca lokanta veya evde değil, aynı zamanda doğada da hazırlanan bir yemek. Birçok ev hanımı, zenginliği ve beslenme ile şaşırtıcı bir şekilde rafine edilmiş bir tadı elde etmek için kırmızı balığın balık çorbasını pişirmeyi tercih eder.

Birçoğunun, bu fiyatınbu ürün çorbaya harcamak için çok yüksek. Bununla birlikte, bugün mağazalarda donmuş dondurulmuş somon sırtlarını bulabilirsiniz, bunlar genellikle kafalarla satılmaktadır. Bu tür takımların maliyeti küçüktür ve bu tür bir balıktan neredeyse herkese sunulan bir yemek yapar.

Malzemeler

Kırmızı balığın başından gelen kulağa zengin ve lezzetli olduğu ortaya çıktı, aşağıdaki ürünler gerekecek:

• somon çorbası seti - 0.5 kg;
• tavuk suyu;
• patates - 4 parça;
• soğan - 1 parça;
• defne yaprağı;
• havuç - 1 parça;
• maydanoz;
• dereotu;
• biber siyah bezelye;
• tuz.

Hazırlanması

Önce balı çözdürmelisin. Sonra sebzeleri kesmeniz gerekiyor. Patatesler temizlenir ve küp haline getirilir. Havuçtan halka ve soğan ince kıyılır. Yeşiller, bir salata gibi ince kıyılır. Aslında, tüm kesme, normal balık çorbası için olduğu gibi yapılır.

hazırlık

Tavuk suyu bu tür bir yemeğin temeli olarak görev yapacak,Kırmızı bir balık kulağı gibi. Tarif balıkların pişirileceğini varsayıyor. Bununla birlikte, başlamak için patates, soğan ve havuçu bir tencereye koyun. Aynı zamanda, yangın ufaklaştı ve kapak kapalı değil. Bu şekilde, pişmiş sos daha da lezzetli ve aromatik olacak.

Yirmi dakika sonra sebzeler hazır olmalı. Daha sonra yıkanmış somon sırtları ve baş başa eklenir. Bu yarı mamul balıklar zaten bu sefer tamamen buzunu eritmelidir. Onları daha fazla su bardağı koyun. Bu yüzden zengin bir balık kulağı alıyoruz. Tarif, yemekte şu anda defne yaprağı, baharat ve tuz koymanız gerektiğini önermektedir. Daha sonra on dakika daha pişirip çorbayı yeşilliklerle dolduruyorlar.

Yangın kapandığında çanak göz önüne alınmazhazır. Kırmızı balığın zengin bir kulağı yapmak için biraz ısrar etmesi gerekiyor. Dergilerde veya çevrimiçi ortamda bulunabilen tarifi, az miktarda alkol eklemenin bir göstergesi olabilir ancak bu durumda yapılmamalıdır. Aslında alkol sadece lezzeti bozar ve tadına zarar verir. Ayrıca, böyle bir kulağa yanan günlükler koymayın (aynı zamanda bu tür tarifler de vardır). Kırmızı balık çok spesifik, baharatlı ve böyle deneylere tahammül etmez.

Çeşitli tatlar

Bazen tarifi farklı olarak değiştirebilirsineklemeler. Bazı aşçılar, çeşitli balık türlerini kullanır ve lezzetlerin bir karışımını oluşturur. Özellikle kırmızı balıkların kulakları gibi bir yemekle doyurulacak tek bir bileşen var. Bu tarif, çorbaya sadece sonda eklenen erimiş peynir içerir. Her zamanki sert peynirin hiç uygun olmadığı unutulmamalıdır, çünkü et suyunda kaynatılmayacaktır ve gerekli aromayı vermeyecektir - sadece kaynaştırılmış. Peynir tamamen eridiğinde, kulağı ateşten çıkarın, çorbanın bir parçası haline gelip doygun hale getirin. Ayrıca midye veya karides yemeği de koyabilirsiniz.

</ p>